如何走贏養(yǎng)豬這盤棋

畜牧編輯

　　2014年春節(jié)前夕，養(yǎng)殖戶存欄、壓欄，就在盼著一年到頭能“賺一把”的時候，生豬價格以出乎大多數(shù)人意料的方式一路狂跌；五一節(jié)前夕，連跌19周后，在歷年處于低谷的4月底5月初，生豬價格又令人費解地“漲起來”了，而且是一個月內(nèi)暴漲近兩成。
　　再從1985年我國“取消生豬派購、放開肉類市場”以來生豬價格的周期性波動規(guī)律來看，始于2012年低谷的本輪“豬周期”，持續(xù)時間長、反復(fù)程度高，且連續(xù)2年在大周期內(nèi)出現(xiàn)了小周期。
　　一直在下降通道中運行的生豬價格，就在市場預(yù)期價格底部已經(jīng)基本確立的時候，生豬價格又出現(xiàn)反復(fù)！如何走贏生豬養(yǎng)殖這盤棋？本文從價格漲跌無常的現(xiàn)象為視角，將生豬產(chǎn)業(yè)周期放在1985年至今的時間跨度內(nèi)，圍繞2014年的豬周期進行分析、探討。
　　1 該漲不漲該跌不跌 生豬價格有些看不懂
　　時至6月底，2014年過了一半。豬價行情無時無刻不在考量著每個尚在業(yè)界的養(yǎng)豬人，考量著每個養(yǎng)豬人的財力、物力、市場判斷力。前4個月的深度虧損讓人心有余悸，5月初的豬價令人愕然，6月行情回歸理性但仍處在盈虧線下讓人無奈。
　　生豬價格連跌19周后，于五一節(jié)前的4月28日，出現(xiàn)了小幅上漲，也開啟了5月份的漲價模式。從5月6日開始，華南地區(qū)領(lǐng)漲全國，浙江、福建、廣東地區(qū)的均價邁入“6”時代，局部地區(qū)甚至達到了“7”。5月8日，生豬價格連漲9天之后，在生豬調(diào)運頻繁的格局下，北方豬價被拉動，我省的生豬價格上漲到了5.7元/斤，至5月21日漲到了6.74元/斤。年出欄生豬3萬頭的平遙豐翼天和董事長趙月亮講述了他在5月23日的經(jīng)歷，“上午報價6.4元/斤，下午就漲到了6.8元/斤，2個小時后直接升至7.2元/斤”。
　　受高溫等因素的影響，5月28日開始，我省生豬價格回落到6.53元/斤。而全國的豬價，從5月下旬開始已出現(xiàn)小幅下跌。進入6月，豬價止?jié)q下跌并出現(xiàn)了小幅震蕩，基本回歸到6元/斤的位置。到6月25日，我省生豬價格為6.2元/斤，全國的豬糧比價為4.89：1，自繁自養(yǎng)出欄生豬仍然每頭虧損近200元。
　　5月份短短的時間里生豬價格暴漲了兩成多。很多養(yǎng)殖戶剛剛有了一絲喜氣，但很快被驚慌失措的糾結(jié)所占據(jù)，盡管6月的理性回歸沉淀了許多人的心。
　　晉城市城區(qū)北石店鎮(zhèn)豐安村養(yǎng)豬多年的務(wù)能擁有一個800頭的規(guī)模場，“一般年度內(nèi)生豬價格呈‘兩頭高、中間低’的趨勢。春節(jié)前的價格應(yīng)該是一年中的最高值，但是2014年的春節(jié)，‘降了’！5月-7月是每年的谷底，但是2014年的5月，‘漲了’！再從季度說吧，一般是一季度價格高于二季度價格，二季度價格低于三季度價格，三季度價格低于四季度價格。根據(jù)經(jīng)驗，5月中下旬豬價應(yīng)該止跌走穩(wěn)，6月上中旬開始小幅恢復(fù)性上漲，7月以后豬價才會出現(xiàn)較為明顯的上漲。但此次生豬價格4月底的回升，也把這一經(jīng)驗拋棄了?！眲?wù)能覺得，“2014年的生豬價格有些看不懂”。
　　2 此輪周期還未走出虧損 生豬市場面臨再次洗牌
　　我國從1985年取消生豬派購、放開肉類市場，實行多渠道經(jīng)營后，生豬價格呈現(xiàn)漲跌交替的情形，出現(xiàn)了明顯的周期性波動。1985年至2014年期間，按照最低點到最低點為一個周期，生豬市場價格大約經(jīng)歷了8個大周期的波動。分別是 1985-1991年，1991-1996年 ，1996-2000年 ，2000-2003年 ，2003-2006年 ，2006-2009年 ，2009-2012年 ，2012年至今。
　　從總體上來看，豬周期呈現(xiàn)縮短的趨勢。上世紀，周期相對較長，一般會延續(xù)5-8年；2000年以來，生豬價格基本按照3-4年一個周期運行。從波峰看，1985年、1988年、1995年、1997年、2001年、2004年、2008年、2011年為養(yǎng)豬高效益年，盈利期基本能維持1年甚至2年以上，民間有“一年賺、一年平、一年賠”的說法。
　　當(dāng)下正在經(jīng)歷的豬周期始于2012年的低谷，之后是近半年的一路飆升。2013年春節(jié)剛過，生豬價格又急轉(zhuǎn)直下，在七八九月卻逆淡季呈漲勢。在本該高位運行的2014年1月卻一路下跌，一直到現(xiàn)在尚未完全走出虧損。此輪周期，持續(xù)時間長、反復(fù)程度高，且沒有較長時間的贏利期，基本處于虧損狀態(tài)。從2012年進入低谷至今，生豬價格一直在下降通道中運行，就在市場預(yù)期價格底部已經(jīng)基本確立的時候，生豬價格又出現(xiàn)反復(fù)。
　　省豬業(yè)協(xié)會會長王效京認為，產(chǎn)能淘汰不順利，甚至出現(xiàn)反復(fù)，主要原因與近年來養(yǎng)豬業(yè)內(nèi)部調(diào)整，以及供求關(guān)系變化有關(guān)。截至2013年年底，全國500頭生豬出欄規(guī)模場的出欄總量占到了產(chǎn)業(yè)總量的39%，而我省的規(guī)?；絼t達到了59%，改變了以前散戶養(yǎng)殖占比過大的格局。2014中國生豬產(chǎn)業(yè)健康養(yǎng)殖與發(fā)展高峰論壇上農(nóng)業(yè)部畜牧司王智才認為：“以行業(yè)龍頭企業(yè)為代表的集團化養(yǎng)豬陣營，仍在持續(xù)快速擴張。這些企業(yè)認為此時是市場洗牌、擠壓中小規(guī)模場的良機，這讓本來競爭充分的生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生不公平的對抗。”
　　3 養(yǎng)豬業(yè)正在成為資本角逐的戰(zhàn)場質(zhì)量與成本是最終取勝的關(guān)鍵
　　“產(chǎn)能過?！薄巴涝讐艛唷薄翱焖偬蕴薄拔⒗偁帯薄梆B(yǎng)豬的互聯(lián)網(wǎng)時代”……這些詞匯幾乎能概括2014年的生豬業(yè)態(tài)。
　　作為“安天下”的產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)豬業(yè)正在成為資本角逐的戰(zhàn)場。生豬產(chǎn)能排名亞洲第一的廣東溫氏集團總裁溫志芬在分析進入競爭期的生豬產(chǎn)業(yè)時認為，生豬價格恢復(fù)到合理的水平取決于四方面因素，一是規(guī)模小于500頭的中小豬場很難獲利，部分選擇退出養(yǎng)豬業(yè)；二是環(huán)保倒逼不達標(biāo)的豬場退出；三是豬場資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)困難，主動減產(chǎn)；四是大企業(yè)審慎減產(chǎn)，盈利水平降低，資本投資減少。
　　目前，豬肉需求進入第二波淡季。盡管目前生豬存欄減少了3.1%，母豬存欄減少了4.4%，但市場需求疲軟。業(yè)內(nèi)人士分析，從上半年來看，生豬養(yǎng)殖市場屬于“消腫”年份，即“去產(chǎn)能化”，近期的生豬價格整體上將延續(xù)震蕩，三季度有望全面復(fù)蘇；從本輪周期來看，目前已基本走出周期低谷，呈現(xiàn)震蕩上行趨勢，總體步入上升通道。
　　當(dāng)下，生豬養(yǎng)殖行業(yè)正處在一個變革的過程中，還會有其他不同以往的情況出現(xiàn)。隨著行業(yè)規(guī)?；?biāo)準化的程度越來越高，可以預(yù)測豬價的暴漲暴跌會越來越少。但養(yǎng)豬企業(yè)能否長期穩(wěn)步發(fā)展，保持源動力的關(guān)鍵在于質(zhì)量的提升與成本的控制。過去一段時間養(yǎng)豬企業(yè)不好過，但屠宰加工企業(yè)，如雙匯、雨潤，利潤率從4%上升到10%。全產(chǎn)業(yè)鏈是一個方向，但更應(yīng)該倡導(dǎo)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，與農(nóng)戶的全產(chǎn)業(yè)合作和產(chǎn)區(qū)的社區(qū)化服務(wù)，面臨環(huán)境、土地、市場壓力，政府應(yīng)當(dāng)做的則是創(chuàng)新市場化服務(wù)體制機制，建立科學(xué)的管理體系，方能有助于生豬產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級。來源：山西新聞網(wǎng)--山西日報

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