生豬價持續(xù)下跌 可啟動豬肉收儲公開招標

畜牧編輯

　　建立多維的考核指標體系，政府在生豬價格持續(xù)下跌到盈虧平衡點后啟動豬肉收儲時實行公開招標，對于在穩(wěn)定生豬市場和健全質量安全保障體系等方面發(fā)揮積極作用的養(yǎng)殖企業(yè)給予傾斜，引導養(yǎng)豬戶積極調整養(yǎng)殖規(guī)模和結構。必要時政府主管部門可以輔助約談機制。

　　一、我國生豬價格在頻繁波動中出現(xiàn)持續(xù)下跌

　　今年以來，盡管一些地方在短時間內可能出現(xiàn)生豬價格環(huán)比上漲情形，但總體上全國生豬出場價格呈現(xiàn)出持續(xù)下跌的態(tài)勢，據(jù)國家發(fā)改委監(jiān)測，到4月初全國生豬出場價格連續(xù)15周環(huán)比下跌，由年初的每公斤大約16元下跌到4月初的不足12元。

　　如果從稍長時間來看，自2011年9月份后我國生豬價格總體水平不高，每年基本上會出現(xiàn)環(huán)比上漲一段時間，環(huán)比下跌一段時間。自2013年12月中旬以來，生豬出場價格持續(xù)下跌，仍然屬于自2011年9月份以來生豬生產(chǎn)能力調整階段尚未結束的延續(xù)。2011年9月份，生豬出場價格每公斤曾超過20元，2012年和2013年都出現(xiàn)了生豬出場價格漲漲跌跌的季節(jié)性波動，但是總體上生豬出場價格呈現(xiàn)為回落態(tài)勢。

　　一般來說，每年的生豬市場季節(jié)性波動呈現(xiàn)為節(jié)假日價位相對較高的特征。我國傳統(tǒng)的春節(jié)期間，豬肉消費相對較多，生豬價格也相對較高。但是，今年春節(jié)出現(xiàn)例外。這主要受到生豬生產(chǎn)能力相對過剩和市場供給充裕影響外，還與養(yǎng)豬戶對生豬市場預期改變及其出欄調整等因素有關。2013年，春節(jié)前生豬價格明顯上漲，多數(shù)養(yǎng)豬戶預期后期還會上漲，沒有及時出欄。

　　今年春節(jié)前，吃過虧的養(yǎng)豬戶吸取了前2年的教訓調整了市場預期，在春節(jié)前加快生豬出欄，使短期內生豬供過于求。春節(jié)后養(yǎng)豬戶仍然沒有形成生豬市場價格上漲的預期，同時受到資金支撐能力下降的養(yǎng)殖戶需要維持資金循環(huán)以保證再生產(chǎn)，繼續(xù)出欄生豬。這種生豬市場預期及其資金缺乏極有可能導致當前生豬補欄不足，需要盡早防范。

　　生豬價格長期低迷和養(yǎng)殖戶普遍虧損的狀況是不可能持續(xù)的。生豬價格持續(xù)下跌，不僅會嚴重挫傷養(yǎng)豬戶積極性，會讓越來越多的養(yǎng)殖戶虧損更加嚴重，最終可能甚至連技術水平和管理水平高且市場競爭力強的養(yǎng)殖戶都無法生存，對生豬養(yǎng)殖業(yè)造成致命的沖擊。

　　二、我國生豬生產(chǎn)結構不合理進一步加劇

　　2011年9月份以來的生豬價格周期性下跌階段，主要原因是受到前一周期生豬價格漲幅偏大所帶來的生產(chǎn)能力提高超過了豬肉消費需求，導致豬肉供求相對過剩的狀況。之所以出現(xiàn)2年多時間生豬生產(chǎn)能力相對過剩未能調整到相對平衡狀態(tài)，原因是多方面的。

　　第一，缺乏要素市場阻礙生豬生產(chǎn)能力調整。生豬價格從2007年到2011年，雖然也出現(xiàn)過階段性下跌，但是整體上價格偏高，養(yǎng)豬戶盈利水平高，吸引了大量投資。生豬生產(chǎn)能力一旦形成，如果養(yǎng)豬戶徹底退出，在養(yǎng)豬生產(chǎn)能力投資形成的固定資產(chǎn)等要素市場沒有建立的情況下，之前的投資將永遠無法收回，遭受的損失更大。養(yǎng)豬戶寧愿短期虧損，也不愿退出，生豬生產(chǎn)能力難以根本性調整。

　　第二，生豬生產(chǎn)經(jīng)營結構變化尚未形成新的有效競爭格局。自2012年以來，我國生豬生產(chǎn)組織結構繼續(xù)調整，散養(yǎng)戶不斷退出，規(guī)模化養(yǎng)殖不斷發(fā)展，特別是一些資本實力雄厚的投資者發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，抗虧損能力明顯提高。即使短期內虧損，仍然可以經(jīng)營生豬養(yǎng)殖。一些技術水平高，管理能力強的規(guī)模化養(yǎng)殖，比普通養(yǎng)豬戶在市場競爭中具有明顯優(yōu)勢，市場生存能力更強。有些大規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)在生豬市場價格形成中具有話語權，還能夠根據(jù)短期內市場供求變化來影響價格并安排生豬出欄時間和進度，從而在生豬價格總體低迷的情況下“創(chuàng)造”有利形勢。

　　第三，消費者對豬肉消費要求更高而生豬生產(chǎn)仍然沒有擺脫對質量安全缺乏保障的格局。生豬消費市場已經(jīng)出現(xiàn)分化趨勢，質量安全更有保障的豬肉、國內本土化傳統(tǒng)的黑豬豬肉等消費需求強勁，價格水平高，近年來生產(chǎn)能力提高明顯，這勢必會帶來優(yōu)質豬替代效應，出現(xiàn)常規(guī)的生豬供求相對過剩更加突出的矛盾。

　　當然，近年來生豬生產(chǎn)能力調整和市場供給調整，也受到政府調控和普遍養(yǎng)豬戶(場)預期等因素影響。

　　三、生豬市場調控要與生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機結合

　　未來一段時間我國生豬價格的走勢總體上不確定性在上升。但是，在養(yǎng)豬戶調整生豬存欄量和結構，以及政府調控作用下，下半年或者9月份生豬價格是極有可能走出低谷。當然，如果生豬價格持續(xù)低迷，養(yǎng)豬戶持續(xù)普遍虧損，散失對后期生豬市場的信心，下半年或者9月份生豬價格大幅度上漲的可能性也是存在的。

　　豬糧安天下，我國建立了防止生豬價格過度下跌預案和啟動機制。目前我國生豬市場調控主要采取加強生豬生產(chǎn)和市場監(jiān)測，按調控預案在生豬價格過度下跌時啟動臨時收儲豬肉等措施，具有短期效應。2012年和2013年幾次啟動豬肉收儲后為避免生豬市場價格過度下跌和穩(wěn)定生豬生產(chǎn)能力發(fā)揮了積極作用。

　　面對生豬生產(chǎn)能力長期相對過剩，生豬養(yǎng)殖要素市場尚未建立以及生豬市場價格形成基本上由少數(shù)幾家大型龍頭企業(yè)掌控等的新形勢，如何兼顧促進生豬生產(chǎn)和交易長期穩(wěn)定的目標和生豬價格過度下跌時才調控的短期目標，是完善我國穩(wěn)定生豬生產(chǎn)調控政策面臨的新課題，是對生豬市場調控提出的更高要求，需要積極探索。

　　當前我國生豬市場雖然對養(yǎng)豬戶明顯不利，但也是倒逼機制可以發(fā)揮作用的有利時機。農(nóng)業(yè)行政主管部門要抓住機遇深化改革引導創(chuàng)新，培育生豬生產(chǎn)要素市場，轉變養(yǎng)殖方式，推進生豬生產(chǎn)加工流通一體化，加快構建新型生豬生產(chǎn)經(jīng)營體系。