營(yíng)養(yǎng)水平與飼料利用率

huawu

單位增重的耗料多少,即F/G或飼料報(bào)酬,常用以表示飼料利用效率的高低，特別是在比較不同飼糧的生長(zhǎng)肥育效果時(shí)。值得注意的是,當(dāng)飼糧養(yǎng)分濃度和增重內(nèi)容不相同時(shí),用F/G表示飼料的利用效率就不夠準(zhǔn)確。

  營(yíng)養(yǎng)水平是指動(dòng)物每天攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的多少,常表示為相當(dāng)于維持需要的倍數(shù)。營(yíng)養(yǎng)水平直接影響飼料的利用率。隨著營(yíng)養(yǎng)水平的提高,每千克增重耗料減少(飼料報(bào)酬提高),當(dāng)營(yíng)養(yǎng)水平高到一定程度,每千克增重飼料消耗開始上升(飼料報(bào)酬下降)。對(duì)于幼齡生長(zhǎng)動(dòng)物,增重以蛋白質(zhì)沉積為主，機(jī)體水分占的比例也較大(70％左右)；而隨著年齡的增長(zhǎng),脂肪的比例明顯上升，機(jī)體水分含量減少(50％左右)。因此,動(dòng)物愈小, 飼料報(bào)酬愈高。動(dòng)物體重越大和飼養(yǎng)時(shí)間愈長(zhǎng),維持占總營(yíng)養(yǎng)需要的比例愈大, 飼料報(bào)酬也愈低。所以生長(zhǎng)肥育動(dòng)物,全期都采用充足的飼養(yǎng),有利于獲取最大日增重和最佳飼料報(bào)酬。但在生長(zhǎng)后期,為避免胴體過肥而適當(dāng)限食,以降低日增重，減少脂肪沉積。由于每千克脂肪所含能量相當(dāng)于每千克瘦肉的五倍以上,脂肪沉積增加,飼料報(bào)酬也就下降。

  顯然，每千克增重耗料或每千克飼料增重在經(jīng)濟(jì)上有其重要的意義，但它不能說明各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及能量被利用的程度。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及能量的利用效率的高低與每千克飼料增重的多少呈高度正相關(guān)，但意義有所不同。主要涉及增重的內(nèi)容，如增重內(nèi)容以脂肪為主，能量利用效率不一定低，但每千克飼料增重就比以沉積瘦肉為主少得多。

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