兩年多湖南生豬養(yǎng)殖戶淘汰8000戶！

畜牧編輯

　　這幾天靜書在看金庸老先生的武俠小說，從《射雕英雄傳》到《神雕俠侶》，然后是《倚天屠龍記》，一部部看下來當(dāng)真是刀光劍影，險象環(huán)生。從郭靖到楊過，再到張無忌，一代代武林江湖迭代更新，能夠穩(wěn)定華山巔峰的必然都是身懷絕技的豪杰。這就好比我們生豬市場，生豬養(yǎng)殖戶有3500萬戶左右，生豬市場的競爭也是異常激烈。不僅僅需要有資本、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)，還需要有一顆強(qiáng)大的心臟來面對漲跌起伏的豬價。以上一波2013-2015年豬價下跌為例，便有大量的豬場、散戶由于資金鏈斷裂退出了市場。盡管2015年3月份之后豬價開始上漲，但無奈于眾多地區(qū)開始實(shí)行生豬禁養(yǎng)，眾多豬場遭到拆遷。截止今年6月，湖南地區(qū)的生豬養(yǎng)殖戶數(shù)量為31080戶，相比2014年同期減少了20%。也就是說，兩年多的時間里湖南地區(qū)的養(yǎng)殖戶數(shù)量淘汰了8000戶！

　　2016年7月20日湖南省畜牧水產(chǎn)局公布了“2016年全省上半年養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)形勢分析”，文章中公布了湖南今年上半年在生豬養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)的情況。那么本文就以湖南為例，來探討一下未來生豬養(yǎng)豬人的出路在哪里。

　　一、湖南全年生豬出欄6000萬頭，占全國的8.58%

　　可以看出，2014年為三年來出欄最高峰，達(dá)到6200萬頭，2015年大量養(yǎng)殖戶退市，生豬出欄明顯下降，下降至6077萬頭。但是在全國的占比卻一路上升，從2013年的8.25%，上升到2015年的8.58%，這主要是因?yàn)槿珖偭康南陆党潭纫跤诤系貐^(qū)。按照生豬出欄前十的省份來看排名在全國前三，可以說在整個生豬養(yǎng)殖布局中相當(dāng)重要。

　　二、兩年多的時間，湖南生豬養(yǎng)殖戶減少了7779戶！

　　如圖所示，截止2016年6月湖南生豬養(yǎng)殖戶的數(shù)量為31080戶，相比2014年上半年減少了7779戶，也就是兩年多的時間減少了20%。分年度來看，2015年減少了5098戶，而2016年減少了2681戶，還是可以看出養(yǎng)殖戶退出的速度已經(jīng)放慢。這主要是由于2016年以來生豬價格高漲，而豆粕、玉米(1460,-10.00,-0.68%)等原料價格還處于低位，生豬養(yǎng)殖業(yè)豐厚的利潤使得養(yǎng)豬人的元?dú)鉂M滿恢復(fù)。

　　三、2014年上半年-2016年上半年生豬、能繁母豬存欄及出欄

　　可以看出，就這兩年多來，湖南地區(qū)的生豬存欄、能繁母豬存欄、生豬出欄這三項(xiàng)指標(biāo)都處于減少的狀態(tài)。盡管今年上半年豬價行情大漲，但是上半年湖南地區(qū)的存欄量并沒有增長，反而是下降的。2016年6月湖南地區(qū)生豬存欄量為58.21萬頭，相比2015年同期下降了0.82%；能繁母豬存欄量為5.99萬頭，相比2015年下降了1.64%。從這一點(diǎn)可以看出，在環(huán)保壓力下，養(yǎng)豬人補(bǔ)欄更加理性，并沒有出現(xiàn)2011年時的瘋狂。

　　四、那么未來湖南養(yǎng)豬人的出路在哪里？

　　2016年4月20日農(nóng)業(yè)部公布了《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》，這是新中國成立以來第一個生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃。規(guī)劃中將全國生豬養(yǎng)殖區(qū)域劃分為約束區(qū)、適度發(fā)展區(qū)、潛力增長區(qū)、重點(diǎn)發(fā)展區(qū)。而水網(wǎng)密布的湖南，就處于約束發(fā)展區(qū)。農(nóng)業(yè)部的規(guī)劃中明確提出，未來五年在湖南實(shí)行合理承載，推進(jìn)適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，壓縮生豬屠宰企業(yè)數(shù)量，淘汰落后屠宰產(chǎn)能這一目標(biāo)。

　　由此見得，未來五年湖南地區(qū)的生豬養(yǎng)殖總量難以繼續(xù)擴(kuò)大，甚至在近兩年禁養(yǎng)區(qū)的豬場拆遷也將繼續(xù)下去。那么對于我們湖南的養(yǎng)豬人，一方面要進(jìn)行設(shè)備的升級改造，爭取糞污處理達(dá)到政府要求；另一方面可以通過合作社、“公司+農(nóng)戶”的模式來提升自己在技術(shù)、成本、資金、環(huán)保等方面的競爭力。在自己沒有獨(dú)門絕技的時候，打開懷抱，與人聯(lián)合，往往是上策！
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