豬日糧配方設(shè)計的原則及決策（原創(chuàng)）

畜牧編輯 · 發(fā)表于 2016-8-30 17:09:12

　　從宏觀水平來講，一旦知道了某一特殊生產(chǎn)體系豬的生長速度和采食量，那么配方設(shè)計的第一步便是確定最經(jīng)濟的凈能（NE）水平。

　　第二步是在標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化（SID）賴氨酸：NE比率的基礎(chǔ)上，確定日糧SID賴氨酸水平。再根據(jù)其它氨基酸與SID Lys比率，來確定其它氨基酸的添加水平。最后，再確定可滿足動物營養(yǎng)需求的日糧常量礦物質(zhì)、微量礦物質(zhì)、維生素水平。

　　定時或定重出欄策略對經(jīng)濟的影響

　　為某一特殊生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計日糧配方時，需了解的一個關(guān)鍵問題是，該豬場育肥豬的出欄策略，定時或定重。定時出欄意味著豬場在生產(chǎn)中沒有多余的或可靈活調(diào)用的欄舍。例如，當(dāng)育肥豬飼養(yǎng)天數(shù)達到120天，育肥欄內(nèi)所有豬將全部出欄上市，準(zhǔn)備欄舍迎接下一生產(chǎn)批次的豬。定時出欄也可以理解為欄舍緊張型，定重出欄則為欄舍充足型。但是定重出欄策略意味著生產(chǎn)體系中必須配備幾個多余、可靈活調(diào)用的欄舍，直到肉豬滿足屠宰場要求的胴體質(zhì)量時才出欄。兩種出欄方案的差異是很重要的，因為兩者改變了肉豬生長速度的相對價值。定時出欄方案中，由于飼養(yǎng)天數(shù)固定，肉豬的體增重的價值更高；但是在定重出欄方案中，由于豬每天的欄舍成本固定，因此在相同的營養(yǎng)、管理體系中，此時肉豬的體增重的價值相比較而言低于定時出欄方案。養(yǎng)豬場一般在冬季豬生長速度很快時，采取定重出欄方案；而在夏季豬生長速度較慢時，采取定時出欄方案。重要的是，兩種方案代表了不同的經(jīng)濟優(yōu)化范圍，及都可作為評估日糧變化經(jīng)濟敏感度的有效工具。下圖1A，解釋了定時、定重出欄方案中最大利潤的最佳營養(yǎng)水平日糧概念。色氨酸與賴氨酸的比率可顯著影響豬的生長速度。定時出欄方案中，改變色氨酸與賴氨酸的比率對豬場經(jīng)濟的影響大于定重出欄方案，因為定時出欄方案中肉豬的體增重的經(jīng)濟回報更高。如果想獲得更多關(guān)于色氨酸與賴氨酸的比率的信息，請登錄http://www.lysine.com/en/tech-info/TrpLys.aspx下載免費的農(nóng)場最大經(jīng)濟收益的Trp與Lys比評估軟件。

　　圖1A：定時、定重出欄方案中，最大利潤回報下標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化 Trp:Lys比

　　日糧配方設(shè)計的策略

　　在設(shè)計日糧配方時，可使用多種策略或目標(biāo)。常用的如下：

　　以最大生長性能為目標(biāo)：主體表現(xiàn)為最大化ADG、最小化飼料效率（F/G）

　　以降低成本為目標(biāo)：主體表現(xiàn)為最小化每磅日糧重的成本、最小化肉豬每磅體增重的日糧成本

　　以最大化利潤為目標(biāo)：主體表現(xiàn)為最大化飼料成本回報（IOFC）、最大化飼料、設(shè)備成本回報（IOFFC）、最大化總成本回報（活重或胴體）

　　下圖1B顯示了以上不同配方設(shè)計目標(biāo)對配方設(shè)計策略及結(jié)果的影響，如日糧SID賴氨酸水平。注意最大利潤為目標(biāo)的配方設(shè)計中SID賴氨酸水平高于最小成本為目標(biāo)的配方設(shè)計。最大化利潤為目標(biāo)的配方設(shè)計中SID賴氨酸水平處于動態(tài)變化中，具體取決于市場價格。下面將對這些概念及相對的風(fēng)險和回報作進一步解釋。

　　圖1B：不同配方設(shè)計目標(biāo)時日糧不同的SID賴氨酸水平(45-55磅，PIC官網(wǎng)).

　　實現(xiàn)最大生長性能的日糧配方

　　提高 F/G所需要的SID賴氨酸水平一般都高于最大化ADG的需求水平。但是，以實現(xiàn)最大生長性能的配方設(shè)計并不考慮任何經(jīng)濟問題，僅考慮肉豬的生物反應(yīng)。

　　實現(xiàn)最低成本的日糧配方

　　為了最小化日糧成本，配方師將日糧營養(yǎng)水平設(shè)置為動物的必需水平，并使用最少成本配方軟件來盡可能地降低日糧成本，但仍然滿足動物的營養(yǎng)需求水平。

　　因此，日糧成本是一個技術(shù)性的經(jīng)濟變量，且不考慮生長性能的任何變化。用每 lb 飼料成本乘以F/G，得到每lb體增重的飼料成本，故每lb體增重的飼料成本考慮了 F/G。但是，這種計算方法并沒有考慮ADG、豬價、延長飼喂的平均每天成本。每lb體增重的飼料成本=（F/G × 每lb飼料成本）

　　實現(xiàn)最大利潤的日糧配方

　　從另一方面來講，定時出欄方案中，飼料成本回報（IOFC）考慮了市場價格和增重價值：IOFC = (每lb活重市場價格× 體增重) - (每lb體增重的飼料成本 × 體增重)

　　飼料、設(shè)備總成本回報（IOFFC）與IOFC相似，但它適用于定重出欄方案養(yǎng)殖體系：

　　IOFFC = (每lb活重市場價格 × 體增重) - (每lb體增重的飼料成本× 體增重) -

　　(每頭豬的欄舍成本× 本階段飼養(yǎng)天數(shù))

　　綜合3種目標(biāo)的日糧配方設(shè)計

　　每lb體增重的飼料成本的配方概念一般都趨向于設(shè)計更便宜的日糧；但是，并不是最佳營養(yǎng)水平就可以獲得最大凈利潤?？偝杀净貓罂紤]了活體或胴體每 lb額外增重的稀釋作用。例如，假設(shè)斷奶仔豬的成本為$40。因此，斷奶至出欄階段生產(chǎn)266 lb體增重的每lb體增重的成本為$0.1504，這相成本將與斷奶仔豬的成本相聯(lián)系。但是，在同樣的營養(yǎng)或管理水平下，將體增重提高至270 lb，與斷奶成本相關(guān)的育肥成本將減少$0.1481，降低了1.5%。

　　每lb活重的經(jīng)濟回報計算方法：