丁酸對(duì)消化系統(tǒng)的影響

萬(wàn)方動(dòng)保

　丁酸是一種短鏈脂肪酸和有機(jī)酸，可透過(guò)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌細(xì)胞膜。還可以是動(dòng)物攝食后避過(guò)胃液的酸性環(huán)境，在盲腸和結(jié)腸中發(fā)揮作用。當(dāng)丁酸進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，可分解為丁酸根離子和氫離子，隨著細(xì)胞內(nèi)氫離子濃度的升高，對(duì)氫離子耐受性差的沙門(mén)氏菌、大腸桿菌、梭狀芽胞桿菌等就會(huì)大量消亡，而抗酸性的乳酸桿菌等則得以存活，并且大量繁殖，從而可有效的調(diào)節(jié)腸道內(nèi)致病菌與益生菌之間的平衡，使整個(gè)腸道內(nèi)微生態(tài)平衡趨于健康狀態(tài)，從而減少消化道系統(tǒng)的發(fā)病率。

　　據(jù)研究報(bào)道，在斷奶仔豬日糧中添加0.17%丁酸鈉，可有效抑制大腸桿菌滋生，促進(jìn)乳酸桿菌生長(zhǎng)。由此可以發(fā)現(xiàn)在預(yù)防仔豬大腸桿菌病，并不是完全依賴(lài)于藥物解決，即便是選用中藥，亦不如使用丁酸鈉更為安全、妥貼。

　　研究證實(shí)了這一作用，在斷奶仔豬日糧中添加1.0%的丁酸，可以一定程度上改善胃腸道微生物菌群，增加腸道乳酸桿菌的數(shù)量，從而達(dá)到降低腸道致病性大腸桿菌數(shù)量的目的。