近期南方豬價一路上漲,多地突破9元/斤達到9.5元/斤,廣東有部分地區(qū)更是出現(xiàn)了10元/斤的高價。因為豬價是養(yǎng)豬人最關注的信息,而漲價又是最吸引養(yǎng)豬人主動傳播的信息,所以很多媒體有意無意在大力傳播漲價信息,而忽略了豬肉消費端具體情況。
受去年能繁母豬淘汰影響,今年豬價整體處于高位運行,并且很有可能打破往年豬價走勢特點(8月達到全年最高峰,并開始回調),今年可能出現(xiàn)多次小高峰,整體來看后半年豬價走勢變數(shù)較大,主要是因為以下因素:
【階段性斷檔】
我們都知道供求關系是影響豬價漲跌的關鍵因素,而供求關系是在不斷變化中,就今年實際情況而言,階段性斷檔是推動豬價快速上漲的關鍵因素。也就是說,生豬供應緊張是相對的,在不同時期,供應緊張程度不一樣,一旦斷檔結束,供求關系可能隨之發(fā)生改變,高價區(qū)可能震蕩回調,并保持弱勢調整。
今年6月份華南的豬價,7月份東北三省的豬價,都曾經(jīng)出現(xiàn)過階段性斷檔(暴漲)之后的弱勢調整。我們預計后半年,這種情況仍可能多次發(fā)生,所以對很多地區(qū)來說,過快上漲并非好事。
【凍肉釋放】
根據(jù)對部分屠宰企業(yè)調查,雖然國家沒有公開收儲,但部分屠宰企業(yè)的確有一定的凍肉庫存,屠宰企業(yè)為了自身利益最大化,在前期都做了一定儲備,但凍肉何時釋放,儲存量有多少,沒有準確答案。
屠宰企業(yè)釋放凍肉的節(jié)點肯定是豬肉價格達到高峰點,目前來看,中秋節(jié)釋放的可能性最大。
【階段性出欄高峰】
受后半年行情影響,下半年可能出現(xiàn)很多次出欄高峰,出欄小高峰期間,會緩解屠宰企業(yè)的采購壓力,給屠宰企業(yè)提供一定的壓價空間。
【立秋前價格,將影響后半年豬市走向】
整體來看,立秋前價格對后半年影響很大,相對之前幾周來說,立秋前北方會有一個消費小高峰,消費增加對豬價的帶動作用究竟有多大,會反映出今年生豬供求的博弈程度。
假如立秋前,北方快速上漲,那么后半年可能會出現(xiàn)多次價格高峰。但假如立秋前,北方價格仍以穩(wěn)定為主,那么毫無疑問,北方7月初出現(xiàn)的價格可能就是全年最高峰。
【8月份,高價區(qū)或以震蕩為主】
站在供求雙方分析,階段性斷檔期間,豬價必然快速上漲,但階段性斷檔之后,之前上漲較快的地區(qū),可能會以震蕩為主,加上今年豬肉消費并不樂觀,其他肉制品也將發(fā)揮替代作用。整體來看,整個南方破9地區(qū)在8月份都可能出現(xiàn)震蕩回調,但回調空間不會太大。
就北方和主產(chǎn)區(qū)而言,豬價表現(xiàn)較為穩(wěn)定,產(chǎn)銷壓力都不大,散戶的壓欄積極性也下降,這反而更利于豬價長期穩(wěn)定上漲,近期,北方低價區(qū)都有追漲南方的意愿,但受南方豬源緊張情況影響,低價區(qū)豬源相對充足,很難追上廣東、福建等地價格。
【接下來,屠宰企業(yè)進入了頻繁調整期】
受豬肉消費低迷影響,屠宰企業(yè)的產(chǎn)能下降,利潤受到重創(chuàng),接下來幾個月,豬源緊張問題依然存在,屠宰企業(yè)為了自身利益,必將進入頻繁市場調整期,表現(xiàn)為價格變化快,隨時可能出現(xiàn)壓價,直到保持相對合理利潤才能穩(wěn)定下來。
所以,南方在8月份,一定會遇到東北三省在7月遇到的情況。我們會加大屠宰場價格調查力度,為大家第一時間提供屠宰場價格變化動態(tài)。
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