谷物β葡聚糖改變了豬腸道營養(yǎng)素的消化率及微生物活性，降低了糞便氨的排放量

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　　谷物β葡聚糖改變了豬腸道營養(yǎng)素的消化率及微生物活性，降低了糞便氨的排放量

　?。ㄕ詫ｎ}《NSP、NSP糖酶在豬日糧中營養(yǎng)研究總結(jié)》）

　?。–ereal β-glucan alters nutrient digestibility and microbial activity in

　　the intestinal tract of pigs, and lower manure ammonia emission: A meta-analysis 2013）

　　研究設(shè)計(jì)：

　β葡聚糖可降低營養(yǎng)素的消化率，但卻可以刺激腸道微生物的繁殖。本試驗(yàn)采用meta分析法，考慮了試驗(yàn)內(nèi)、試驗(yàn)間的差異，來評估斷奶仔豬、生長豬、育肥豬日糧中β葡聚糖與營養(yǎng)素消化率、腸道發(fā)酵、糞便氨排放量的關(guān)系。還分析了日糧木糖、NDF、CP、豬體重對其的影響。數(shù)據(jù)來源于26個(gè)研究約107種不同日糧處理，日糧β葡聚糖的水平為0-6.7%。

　　研究結(jié)果：

　　1、提高日糧β葡聚糖水平顯著降低了CP、能量的表觀回腸及總腸道消化率，且當(dāng)β葡聚糖水平為3.5%時(shí)，DM的表觀總腸道消化率下降了10%至最低點(diǎn)。

　　2、提高日糧NDF水平顯著降低了DM、能量的表觀總腸道消化率，提高日糧木糖也顯著降低了DM、能量的表觀總腸道消化率。

　　3、當(dāng)β葡聚糖水平分別為2.5%、1.4%時(shí)，豬后端腸道發(fā)酵產(chǎn)生的總VFA、丁酸分別達(dá)到峰值。

　　4、提高日糧β葡聚糖水平，顯著降低了回腸丁酸水平，顯著提高了結(jié)腸丁酸水平。

　　5、提高日糧β葡聚糖水平顯著降低了豬糞便氨的排放量，且當(dāng)β葡聚糖水平為6%時(shí)，糞便氨的排放量可顯著下降50%。

　　6、β葡聚糖對體重越大的豬的表觀回腸CP、能量消化率、表觀總腸道能量、DM的消化率的負(fù)面影響越小。

　　7、體重越大的豬還顯著提高了β葡聚糖對谷物總VFA、結(jié)腸丁酸、回腸丁酸、糞便氨排放量的作用。

　　8、日糧蛋白質(zhì)水平加強(qiáng)了β葡聚糖對谷物總VFA、結(jié)腸丁酸、回腸丁酸水平的影響。

　　結(jié)論：

　　本研究結(jié)果表明，β葡聚糖可刺激谷物在豬腸道發(fā)酵丁酸的產(chǎn)量，降低糞便氨的排放量，也降低了營養(yǎng)素的消化率。由于育肥豬對β葡聚糖的負(fù)面作用的抵抗能力強(qiáng)，故在育肥豬日糧中β葡聚糖水平可高于斷奶仔豬日糧。



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