豬顆粒料粒度大小對其生產性能的影響

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　　豬的消化系統(tǒng)相對簡單，無法直接利用干草、青貯飼料或牧草中的養(yǎng)分，目前顆粒飼料在豬生產中得到廣泛的應用。豬的顆粒飼料可由單一的飼料或配制的全價飼料通過壓制技術制成，制成的顆粒飼料通常呈圓筒形，且有不同的大小。

　　與含較大顆粒的日糧相比，顆粒飼料中細粉碎的原料，可進一步提高豬的平均日增重(Average DailyGain，ADG)和飼料轉化率(Feed/Gain，F/G)。因為顆粒飼料經適宜的細粉碎后可適當提高飼料原料的適口性、減少飼料損耗和提高營養(yǎng)物質的利用率。傳統(tǒng)觀點認為，仔豬偏愛直徑較小的飼料顆粒，而大豬喜歡直徑較大的飼料顆粒。但是，大量試驗表明，飼料顆粒的直徑大小不會顯著影響豬的生產性能，而粒度大小才是影響飼料品質進而會影響豬生產性能的一個主要因素。

　　顆粒飼料粒度大小對其顆粒品質的影響

　　(1)對營養(yǎng)物質均勻度的影響：就混合工藝而言，若飼料所用的原料種類較多，小顆粒意味著飼料原料的混合過程較慢，但其混合均勻度較高，這可確保營養(yǎng)物質的均勻。

　　(2)對飼料制粒的影響：就飼料制粒工藝而言，精細粉碎的飼料原料有較大的表面積，因此其可以進行充分的調質、固化，并且水和熱量可完全滲透其中;因而制粒的飼料具有較好的粘合特性和較高的穩(wěn)定性。同時，粉碎較細的原料可減少模具的磨損，進而可提高制粒的效率。

　　(3)對飼料轉化率的影響：當飼料原料粒度減小時，谷物的表面積會增加。這會增強飼料與消化酶之間的交互作用，進而能在很大程度上提高飼料轉化率。

　　顆粒飼料的粒度大小對豬生產性能的影響

　　對豬胃腸道和消化功能的影響：試驗結果表明，粗粉碎的飼料會對豬的胃腸道產生不利影響，會導致胃腸道的角質化和損傷，進而影響物質的吸收。同時細粉碎的飼料還會增加飼料的加工成本，也可能會導致飼料的橋連，引發(fā)粉塵問題，提高豬胃潰瘍的發(fā)病率(由胃酸分泌增多和胃蛋白酶活性提高引起)。

　　顆粒飼料的粒度大小對斷奶仔豬生產性能的影響

　　在堪薩斯州立大學進行了一項關于粒度大小對斷奶仔豬生產性能的影響的試驗。在該試驗中，給192頭初始體重6.80kg～8.16kg的仔豬喂玉米或高粱型基礎日糧。

　　由試驗得知，細粉碎或軋制能夠降低日糧中原料的平均粒度。盡管粒度大小對豬的ADG無顯著影響，但細粉碎或軋制均可提高豬的飼料轉化率。將谷物類型和加工方法的數據結合后，并僅以粒度大小進行分類，其飼料轉化率的提高似乎是由營養(yǎng)物質消化率提高所致。

　　對于生長豬來說，Healy等的一項研究發(fā)現，飼料粒度大小由900um或更大的粒度減小到500um時，豬的日增重幾乎不受影響，但可降低平均日采食量，提高飼料轉化率。對于育肥豬來說，多項研究表明，飼料粉碎粒度小于500um(檢測到的最小粒度)時，豬的飼料轉化率提高。由圖3可以看出，飼料粒度大小每減小100um，F/G可改善1%。

　　Wondra等(1995)于堪薩斯州立大學對100頭泌乳母豬的研究發(fā)現，泌乳母豬飼喂粒徑為1200um、900um、600um或400um的玉米型基礎日糧。當飼料粒徑由1200um減小至400um時，斷奶仔豬的體重呈線性提高(P<0.05)，采食量也隨飼料粒度的降低呈線性提高(P<0.05);日糧干物質、能量和蛋白質的消化率均隨飼料粒度大小的減小而提高。實際上，隨飼料粒度的減小，營養(yǎng)物質消化率的提高是窩斷奶仔豬體重增加的主要原因。

　　用最佳粒度大小的原料制成豬顆粒飼料，將會帶來最大的飼料利用率、最佳的生產性能和健康狀況以及最高的經濟效益。豬飼料顆粒的最佳粒度大小由飼料原料的品種和豬的生長階段決定，并應考慮豬的生理特點、粗纖維對豬生理的影響以及豬飼養(yǎng)和豬飼料生產的情況?？傊暳狭６却笮ωi生產性能的影響會與豬的年齡、谷物類型和飼料顆粒大小產生互作。