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發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬是將現代科學技術與我國傳統(tǒng)養(yǎng)堵技術相結合,以實現資源良性循環(huán),環(huán)境友好,促進生態(tài)效益、經濟效益與社會效益協(xié)調統(tǒng)一發(fā)展的養(yǎng)豬模式,這是現代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展方向。在當前我國發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬中如何加大控制抗生素的濫用,這是一個被廣泛關注的現實問題。因為濫用抗生素導致多重耐藥性細菌的產生以及“超級細菌”的出現,必將會嚴重危害到人類和動物的健康、食品衛(wèi)生與生態(tài)環(huán)境的安全。本文就養(yǎng)豬生產中如何控制抗生秦的濫用問題,談點個人意見,與同仁共商研討。
1 當前養(yǎng)豬生產中濫用抗生素的現狀
(1)許多養(yǎng)豬場在仔豬階段、肥育豬階段(包括舌各種豬培育期)、母豬妊娠期與哺乳期,通過飼料與飲水添加抗生素;還有用抗生素進行“三針保健”等。常用抗生素有土霉素、四環(huán)素、卡那霉素、氟苯尼考、阿莫西林、頭孢類、喹諾酮類,以及磺胺類和驅蟲藥等,多數都是常年添加,甚至超劑量添加,用以保建預防疫病的發(fā)生與促進豬只生長。
(2)當豬群發(fā)生疫病時,尚未作出正確診斷,就立即盲目濫用抗生素進行治療。2013年3月有一個100頭種母豬的豬場仔豬大批發(fā)生腹瀉,3天之內先后更換8種不同的抗生素實施治療,藥費花去1.2 可元,結果死亡率仍高達70%以上。
不少養(yǎng)豬場把抗生素的使用看作是防控豬群發(fā)生疾病的唯一手段,長期重治療,不重管理與飼養(yǎng),認為養(yǎng)豬離不開抗生素,離開抗生素就養(yǎng)不好豬。這種認識是十分有害的,應改變傳統(tǒng)觀念,科學正確也看待抗生素在養(yǎng)豬生產中的作用。
2 養(yǎng)豬生產中濫用抗生素造成的危害
2.1 濫用抗生素嚴重損害豬體免疫細胞的功能
獸醫(yī)臨床實踐證實,長期濫用抗生素對豬免疫細胞會造成嚴重危害。比如長期大量使用慶大霉素、卡那霉素、四環(huán)素、鏈霉素與新霉素等抗生素,會嚴重損害豬只免疫細胞的功能,抑制細胞免疫和體液免疫,降低豬只的非特異性免疫力和抗病力。氟苯尼考對豬有免疫抑制作用;卡那霉素與痢特靈等藥物對豬體內B淋巴細胞的增殖有抑制作用,干擾疫苗的免疫效果,造成免疫失敗。
2.2濫用抗生素可造成動物機體二重感染
抗生素在殺滅病原微生物(細菌、真菌、放線菌、螺旋體、立克次氏體、衣原體與霉形體等)的同時,對機體內的益生菌也有抑制與殺滅作用,造成豬只體內菌群失調、生態(tài)平衡受到破壞,某些條件性病原體大量繁殖,引發(fā)機體二重感染, 并產生耐藥性菌株,給豬病的防控帶來很大麻煩,產生嚴重的不良后果。比如長期濫用青霉素、氨芐西林、氟苯尼考及頭孢噻呋等抗生素,對腸道正常菌群有干擾作用,可誘發(fā)胃腸道二重感染。
2.3 濫用抗生素對豬體健康的危害
養(yǎng)豬生產中長期濫用抗生素,會對豬體的健康生長造成重大傷害。如長期大量使用鏈霉素、慶大霉素、卡那霉素、新霉素、大觀霉素、林可霉素等抗生素,對豬的第8對腦神經有損害作用,造成豬的神經肌肉接頭阻斷作用,同時對腎臟產生毒害作用,引起豬只后軀無力、呼吸麻痹而死亡。土霉素、四環(huán)素、金霉素、安普霉素、頭孢噻呋及磺胺類藥物對豬的肝臟和腎臟都有毒害作用。紅霉素損害肝臟,常引發(fā)豬只惡心、嘔吐、腹瀉等。泰妙菌素對中樞神經有抑制作用,臨床上常見豬只發(fā)生流涎與嘔吐。青霉素、頭孢氨芐及沙星類藥物常引發(fā)豬只發(fā)生蕁麻疹、嘔吐、腹痛、跛行等。
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