【原料】如何鑒定發(fā)霉玉米?

畜牧人市場部2

　　玉米霉菌毒素對畜群的影響大。如何通過肉眼的方法鑒別玉米是否發(fā)霉，從源頭上防止霉玉米進(jìn)入養(yǎng)殖場，防止發(fā)生霉菌中毒？
　　最近的3—5年由于玉米霉變造成各大養(yǎng)殖場的群體發(fā)病，由于T2和嘔吐毒素等毒素的影響，造成母兔的流產(chǎn)、發(fā)情配種率差。在家禽上表現(xiàn)，雛雞的霉菌性肺炎，長期的呼吸道癥狀，產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率下降，肉雞育肥期生長緩慢，飼料轉(zhuǎn)化率嚴(yán)重下降。所以，在原料的采購過程中，我們要提醒廣大的養(yǎng)殖場，嚴(yán)格把握玉米的質(zhì)量，不要貪圖一時(shí)的小利，價(jià)格上的優(yōu)惠，由于毒素的相互作用不是簡單的相加關(guān)系而是相乘，即使極少的霉菌含量也可以造成無法挽回的損失?，F(xiàn)總結(jié)以下幾點(diǎn)，來從表觀上鑒別發(fā)霉的情況，希望幫助大家在選購的時(shí)候嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
　　霉玉米鑒別方法：
　　1、發(fā)霉后的玉米表現(xiàn)玉米皮特別容易分離；
　　2、觀察胚芽，玉米胚芽內(nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域?yàn)榘l(fā)霉的玉米，在底部有一小點(diǎn)黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米；
　　3、在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的；
　　4、在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中游漂浮的顆粒。另外，我們還要警惕不法商販用口水油拋光已經(jīng)發(fā)霉玉米并進(jìn)行烘干的處理，還有一些不法分子將已經(jīng)發(fā)芽的玉米用除草劑噴灑，在進(jìn)行烘干銷售。
　　玉米粒發(fā)黑的，是長時(shí)間高濕高溫造成的；胚芽外皮有綠的，是脫粒早，來不及嗮造成的；胚芽皮內(nèi)有綠的或黑的，是悶的時(shí)間長了?？傊?，霉變的主要愿因是濕度，這就要求我們在玉米的儲(chǔ)存的時(shí)候要注意濕度和收割的天氣情況，合理的使用防霉劑。
　　來源：博亞和訊
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