家禽脂肪肝綜合征的預(yù)防與治療

藍(lán)色小怪物

脂肪肝綜合征(FLS)是一種代謝性疾病，又稱脂肪肝?出血綜合征(FLHS)，發(fā)病后往往需經(jīng)較長時間的治療才可見效，這樣往往造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，故臨床上應(yīng)以預(yù)防為主，發(fā)病后輔以藥物治療。在臨床上多采取以下措施加以預(yù)防和治療。在飼料中添加富含不飽和脂肪酸的脂肪Szymczyk等對大鼠、小鼠、雞、鴨的研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加亞油酸（CLA）具有降低胴體脂肪、提高瘦肉率的作用，亞油酸提高了動物HSL的活性，HSL是一種甘油三脂分解酶，也是脂肪分解的限速酶，主要作用是促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)和脂肪組織中甘油三脂分解。HSL活性升高，降低體脂沉積，緩解脂肪肝的出現(xiàn)（朱金孌，2002）。鄒曉庭（2002）在日糧中添加二羥吡啶后降低了血清中甘油三脂的含量，血清中游離脂肪酸含量和脂肪酶活性均有所提高。說明二羥吡啶可通過提高血液脂肪酶活性，提高血液中游離脂肪酸含量，同時也可提高血清中極低密度脂蛋白（VLDL）膽固醇含量。

      針對現(xiàn)在家禽不同類型日糧飼料（特別是玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧）中出現(xiàn)的脂肪乳化和吸收缺陷、脂肪轉(zhuǎn)化不佳造成的屠宰性能缺陷以及肝腸消化系統(tǒng)的高負(fù)擔(dān)帶來的發(fā)病高風(fēng)險等問題。膽汁酸是膽汁的主要活性成分，它是動物體內(nèi)膽固醇代謝過程中所產(chǎn)生的一系列固醇類物質(zhì)，具有多重生物活性。在肝常循環(huán)中，膽汁酸在乳化脂肪的同時，可以激活脂肪酶的活性進(jìn)行脂肪水解，進(jìn)而與脂肪酸等形成乳糜微粒，使脂肪酸得以透膜吸收，從而提高飼料脂肪的消化吸收利用率。此外，返回到肝的膽汁酸可刺激膽汁的分泌，暢通膽道，消除霉菌毒素，細(xì)菌內(nèi)毒素等有害物質(zhì)，從而起到保肝護(hù)膽的作用。

目前，膽汁酸產(chǎn)品已經(jīng)廣泛應(yīng)用于家畜飼料中。一方面，對于幼齡動物而言，胰脂肪酶和膽汁酸在體內(nèi)的分泌量都很低，外源添加膽汁酸可以使胰脂肪酶作用更持久，活性更高。另一方面，為了追求動物更高的生長性能，飼料中的脂肪添加量越來越高，而機(jī)體自身不能充分水解脂肪，從而導(dǎo)致脂肪的浪費(fèi)；同時，脂肪的消化不良也引起了許多并發(fā)癥，因此，需要在飼料里添加促進(jìn)脂肪消化吸收的物質(zhì)。膽汁酸不僅可以促進(jìn)脂肪的消化，而且也可以通過乳化作用提高脂肪消化產(chǎn)物的吸收，因此，飼料中添加膽汁酸可以改善飼料的品質(zhì)，并且可通過降低脂肪的添加量，達(dá)到降低成本的目的。