水是“豬”命之源

嘉興科瑞KORUI

水是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。水分是豬的各種器官、組織和體液的重要組成部分，對調(diào)節(jié)體溫、吸收營養(yǎng)等具有很大的作用。水在營養(yǎng)物質(zhì)代謝過程中有特殊功能，養(yǎng)分的消化、吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)，代謝過程和代謝產(chǎn)物的排泄、血液循環(huán)、體溫調(diào)節(jié)、關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)等生理生活都需要水份。

　　水的最低需水量是指在生長或妊娠期間為平衡水損失、產(chǎn)奶、形成新組織所需的飲水量。水溫也會(huì)影響飲水量，飲用低于體溫的水時(shí)動(dòng)物需要額外的能量來溫暖水。

　　水對各種年齡豬的需求不同。特別是哺乳母豬每天的飲水量達(dá)15－20升，甚至高達(dá)28升，才能滿足其乳汁的需要。缺乏飲水的母豬，其分泌的乳汁往往過濃，仔豬吃過后因消化不良而引起下痢。小豬從周齡開始，光靠母乳中獲得的水分已不能滿足其生長發(fā)育需要，此時(shí)也應(yīng)開始調(diào)教飲水，由于哺乳小豬通常只攝取極少量的水，往往被忽視。缺水會(huì)導(dǎo)致食欲下降，消化作用減緩，損害仔豬健康和生長發(fā)育。

　　豬的需水量隨體重、采食量、飼料性質(zhì)和環(huán)境溫度不同而異。豬對水的需求量為：冬季采食飼料干物質(zhì)的2―3倍或體重的6%―8%；春秋季采食飼料干物質(zhì)的3―4倍或體重的10%―14%；夏季采食飼料干物質(zhì)的4―5倍或體重的14%―18%。隨著四季氣溫的變化，豬的飲水需求量也不同。豬的需水量常用采食飼料干物質(zhì)來估算，一般每采食1千克飼料干物質(zhì)，需供水2－5千克。供水不足，采食量下降，生長發(fā)育緩慢。但供水過多也沒有好處。有不少養(yǎng)豬戶采用稀喂，料水比在1：5以上，這是不科學(xué)的飼養(yǎng)方法。豬吃過多的水分，營養(yǎng)物質(zhì)卻滿足不了生長的需要，影響正常的生長發(fā)育。正確的供水應(yīng)是水料分開，喂干料或半干濕飼料，飲水器供水或水槽供水，使豬自由飲水。

　　腹瀉時(shí)，糞便中的水損失多，動(dòng)物的需水量增加。鹽和蛋白質(zhì)的采食量增加引起的過度泌尿會(huì)顯著增加需水量。奶雖然含水80%，但也是導(dǎo)致機(jī)體缺水的高蛋白質(zhì)和高礦物質(zhì)食物。

　　引起水需要增加的其他條件是外周溫度較高、發(fā)燒和哺乳。在任意溫度下豬個(gè)體間飲水量差異很大，但在7―22℃下生長豬的飲水量幾乎沒有差異。到30℃和33℃時(shí)飲水量增加很多，而且引起豬的行為變化：豬在整個(gè)豬圈的地面都排糞排尿，并且將水槽里的水弄得到處都是以圖體表涼爽。

　　哺乳母豬飲水量不足時(shí)，會(huì)使母豬采食量下降，泌乳量減少，母豬體重?fù)p失大，仔豬斷奶重小，尤其是分娩后七天內(nèi)會(huì)使乳汁濃度過高，造成仔豬消化不良，產(chǎn)生腹瀉。

　　仔豬飲水量不足，會(huì)使仔豬生長速度緩慢，發(fā)育不良，無法發(fā)揮最大生長潛能。哺乳仔豬在出生1―2天內(nèi)就要飲水。在第1周，每頭仔豬每日每千克體重需要190克水（包括母豬乳汁中的水）。仔豬在誘食補(bǔ)料期間，采食量很少；但如果不供應(yīng)飲水，采食量會(huì)更少。對人工哺育的仔豬來說，水和料的比例要保持在2.8―4.3的范圍內(nèi)。10―22周齡自由采食，自由飲水情況下，水料比平均為2.56。豬在屠宰前24小時(shí)內(nèi)不給水，會(huì)限制采食量，導(dǎo)致體重?fù)p失5.5%，表觀胴體重減少1.9千克。對未配種的青年母豬，發(fā)情期采食量和飲水量都降低。妊娠后備母豬飲水量隨著干物質(zhì)采食量增加而增加?？諔涯肛i每天飲水11.5千克，妊娠母豬增加到20千克。哺乳母豬每天飲水也是20千克。公豬飲水需要量沒有比較準(zhǔn)確的資料，可自由飲水。

　　育肥豬飲水量不足，會(huì)使消化吸收能力下降，采食量下降，生長速度緩慢，出欄時(shí)間延長，成本增加。

　　

飲用水的給水方式可分為：水槽方式、飲水器方式。水槽方式給水，水質(zhì)容易被豬只污染，不及時(shí)清刷，還可能產(chǎn)生水臭。飲水器方式給水比較清潔，但長期不檢查，可能會(huì)出現(xiàn)因水中泥沙含量大而發(fā)生出水不暢，或飲水器被堵。所以一定要及時(shí)檢查，清理飲水器。保持飲水器水流暢通，從而保證飲水的供應(yīng)。水槽給水，要經(jīng)常清刷和清洗，保持水的清潔。

——摘自愛畜牧

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水是豬所需最大營養(yǎng)素,往往被忽視.