2016年養(yǎng)羊市場(chǎng)行情及發(fā)展趨勢(shì)分析

赤樂川牛羊飼料

風(fēng)雨飄搖的2015年養(yǎng)羊市場(chǎng)已經(jīng)成為歷史，養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)2016年究竟會(huì)走向何方？今天，我們來分析一下2016年羊產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展的可能性，供各位養(yǎng)羊的養(yǎng)殖戶參考。

從2014年開始，連續(xù)兩年縈繞在羊產(chǎn)業(yè)頭上的一直是兩個(gè)字：低迷，2015年更是在2014年的基礎(chǔ)上再次下探一步，讓羊產(chǎn)業(yè)的每一位從業(yè)者都充滿迷惘而不知所措，低迷的活羊和羊肉的價(jià)格，高漲的成本，進(jìn)口羊肉的沖擊等等都成為壓在國內(nèi)羊產(chǎn)業(yè)頭上的一座座大山，所幸2015年已經(jīng)成為歷史，2016年伊始，活羊和羊肉價(jià)格均有所回升，讓所有從業(yè)人士稍稍緩了一口氣，雖說如此，但養(yǎng)羊行情依然不理想，還是如同烏云罩頂般壓在心頭，2016年羊業(yè)究竟會(huì)走向何方？如何從困局中脫身而出？成了我們共同思考的問題。

2016年養(yǎng)羊市場(chǎng)行情及發(fā)展趨勢(shì)分析

羊業(yè)如此低迷，總結(jié)起來，無非就是如下幾點(diǎn)：
1、市場(chǎng)供需失衡，供應(yīng)量遠(yuǎn)超需求量；
2、活羊和羊肉價(jià)格一躍回到幾年前；本土羊肉在進(jìn)口羊肉沖擊下，銷量下滑；
3、養(yǎng)羊成本高漲，養(yǎng)出來的羊卻不知賣到何處等。
歸納一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上上述幾點(diǎn)形成了鏈條式效應(yīng)，環(huán)環(huán)相扣，無法突破。這個(gè)惡性循環(huán)的鏈條會(huì)導(dǎo)致怎樣的結(jié)果，2016年羊業(yè)如何從鏈條中突破，我們具體分析一下。

活羊和羊肉價(jià)格走向分析
2015年活羊和羊肉價(jià)格一波三折，但無論如何波折，總體向下的趨勢(shì)是毫無疑問的，至2016年伊始，向下的價(jià)格終于不再下探，各地陸續(xù)開始出現(xiàn)回漲的勢(shì)頭。當(dāng)然這樣的回漲勢(shì)頭僅是因?yàn)榇汗?jié)即將來臨，年貨采購季節(jié)的開始而形成的，并不能代表2016年整體趨勢(shì)，2016年羊價(jià)的整體趨勢(shì)還得結(jié)合其他因素進(jìn)行分析，下面我們?cè)囍唧w分析一下。

1、活羊價(jià)格分析
要分析2016年活羊價(jià)格走向，不得不回顧一下活羊價(jià)格低迷的歷程：
本輪活羊價(jià)格的下跌源頭可追溯至2013年底，由于2013年及之前的幾年，羊肉價(jià)格扶搖直上，“羊貴妃”“貴羊羊”等戲謔式的稱呼讓不少畜牧養(yǎng)殖業(yè)的從業(yè)者心生向往，再加上養(yǎng)殖業(yè)支柱豬業(yè)恰好陷入豬周期的怪圈不能自拔，于是不少養(yǎng)殖戶紛紛開始轉(zhuǎn)向肉羊養(yǎng)殖，一時(shí)間，全國各地的養(yǎng)羊戶劇增（肉羊存欄量猛增）；

到2014年春，由于活羊養(yǎng)殖數(shù)量的劇增，羊價(jià)下跌勢(shì)頭開始出現(xiàn)，緊接著，作為我國肉羊主產(chǎn)區(qū)的西北地區(qū)爆發(fā)了小反芻獸疫，國家及各省區(qū)紛紛采取應(yīng)對(duì)措施，禁止跨省調(diào)運(yùn)等限制性手段的出臺(tái)讓大批適齡出欄的羊無法按時(shí)出欄，即使出欄也只能依靠本地市場(chǎng)進(jìn)行消化；

疫情的影響一直持續(xù)到了2014年下半年九月份，各地才基本結(jié)束了限制性措施，一時(shí)間出欄羊數(shù)量爆增，再加上來自于澳洲等國的進(jìn)口羊肉此時(shí)也開始大批量進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)，一時(shí)間羊肉供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了市場(chǎng)需求量，羊價(jià)開始下跌；

2014年集中出欄的羊的數(shù)量巨大，這一波供大于求一直延續(xù)到2015年四五月份，2014年集中出欄的羊才基本被市場(chǎng)消化，但相應(yīng)的是，新的一批適齡羊已經(jīng)在等待著出欄了，因而供大于求的現(xiàn)象幾乎貫穿了2015年全年；

直到去年九月份，新疆等地開始從內(nèi)地調(diào)運(yùn)活羊，活羊的價(jià)格才開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，但還未等市場(chǎng)有所反應(yīng)，活羊調(diào)運(yùn)結(jié)束，羊價(jià)再次下跌，這一波下跌一直延續(xù)到2015年末，終于由于元旦的來臨和年貨采購季的開始而暫告于一個(gè)段落。

從以上的回顧可以看出，羊價(jià)的下跌主要是市場(chǎng)影響而導(dǎo)致的，每當(dāng)活羊出欄較為集中時(shí)羊價(jià)就會(huì)下跌，到2016年年初，內(nèi)蒙古等主產(chǎn)區(qū)活羊的出欄量和存欄量已經(jīng)顯著下降，因而羊價(jià)也開始回升。這是否就意味著2016年羊價(jià)會(huì)直線回升？不是，雖說目前內(nèi)蒙古等肉羊主產(chǎn)區(qū)肉羊出欄和存欄數(shù)量下降，但是由于春節(jié)過去后開始進(jìn)入羊肉消費(fèi)淡季和羔羊的出生，羊價(jià)還是會(huì)有所回落，接著極有可能出現(xiàn)的是在上半年末下半年初活羊價(jià)格趨于大范圍穩(wěn)定而小范圍波動(dòng)，直至下半年屠宰季節(jié)的來臨。若無其他因素影響，每年屠宰季節(jié)的來臨帶來的都會(huì)是羊價(jià)相應(yīng)的上漲，預(yù)計(jì)2016年也不會(huì)例外，上漲能持續(xù)多久，目前無法判斷，但可以確定的是，即使是羊價(jià)上漲，也不會(huì)是直線上漲，更多的將會(huì)呈現(xiàn)波動(dòng)式上漲，然后日趨穩(wěn)定，上漲后的羊價(jià)預(yù)計(jì)達(dá)到前幾年的巔峰的可能性也不大，畢竟總體看來，羊的養(yǎng)殖數(shù)量還是比較大的。造成2016年羊價(jià)可能會(huì)呈現(xiàn)這樣的走勢(shì)的原因是什么，如何判斷，讓我們一起來看看羊肉價(jià)格的分析就會(huì)明白。

2、羊肉價(jià)格分析
相對(duì)于活羊價(jià)格而言，羊肉價(jià)格下跌的幅度不是太大，造成這樣結(jié)果的主要原因是屠宰加工企業(yè)成本所限，及企業(yè)追求利潤導(dǎo)致，當(dāng)然這并不是說羊肉價(jià)格沒有下跌，實(shí)際上各地羊肉價(jià)格也不同程度的有所下跌，如羊肉主產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古2014年8月的帶骨羊肉28.7元/斤，而到了2015年8月份，價(jià)格低至24.7元/斤，而新疆、寧夏等羊肉主產(chǎn)區(qū)也與此類似。

在2015年羊業(yè)市場(chǎng)回顧文中，我們已經(jīng)分析過，受2014年活羊的集中出欄的影響，從2014年下半年開始，羊肉的價(jià)格也在持續(xù)下行，即使是2015年春節(jié)也并未給羊肉價(jià)格帶來多持久和多大的影響，到了2015年春節(jié)過去后，進(jìn)入羊肉消費(fèi)淡季，羊肉價(jià)格更是一蹶不振，隨著到來的夏日燒烤季節(jié)，羊肉價(jià)格有所回升，但是依然處于低位，直至九月份受中秋、國慶雙節(jié)來臨影響，羊肉價(jià)格回暖然后繼續(xù)下跌，直至年末再次回升。

在2016年開始的這兩周以來，各地的羊肉價(jià)格紛紛甩掉低迷開始了小幅度的上漲，近期全國36個(gè)大中城市的羊肉價(jià)格上漲0.2%，這樣的價(jià)格上漲，主要受兩個(gè)因素影響：一、是各地活羊出欄量開始下降；二、是春節(jié)年貨采購季的開始。

但預(yù)計(jì)這樣的回漲勢(shì)頭在春節(jié)結(jié)束后就會(huì)消失，羊肉價(jià)格2016年會(huì)再次以平穩(wěn)為主，局部地區(qū)羊肉價(jià)格會(huì)再次出現(xiàn)下跌趨勢(shì)，到進(jìn)入燒烤季節(jié)后羊肉價(jià)格會(huì)有所回升，然后平穩(wěn)或者小幅回落至屠宰季節(jié)開始，價(jià)格再次上漲，平穩(wěn)，回落，到年底再次上漲?？傮w看來，若無外界因素影響，2016年羊肉價(jià)格可能會(huì)小幅上漲，但上漲幅度有限且會(huì)是波動(dòng)式的上漲，而且即使上漲也很難再回到前兩年的輝煌。2016年羊肉價(jià)格走勢(shì)為何會(huì)是如此這般，有何判斷依據(jù)，下面我們具體分析一下。

上文已分析過目前活羊出欄量和存欄量的變化，從2013年底開始這一輪活羊及羊肉降價(jià)風(fēng)潮帶來了打擊，也帶來了機(jī)會(huì)。首先，在這樣的打擊之下，前幾年風(fēng)風(fēng)火火加入養(yǎng)羊大軍的機(jī)會(huì)主義者自然是吃盡了苦頭，紛紛萌生退意，根據(jù)我們統(tǒng)計(jì)及分析，2015年羊肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)可能為390萬噸，同比下降1.02%，從這組數(shù)據(jù)不難判斷，不少投機(jī)養(yǎng)羊者已經(jīng)退出了養(yǎng)羊大軍，未來經(jīng)過這一輪洗牌期剩下的，應(yīng)該會(huì)是真正的致力于肉羊養(yǎng)殖和屠宰加工的企業(yè)與個(gè)人。其次，進(jìn)口羊肉的沖擊不可忽略，從2013年開始，國家陸續(xù)開始進(jìn)口澳洲等國的羊肉，本已是供大于求的市場(chǎng)又遭到?jīng)_擊，結(jié)果是可想而知的，2015年我國前三季度累計(jì)羊肉進(jìn)口量17.78萬噸（約占2015年全年羊肉產(chǎn)量的4.5%），進(jìn)口額6.06億美元。再次，據(jù)統(tǒng)計(jì)中國人均消費(fèi)羊肉量?jī)H為3.04公斤，這與其他國家有著不小的差距，因此，羊肉的需求還是會(huì)繼續(xù)增長。

有了以上三點(diǎn)，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，羊肉需求在持續(xù)，那么羊肉價(jià)格及活羊價(jià)格上漲的空間還是存在的；但是受到進(jìn)口羊肉的沖擊，羊肉和活羊價(jià)格想達(dá)到前兩年的輝煌的可能性很??；再加上行業(yè)洗牌期，進(jìn)而影響到羊的出欄量和存欄量，波動(dòng)式的增長就成為必然。

羊產(chǎn)業(yè)其他的一些趨勢(shì)分析
近兩年，國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)需求有所變化，曾經(jīng)繁榮的豬業(yè)和禽業(yè)近年來也遭受了這種變化的持續(xù)沖擊，消費(fèi)者的消費(fèi)理念已經(jīng)從“有肉吃”開始上升到“吃健康肉”，因而曾經(jīng)一度價(jià)格高高在上的羊肉因其比豬肉更營養(yǎng)健康而逐漸受到消費(fèi)者的歡迎。再結(jié)合上文關(guān)于活羊和羊肉價(jià)格的分析，不難發(fā)現(xiàn)，2016及以后幾年，羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要會(huì)有以下幾點(diǎn)：

1、進(jìn)口羊肉數(shù)量會(huì)增加
消費(fèi)者的需求是羊業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的根本，消費(fèi)者對(duì)羊肉的需求和國內(nèi)羊肉產(chǎn)量的下降，那么進(jìn)口更多的羊肉就成為必然。目前我國進(jìn)口羊肉主要來自于澳大利亞、新西蘭、烏拉圭和智利，由于受這些國家自身情況所限，未來開放更多國家的羊肉進(jìn)入中國也成為了必然。因而，未來無論是進(jìn)口羊肉的數(shù)量，還是進(jìn)口羊肉來源國的數(shù)量都會(huì)有所增加。

2、本土羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型加速
目前，我國本土羊產(chǎn)業(yè)隨著價(jià)格的下跌暴露出了不少問題，養(yǎng)殖模式傳統(tǒng)化，屠宰加工落后化，品牌意識(shí)淡漠化，抗風(fēng)險(xiǎn)能力脆弱化等等不一而足，這些暴露出來的問題正是目前制約著我國羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素，在2015年羊業(yè)市場(chǎng)回顧中，我們已經(jīng)具體過這些問題，在此不作贅述，這些問題暴露出來后那么就會(huì)有從業(yè)企業(yè)和從業(yè)人員進(jìn)行修改和彌補(bǔ)，那么，國內(nèi)羊產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型就會(huì)進(jìn)一步加速，只有產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型到一定程度，目前羊產(chǎn)業(yè)遇到的問題才會(huì)有好的解決方案，這才是真正破解前文提到的那些問題的根本，只有這樣才能打破目前羊業(yè)的惡性循環(huán)鏈條，煥發(fā)生機(jī)。

3、羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型方向
上文已提到，目前我國的羊業(yè)轉(zhuǎn)型實(shí)際上是一輪洗牌期，預(yù)計(jì)在本輪洗牌后，未來將會(huì)是品牌化、規(guī)?；瘡臉I(yè)企業(yè)的天下，而本輪洗牌期中，依然保持著傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)的養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰加工企業(yè)恐怕未來只能依然掙扎在這樣的亂局和低迷中。

2015年不少企業(yè)開始謀求新出路，互聯(lián)網(wǎng)、電商等都成為熱門，無論是怎樣的模式，其核心點(diǎn)都在于提高羊肉產(chǎn)品的附加值，進(jìn)而從低價(jià)的漩渦中脫身，從中可以看出未來的羊產(chǎn)業(yè)會(huì)是高附加值產(chǎn)品的天下。

可以推斷，在2016年這樣嘗試的企業(yè)和個(gè)人會(huì)有更多，無疑這些企業(yè)和個(gè)人是羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的排頭兵，他們?cè)趪L試過程中積累下來的經(jīng)驗(yàn)會(huì)是后續(xù)者最好參考和學(xué)習(xí)教材，所有羊產(chǎn)業(yè)從業(yè)企業(yè)和個(gè)人都應(yīng)該了解和學(xué)習(xí)。（來源：牛羊天地）

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