農業(yè)部：豬價將保持較高價位 下半年逐漸恢復平穩(wěn)

畜牧編輯

　　針對近期生豬價格上漲的情況，記者近日專門采訪了農業(yè)部畜牧業(yè)司有關負責人。

　　農業(yè)部：豬價將保持較高價位 下半年逐漸恢復平穩(wěn)

　　這一輪豬價上漲是前三年行情長時間低迷而引起產能調減的結果，帶有明顯的恢復性和補償性。

　　該負責人介紹，最近豬價上漲比較快，在農產品價格普遍下行的情況下，顯得尤為突出。據(jù)匯總全國500個監(jiān)測點的情況，3月份第3周，全國豬肉零售價格每公斤28.6元，同比上漲35.2%;活豬價格每公斤18.82元，同比上漲54.8%;仔豬價格每公斤40.68元，同比上漲101.3%。

　　這一輪豬價上漲從2015年3月中旬開始，當時的活豬價格為每公斤12.16元;9月初漲到18.25元，之后有一個小幅下降過程，一直到11月中旬，降到每公斤16.35元，然后持續(xù)小幅上漲到現(xiàn)在。豬肉價格在今年春節(jié)前一周達到最高，每公斤29.04元，之后下降了一個月，目前已連續(xù)2周上漲。總的來說，這一輪豬價上漲是恢復性和補償性的，是過去三年豬價偏低引發(fā)產能適應性調減的結果。

　　據(jù)分析，本輪豬價上漲的主要原因是前期長時間價格低迷。2012-2013年保本微利，2014年陷入嚴重虧損，每出欄一頭豬虧101元。2014年和2015年兩個春節(jié)消費高峰期豬價不漲反跌，嚴重挫傷了養(yǎng)豬場戶的生產積極性，導致生豬產能深度調整，目前處于較低水平。

　　據(jù)定點監(jiān)測，2月份生豬存欄環(huán)比下降1.8%，同比下降5.5%，比前4年同期平均水平低13.9%；能繁母豬存欄環(huán)比下降0.6%，同比下降7.9%，比前4年同期平均水平低19.7%。截至2月份，生豬存欄連續(xù)37個月同比下降，能繁母豬存欄連續(xù)30個月同比下降，產能深度調整，累計下降幅度均超過20%。

　　從生豬疫情來看，雖然去年冬季出現(xiàn)了全國性的大寒潮，但時間較短，沒有對生豬生產造成大的影響，今年生豬疫病比較平穩(wěn)，沒有發(fā)生大范圍仔豬腹瀉等疫情，養(yǎng)豬場戶保持較好的生產水平。所以，這一輪豬價上漲最主要原因是生豬飼養(yǎng)量減少造成市場供需關系發(fā)生了變化。

　　養(yǎng)豬場戶補欄理性謹慎，目前生豬產能仍處于低位

　　該負責人說，從調查了解的情況看，這輪豬價上漲周期中，養(yǎng)豬場戶補欄比較理性謹慎，沒有一哄而上，主要有以下幾個方面原因：

　　一是禁養(yǎng)限養(yǎng)范圍不斷擴大，多數(shù)為“一拆了之”，很少異地安置。近兩年，出臺生豬禁養(yǎng)限養(yǎng)措施的省份從浙江、江蘇、福建、廣東等沿海發(fā)達地區(qū)，擴大到湖南、山東、河北、陜西等主產省份，影響面越來越大。與散戶自然退出不同，各地禁養(yǎng)限養(yǎng)拆遷的大多是規(guī)模豬場，拆掉的數(shù)量不多，造成的供應缺口卻很大，短期內很難恢復。3月份第3周，江蘇、浙江、福建、山東和河南等省份活豬價格同比漲幅超過65%，遠超全國平均水平，其中浙江省活豬價格每公斤20.05元，為全國最高。

　　二是散戶補欄更加理性。最近10年生豬價格經(jīng)歷兩次大起大落，使養(yǎng)豬戶補欄更加謹慎，加上比較效益下降，散戶持續(xù)退出成為常態(tài)，趕場的越來越少。

　　三是中等規(guī)模場補欄資金不足。大多養(yǎng)豬場戶經(jīng)歷了長期低迷后資金鏈緊張，沒有更多資金大規(guī)模補欄。去年下半年活豬價格曾出現(xiàn)3個月的階段性回落，動搖了一大批養(yǎng)豬場戶對于2016年行情的預期，觀望期拉長。據(jù)有關方面對2549個養(yǎng)豬場戶的網(wǎng)絡調查，明確選擇補欄的養(yǎng)豬場戶僅占16%，大多數(shù)都選擇不補欄或觀望。

　　后期生豬出欄逐步增加，市場供應有保障，豬價將保持較高價位運行，但不會出現(xiàn)暴漲

　　該負責人認為，養(yǎng)豬場戶補欄不補欄，主要看預期效益。據(jù)2月份的監(jiān)測數(shù)據(jù)，平均出欄一頭商品肥豬可獲利416元，按3月份第3周的價位，出欄一頭肥豬可獲利500元以上。養(yǎng)豬場戶看漲后期行情的預期已經(jīng)形成，擴欄補欄增加，所以今年以來仔豬價格上漲得比較多，這也將帶動母豬補欄的恢復。從去年四季度開始，大規(guī)模養(yǎng)豬場擴張速度明顯加快，據(jù)對150個萬頭商品豬場監(jiān)測，2月份能繁母豬存欄同比增長7%;仔豬占育肥豬的比重23.4%，是2014年以來的最高值，預示著4個月后肥豬出欄量將明顯增加。

　　從全年走勢看，由于當前基礎產能偏低，生產恢復需要一定時間，上半年生豬出欄量總體偏少，下半年生豬出欄量將逐步增加，生產平穩(wěn)恢復。預計全年生豬供需處于緊平衡狀態(tài)，生豬價格將維持高位，但在出欄逐步增加、養(yǎng)殖成本下降、消費需求沒有明顯增加的情況下，豬價暴漲的可能性不大。
　　來源：農業(yè)部新聞辦公室