“新活營(yíng)養(yǎng) 美味發(fā)酵”--博善專訪河北飼料工業(yè)協(xié)會(huì)科教部何淑平主任

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　　新活營(yíng)養(yǎng)，美味發(fā)酵“——博善追尋美味大型走訪活動(dòng)正在火熱進(jìn)行中。6月22日，博善團(tuán)隊(duì)圍繞飼料行業(yè)和營(yíng)養(yǎng)改善肉質(zhì)等問(wèn)題和河北飼料工業(yè)協(xié)會(huì)科教部何淑平主任進(jìn)行了深入的溝通。

　　博善團(tuán)隊(duì)：請(qǐng)問(wèn)何主任目前河北飼料企業(yè)的現(xiàn)狀如何？

　　何主任：目前河北中小企業(yè)比較多，可能存在很多問(wèn)題，現(xiàn)在是換發(fā)生產(chǎn)許可證的時(shí)候，到底是否繼續(xù)做下去，是小企業(yè)面臨的問(wèn)題；對(duì)于中型企業(yè)，就像今天我們討論的話題，如何轉(zhuǎn)型，如何升級(jí)。轉(zhuǎn)型是為了生存，升級(jí)是為了發(fā)展。河北企業(yè)（飼料）目前缺的東西是非常多的，管理、人才、技術(shù)方面也有缺失。

　　博善團(tuán)隊(duì)：請(qǐng)問(wèn)目前河北的飼料企業(yè)大概有多少家？

　　何主任：換證之前有1000家左右，換證時(shí)間是截止到6月底。

　　博善團(tuán)隊(duì)：看到看到關(guān)于《2013年全國(guó)飼料工業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)簡(jiǎn)況》其中提到了，2013年飼料企業(yè)減少了1000多家。

　　何主任：對(duì)，現(xiàn)在各省都會(huì)減少，減少以后的企業(yè)將何去何從，還是一個(gè)問(wèn)題，畢竟現(xiàn)在設(shè)備還在那里，人也在那里，后續(xù)怎么辦？所以說(shuō)換證是一方面，后續(xù)的企業(yè)管理更重要。

　　博善團(tuán)隊(duì)：何主任，您現(xiàn)在主要的具體工作包括？

　　何主任：3月份有個(gè)我們河北省的，相當(dāng)于年會(huì)性質(zhì)的活動(dòng)，河北省飼料發(fā)展分會(huì)，這是其中的一項(xiàng)工作，第二還有關(guān)于行業(yè)的職業(yè)技能鑒定，第三是和輔音國(guó)際合作舉行一些培訓(xùn)，比如從去年的10月份開(kāi)始到今年，我們已經(jīng)舉辦了2期戰(zhàn)略管理研修班，還有一期銷售內(nèi)勤班，反響還是很不錯(cuò)的。

　　博善團(tuán)隊(duì)：這也是為企業(yè)解決問(wèn)題，因?yàn)楝F(xiàn)在的企業(yè)都面臨著轉(zhuǎn)型、管理、人才等等問(wèn)題。

　　何主任：可能河北的企業(yè)以前考慮生存的問(wèn)題比較多，那么通過(guò)這兩期的戰(zhàn)略管理研修班，企業(yè)的發(fā)展方向，定位，發(fā)展方向現(xiàn)在都有清晰的了解。

　　博善團(tuán)隊(duì)：何主任，我們昨天也看到了咱們這塊關(guān)于企業(yè)轉(zhuǎn)型的抉擇的問(wèn)題，那么現(xiàn)在河北地區(qū)有哪些拳頭產(chǎn)品？

　　何主任：有的，包括邯鄲晨光生物的辣椒紅色素，應(yīng)該是世界排名第一位，另外現(xiàn)在生產(chǎn)的棉籽蛋白產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的占有率也是比較高的；像唐山拓普生物，他們的酵母蛋白提取物不管是產(chǎn)能還是質(zhì)量都是是相當(dāng)不錯(cuò)的，河北在添加劑方面還是非常不錯(cuò)的。但是傳統(tǒng)的河北飼料加工，就是大工業(yè)這方面，原來(lái)做蛋雞料的比較多，現(xiàn)在市場(chǎng)也在細(xì)分，包括做豬料、奶牛料、特種養(yǎng)殖料在做比較有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，通過(guò)這幾年的培訓(xùn)，他們?cè)诋a(chǎn)品聚焦、市場(chǎng)聚焦以及戰(zhàn)略聚焦方面有了轉(zhuǎn)變。

　　博善團(tuán)隊(duì)：在和企業(yè)溝通的過(guò)程中，企業(yè)反饋一方面需要踏踏實(shí)實(shí)的把產(chǎn)品做好，另一方面就是能夠給客戶提供一個(gè)整合的可以解決問(wèn)題的方案，以博善生物為例，提供營(yíng)養(yǎng)源改善動(dòng)物肉質(zhì)，反饋到消費(fèi)者的身上，不知道何主任有沒(méi)有關(guān)注過(guò)這個(gè)方面？

　　何主任：這個(gè)項(xiàng)目是非常有意義的，而且也是未來(lái)大家關(guān)注的焦點(diǎn)，但是河北企業(yè)的現(xiàn)狀，關(guān)注飼料企業(yè)的多一些，對(duì)于畜產(chǎn)品相對(duì)少一些。

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