近年來,養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?;?、標準化和現(xiàn)代化似乎成了拯救養(yǎng)殖業(yè)的靈丹妙藥。專家高談大談,養(yǎng)殖集團積極發(fā)展,行業(yè)人士初步達成共識,積極發(fā)展設(shè)備現(xiàn)代化、數(shù)量規(guī)?;?、技術(shù)標準化。但“三化”真的能解決中國養(yǎng)殖業(yè)疾病和效益的問題嗎?今天我想給養(yǎng)殖規(guī)?;瘽娕枥渌尨蠹仪逍亚逍?,認清規(guī)?;谋举|(zhì),以便適度發(fā)展規(guī)?;?br />
1、首先是養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益 數(shù)量多賺錢就多嗎?我看未必。在未建立規(guī)范的制度和技術(shù)規(guī)范(獎罰制度、激勵制度等),不能嚴格執(zhí)行制度和技術(shù)規(guī)范,沒有一支責任心強的管理和技術(shù)團隊前。規(guī)模越大,賠錢卻多;投資越大,虧損越大。據(jù)我了解,肉雞10萬只以上規(guī)模不如5萬只賺錢。蛋雞和肉雞以3-5萬只的雞場盈利狀況和經(jīng)濟效益最好。養(yǎng)殖集團自養(yǎng)場,單純的養(yǎng)殖,整體效益并不理想。
2、其次是疾病和成功率
設(shè)備標準化、技術(shù)規(guī)范化是養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?;那疤釛l件,沒有這些做基礎(chǔ),談規(guī)?;疾恍小S辛诉@些就談成功率和完全防控住疾病也很不現(xiàn)實。養(yǎng)殖業(yè)最根本的問題還是人和環(huán)境。
3、中國養(yǎng)殖業(yè)的根本問題在哪里?
很多專家喜歡用養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達國家來思考和對比中國養(yǎng)殖業(yè)。這是一種形而上學,邯鄲學步的思想。中國養(yǎng)殖業(yè)有其獨特和先天性的問題和發(fā)展路徑。那么我們養(yǎng)殖業(yè)的根本問題在哪里呢?
首先是疾病。疾病的問題又來源于防控理念和飼養(yǎng)人的責任心、態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。疾病的防控依靠的是產(chǎn)業(yè)鏈的健康,種源、飼料、空氣、水質(zhì)、藥品等。而目前我們的種源質(zhì)量堪憂,尤其是種畜禽技術(shù)管理人員素養(yǎng)普遍偏低,飼養(yǎng)管理、環(huán)境管理和疾病控制難以放心,導致遺傳性疾病嚴重。飼料的品質(zhì)和衛(wèi)生狀況也難以讓畜禽變得安全。生命健康的三大要素,空氣、食物和水,尤其是空氣的質(zhì)量和畜禽每個階段的需氧量供給難以保證畜禽健康成長。飼養(yǎng)密度大,所帶來的需氧量不足,是當前肉雞、蛋雞規(guī)?;瘲l件下,機體亞健康的根本原因。而防疫理念的偏離,疫苗企業(yè)的過度宣傳和疾病的夸大的商業(yè)化,以及頻繁的疫苗接種等,更是中國養(yǎng)殖業(yè)疾病難以控制的罪魁禍首。這些狀況得不到根本改善,就無法徹底放心的規(guī)?;蛘哒f數(shù)量的規(guī)?;?、設(shè)備的現(xiàn)代化都是海市蜃樓。騙一點國家補貼而已。
而規(guī)模養(yǎng)殖場的管理人員和飼養(yǎng)員素養(yǎng)更是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。我們的養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員整體素養(yǎng)偏低。一人一個方法,一人一個理念正是中國養(yǎng)殖業(yè)的根本寫照。沒有經(jīng)過專業(yè)的技能和技術(shù)的訓練,更沒有長期的實踐積累和規(guī)范的技術(shù)傳承培訓。通過觀察和簡單的課外培訓,未免把從事養(yǎng)殖業(yè)人員看得太聰明。缺乏責任心和事業(yè)心,精致的利己主義思想,才是規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的最大問題。
其次是市場價格頻繁波動。國外養(yǎng)殖業(yè)偷窺,圖謀全面控制中國養(yǎng)殖業(yè)是不爭的事實??刂剖澄锊攀且粓鰶]有硝煙的戰(zhàn)爭。這點從轉(zhuǎn)基因糧食可見一斑。而國外養(yǎng)殖集團利用公權(quán)力的私欲和媒體私欲,一次次的宣傳造勢,給中國養(yǎng)殖業(yè)造成了極大打擊。而他們在中國的精心布局大跳步前進。可以預見,在中國養(yǎng)殖業(yè)沒有建立充分的市場調(diào)節(jié)機制和主動話語權(quán)之前,未來中國養(yǎng)殖業(yè)的價格波動周期仍舊頻繁。作為規(guī)?;F(xiàn)代化的大規(guī)模投資,能經(jīng)得起一年甚至更長時間的價格低迷嗎?其投資價值在哪里?
結(jié)論:飼養(yǎng)數(shù)量的規(guī)?;?、設(shè)備的現(xiàn)代化、技術(shù)的規(guī)范化是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的終極之路和方向。但在目前的中國適度的規(guī)?;趴梢垣@得最大的經(jīng)濟效益。在建立具有共同價值觀管理團隊,建立和執(zhí)行良好的激勵機制和獎罰制度基礎(chǔ)上,通過長期的實踐和理論培訓,培養(yǎng)一批對現(xiàn)代化設(shè)備與動物成長充分熟知,嫻熟操作,負責任,有公心不私利的飼養(yǎng)管理人員之后,完全解決飼料和水質(zhì)、空氣安全的前提下,規(guī)模化才可以成功。 適度規(guī)模化是一片陽光,而無限制無條件的規(guī)模化,將會讓投資者血本無歸,黑暗永遠伴隨。中國養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?;仿烽L長,路難難。
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