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[養(yǎng)豬技術(shù)] 2016年養(yǎng)豬必須知道的5大數(shù)據(jù)

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發(fā)表于 2016-1-7 08:40:27 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
 2016年養(yǎng)豬必須知道的5大數(shù)據(jù)!這些數(shù)據(jù)決定著2016年養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展及豬價(jià)行情走勢!


  1、能繁母豬存欄

  跟蹤農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,截至2015年11月,全國能繁母豬存欄環(huán)比減少0.6%,同比減少12.4%,我們測算,目前全國能繁母豬存欄約在3827萬頭左右。這個(gè)數(shù)據(jù)意味著什么呢?

  能繁母豬存欄連續(xù)27個(gè)月下降!

  首先,這是自2013年末以來全國能繁母豬存欄連續(xù)下降的第27個(gè)月!能繁母豬存欄下降,就是說當(dāng)月全國能繁母豬淘汰量要大于補(bǔ)欄的數(shù)量,持續(xù)如此長時(shí)間的母豬淘汰可謂也是歷史之最。

  能繁母豬存欄累計(jì)減少1186萬頭!

  2011年8月全國能繁母豬存欄量大約在5012萬頭左右,之后開始下降,至2015年11月,母豬存欄相比2013年8月下降23.7%,減少約1186萬頭。其中,2013年全年能繁母豬存欄累計(jì)減少130萬頭。2014年全年能繁母豬存欄累計(jì)減少近650萬頭,2015年截至11月累計(jì)減少約460萬頭。從中可以看出,母豬的去產(chǎn)能化主要發(fā)生在2014年,且在2015年仍在持續(xù)進(jìn)行,這將造成連續(xù)三年的產(chǎn)能減少。

  母豬淘汰造成2015年生豬供應(yīng)減少0.7億頭!

  能繁母豬的數(shù)量決定著未來約10個(gè)月以后的生豬供應(yīng)量,補(bǔ)欄后備母豬的數(shù)量決定了未來約13個(gè)月以后的生豬供應(yīng)量。從2014年全年的能繁母豬存欄變化來看,全年保持著較高的淘汰速度,到年末,能繁母豬存欄減少1成以上。

  有調(diào)研機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示,2015年以來,月仔豬出生量同比下降在30%以上。當(dāng)然,此數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性有待考證,其樣本量可能不足以代表全國的平均水平,但是此數(shù)據(jù)也顯示出一個(gè)事實(shí),就是今年仔豬產(chǎn)量確實(shí)在下降!

  仔豬產(chǎn)量下降一般有兩個(gè)原因:一是配種母豬數(shù)量減少,二是窩產(chǎn)減少。今年生豬養(yǎng)殖業(yè)除冬春時(shí)節(jié)仔豬疫病高發(fā)、死亡率較高外,全面疫病情況都較平穩(wěn),且豬價(jià)在3月中旬即開始回暖,上漲極快,因此,可以判斷仔豬產(chǎn)量的下降主要還是由于母豬減少造成的。

  因此,我們?nèi)绻凑?4年母豬年供需出欄肥豬數(shù)量來估算的話,2014年母豬的產(chǎn)能淘汰將帶來2015年生豬供應(yīng)減少0.7億頭以上,占2014年總出欄量的10%。




  2、生豬總存欄

  全國生豬總存量在2015年基本穩(wěn)定在3.9億頭左右,從歷史數(shù)據(jù)來看,全國生豬總存欄基本沒有保持過全年平穩(wěn)的狀態(tài),今年是首次出現(xiàn)。

  通常生豬總存欄從年初到年末是逐漸增加的趨勢,在12月份至來年二月會(huì)有明顯的下降。這個(gè)規(guī)律與我國生豬養(yǎng)殖的季節(jié)性有關(guān)。

  一是由于外界環(huán)境適宜,下半年仔豬成活率本身就高;

  二是下半年是全年的消費(fèi)高峰期,養(yǎng)殖戶通常都會(huì)在下半年育肥出欄。

  這兩個(gè)原因造成下半年的生豬總存欄及育肥豬存欄通常較上半年要高。而年前的集中出欄又會(huì)造成12-2月份生豬存欄呈現(xiàn)出一個(gè)明顯的下降趨勢。

  而今年的反常平穩(wěn)則是由于2014年能繁母豬的持續(xù)淘汰造成的影響。

  3、總出欄量

  我們統(tǒng)計(jì),截至11月,2015年全國規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)總屠宰量為1.9億頭,同比減少10.5%,比2011年的歷史水平都要低一些。

  從各月的屠宰量來看可以發(fā)現(xiàn)今年的出欄情況有以下幾點(diǎn):

  第一點(diǎn),2月份集中出欄拋售嚴(yán)重。2月份比2014年同期規(guī)模屠宰量增加30%,相比過去3年,2015年2月平均屠宰量要多350萬頭以上,造成3月份可供出欄大豬數(shù)量缺少。這直接造成3月份市場無豬可收,豬價(jià)由黑蹄豬事件為導(dǎo)火索進(jìn)入了上漲通道。
 第二點(diǎn),賣跌不賣漲。從月屠宰頭數(shù)與育肥豬存欄數(shù)量的對比可以看出,4月份、7-10月份育肥豬存欄都出現(xiàn)環(huán)比的增加,而屠宰量則在4月、9-11月均出現(xiàn)大幅度的環(huán)比增加。

  雖然我國的屠宰量本身是有季節(jié)性規(guī)律的,但是對比存欄還是能看出,這幾個(gè)月的變化主要還是由于普遍范圍的壓欄待價(jià)及集中出欄造成的。盡管當(dāng)前行業(yè)洗牌,規(guī)?;潭认啾韧暌呀?jīng)有了很大提升,但是賣跌不賣漲的散戶思維行為對市場仍有較明顯的影響。



  4、豬肉產(chǎn)量

  今年前三季度,豬牛羊禽肉產(chǎn)量5896萬噸,同比下降1.3%,其中豬肉產(chǎn)量3828萬噸,下降3.6%。

  今年一季度,全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量2315萬噸,同比降1.4%,其中豬肉產(chǎn)量1557萬噸,降3.1%。

  上半年,豬牛羊禽肉產(chǎn)量3906萬噸,同比下降2.4%,其中豬肉產(chǎn)量2574萬噸,同比下降4.9%。

  全國生豬出欄量前三季度累計(jì)同比減少11.9%,而豬肉產(chǎn)量僅同比下降3.6%,生豬胴體重增加一定程度緩解了豬肉供應(yīng)的緊張程度。

  5、進(jìn)出口量

  2015年我國豬價(jià)一路高升,進(jìn)口與出口市場的景象則迥然不同,一廂是紅紅火火,一廂是冷冷清清。

  截至10月份,中國豬肉出口總量同比減少15%左右,而中國進(jìn)口豬肉產(chǎn)品總量則同比增加近9%,達(dá)到123.65萬噸。僅10月當(dāng)月,中國進(jìn)口豬肉產(chǎn)品總量相比去年同期就增加38%。




  如圖所示,進(jìn)口的肉類產(chǎn)品中,今年進(jìn)口豬肉量有所增加,10個(gè)月累計(jì)進(jìn)口豬肉量同比增加29%;進(jìn)口豬副產(chǎn)品數(shù)量相比前兩年有微量減少,10個(gè)月累計(jì)進(jìn)口豬副產(chǎn)品數(shù)量同比下降5%。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),進(jìn)口豬肉平均價(jià)為12.3元/公斤,而同期國內(nèi)高達(dá)22.8元/公斤。


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