糖蜜在配合飼料中的添加方法

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糖蜜是甘蔗、甜菜等制糖業(yè)的副產(chǎn)品。在歐美等國(guó)以及亞洲的一些國(guó)家和地區(qū)，糖蜜被當(dāng)作一種物美價(jià)廉的飼料原料，使用非常普遍。然而在我國(guó)，由于對(duì)糖蜜缺乏必要的了解和飼養(yǎng)習(xí)慣上的一些原因，糖蜜在飼料加工中的使用非常有限。

糖蜜的含糖量一般在42％～50％之間。雖然其能量密度較玉米低，但與玉米相比，其口感好，消化吸收快且具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。一些實(shí)驗(yàn)還表明，在豬、雞、鴨飼料中添加2％～5％的糖蜜，對(duì)提高日增重、改善顆粒飼料粉塵率都明顯高于對(duì)照組。在配合飼料加工工藝中，常以在混合機(jī)中添加，制粒后噴涂及使用糖蜜專用添加設(shè)備3種方法添加。

1．在混合機(jī)中添加。具體的方法是在臥式混合機(jī)的下半部，正對(duì)螺旋方向一側(cè)等距地開兩個(gè)孔，安裝電動(dòng)或氣動(dòng)球閥并與直徑50mm的糖蜜管道相連。添加方法是在混合機(jī)混合35s（秒）以后，兩球閥交換打開，打開的時(shí)間為3～5s（秒）。持續(xù)時(shí)間最多為30s（秒）。需要注意的是在混合機(jī)中添加量不可太高，最高為2％。 則將影響混合質(zhì)量。對(duì)于雙軸混合機(jī)其添加方法又有所不同。在混合機(jī)內(nèi)沿軸向加一長(zhǎng)管，其上開直徑為10mm的小孔。小孔的位置視距糖蜜入口的距離不同自上而下有所變化。糖蜜入口加電動(dòng)（氣動(dòng)）閥門。在飼料進(jìn)入混合機(jī)并混合5s（秒）后打開閥門開始添加糖蜜。持續(xù)時(shí)間最多為15s（秒）。此方法的添加量也不可太高，最多可添加至5％。

2．制粒后噴涂。嚴(yán)格講制粒后噴涂的一般不是純糖蜜，多為糖蜜的混合物。純糖蜜噴涂十分困難。即使加溫也很難噴涂均勻。而且噴涂后也會(huì)給后續(xù)的包裝、輸送等造成困難。歐洲的一些國(guó)家開發(fā)的后噴涂產(chǎn)品一般采用液體脂肪與糖蜜混合。這樣不僅可以降低糖蜜的黏度，使噴涂變得容易，而且可以改善顆粒的外觀，提高適口性，也可以降低飼料成本。將糖蜜與其他液體按實(shí)際需要進(jìn)行選擇配料，或?qū)⒁恍┰诟邷貤l件下容易損失的物料如維生素等添加進(jìn)去形成系列產(chǎn)品。

3．糖蜜專用添加設(shè)備。糖蜜專用添加設(shè)備在歐洲使用比較普遍。在我國(guó)也已經(jīng)生產(chǎn)出了相關(guān)的設(shè)備。一般情況下，此類設(shè)備最高添加量在5％左右。

糖蜜在添加的過程中應(yīng)該注意如下幾點(diǎn)：①糖蜜在管道中的流動(dòng)形式為層流。越靠近管壁速度越慢。因此，糖蜜輸送管道的直徑不宜太小，一般為50mm。糖蜜運(yùn)輸、裝卸的管道直徑應(yīng)在100mm以上。②如果使用流量計(jì)，用普通的流量計(jì)是不適合的。要用電磁型流量計(jì)。因?yàn)殡姶帕髁坑?jì)沒有移動(dòng)部分，不會(huì)對(duì)糖蜜的流動(dòng)形成障礙。③使用糖蜜一定要加溫。溫度控制在40℃。如果溫度過高時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)形成焦化糖。加熱宜采用隔水加熱，水溫控制在80℃。管道要保溫。④糖蜜泵的速度不宜太高，一般應(yīng)在200轉(zhuǎn)/min（分鐘）以下。且宜采用正壓泵。糖蜜過濾器應(yīng)放在正壓方，網(wǎng)眼不應(yīng)小于3mm。

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