隨著現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)豬的不斷發(fā)展,我國養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)水平有了很大的提高。同時,疫病的種類越來越多,病情也越來越復雜?!艾F(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)豬過程中疾病的暴發(fā)絕不是偶然因素,而是養(yǎng)豬過程中長期潛在隱患的集中表現(xiàn)?!比涨埃谥袊i產(chǎn)業(yè)鏈CEO交流平臺上,從業(yè)30余年的動物營養(yǎng)專家、養(yǎng)豬專家王愛勇教授袒露心聲,“影響豬只生長水平的因素有很多,豬場的生產(chǎn)水平=(遺傳+營養(yǎng)+環(huán)境)×管理,要想把豬養(yǎng)好,需要綜合考慮這些因素。然而,現(xiàn)在國內(nèi)大部分養(yǎng)豬人還是把重點放在防疫上。改變當前養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀是一個系統(tǒng)工程,中國未來規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)必須面臨的轉(zhuǎn)變包括密集而高效的工廠化飼養(yǎng)、品種和行為的改變、飼料加工工藝和方式的改變、以及管理經(jīng)營心態(tài)的改變?!?br />
“養(yǎng)豬就是養(yǎng)平衡,平衡養(yǎng)豬就是要把所有影響因素放在一個系統(tǒng)里綜合考慮,要重視每一個影響因素,不能單方面處理,并找到影響?zhàn)B豬效益因素短板。比如在夏季時,帶12頭仔豬的哺乳母豬一般需要8kg的日糧,但實際上養(yǎng)殖戶提供的往往不足4kg,這必然造成哺乳母豬營養(yǎng)不足,引起缺乳或無乳、再次發(fā)情困難等。那么如何解決?從平衡養(yǎng)豬的觀點上看,要對各個因素進行評估匹配,什么樣的環(huán)境匹配什么樣的營養(yǎng),什么樣的營養(yǎng)匹配什么樣的飼養(yǎng)管理。所以夏季天氣炎熱的情況下就需要增加飼喂次數(shù)、考慮提升日糧的微量元素、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸水平和能量水平等?!蓖鯋塾掠謴钠贩N水平、飼料管理水平、生物安全水平、設備設施水平、保健治療水平、環(huán)境氣溫水平、營養(yǎng)水平和動物福利水平等方面對中外養(yǎng)豬進行比較,發(fā)現(xiàn)品種方面國內(nèi)外相差不大,造成中外養(yǎng)豬生長水平差異的主要影響因素是環(huán)境、營養(yǎng)和管理等方面?!爸懒诉@些差異,提高養(yǎng)豬的水平就變得簡單了。”王愛勇說。
“要從根本上提高我國的養(yǎng)豬水平必須圍繞當前困擾豬業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)問題,采取技術(shù)集成以及產(chǎn)業(yè)化示范的方式,從養(yǎng)殖過程中的良種利用、飼養(yǎng)模式、疫病防控、環(huán)境凈化、飼料和獸藥的使用、豬肉產(chǎn)品安全等關(guān)鍵點出發(fā),以優(yōu)良健康種豬為基礎,安全營養(yǎng)平衡日糧和科學營養(yǎng)模式的利用為手段,以提高動物體質(zhì)和免疫力為目的,用健康的理念貫穿豬產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全過程,形成‘優(yōu)良健康+綠色安全飼料+安全高效疫苗+獸藥殘留控制技術(shù)+清潔生產(chǎn)技術(shù)+科學思維模式+集約化生產(chǎn)工藝’的全程優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)健康體系?!蓖鯋塾卤硎?。
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