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營養(yǎng)是影響雞蛋蛋殼質(zhì)量的重要因素,常量礦物質(zhì)和微量元素也會導(dǎo)致蛋殼顏色變淺或強度不足。但是雞蛋蛋殼質(zhì)量的變化具體都受哪方面影響呢? & [' Y7 Y( p5 b: F4 F& B' G3 E
1、遺傳對蛋殼質(zhì)量的影響
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蛋殼質(zhì)量具有中等遺傳力、與產(chǎn)蛋量、蛋重呈遺傳負(fù)相關(guān)。在同樣的飼養(yǎng)管理條件下,遺傳性能高的母雞比遺傳性能低的母雞更有效利用鈣使蛋殼變厚。
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4 n8 ?6 J$ \, W0 [ 2、營養(yǎng)對蛋殼質(zhì)量的影響" u) K n. x3 w6 w2 r8 M% V
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A、鈣對蛋殼質(zhì)量的影響4 [& G3 @- E( ]3 g
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一般認(rèn)為含鈣3-4%的日糧是適宜的。下午補鈣有利于提高蛋殼的質(zhì)量,飼喂大顆粒鈣源或添加蠣殼,他們的吸收慢,有利于夜間提供鈣,提高蛋殼質(zhì)量。8 }! l+ b. R3 q9 r4 E4 a
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1 ]! g( V+ U. }7 y, t B、 磷對蛋殼質(zhì)量的影響 n0 U9 R6 G) K, g$ W8 A0 l
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: I9 Q; [! _1 ~; Z* l2 Y8 ~ 在機體內(nèi),鈣、磷的吸收具有協(xié)同作用,在適宜的含磷量可促進鈣的吸收,在育雛、育成期,鈣磷比例在1.5-2.0:1,在產(chǎn)蛋期,鈣磷比例在5-6:1。實踐證明,籠養(yǎng)蛋雞維持產(chǎn)蛋每日需要400MG的有效磷,當(dāng)日糧中的有效磷超過每日500時,蛋殼質(zhì)量顯著下降。
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C、 維生素D3對蛋殼質(zhì)量的影響' H2 T' a2 J+ B; l- q( E
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VD3參與機體鈣磷代謝的全過程,是鈣磷元素吸收與骨組織鈣磷代謝的調(diào)節(jié)因子,也是鈣磷在蛋殼腺內(nèi)轉(zhuǎn)化所必需的。VD3在保證蛋殼質(zhì)量中起著重要作用。但是在產(chǎn)蛋雞的飼料含過量的VD3對蛋殼的鈣含量和機體內(nèi)鈣質(zhì)的儲存都無好處,將導(dǎo)致雞蛋出現(xiàn)薄殼和軟殼現(xiàn)象。
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7 A3 Q5 z E; n! @& W, \ D、維生素C對蛋殼質(zhì)量的影響) p: i: A; k' n+ I1 g0 V- S
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VC與VD之間的互作進而影響蛋殼的質(zhì)量,在高溫應(yīng)激下更為明顯,在應(yīng)激時,日糧添加VC能更明顯地降低畸形蛋,薄殼蛋和蛋殼破損率。* ]! N/ @2 c/ O) N& J( b( ]
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. u: C y: @+ J9 a% n! [ 3、雞齡對蛋殼質(zhì)量的影響
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產(chǎn)蛋后期蛋殼變薄變脆/
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4、環(huán)境和管理對蛋殼質(zhì)量的影響
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1 @# z# X. n# g- N) I A、溫度和濕度對蛋殼質(zhì)量的影響7 L1 `2 n3 M. O# m/ v
溫度超過32℃將降低蛋殼質(zhì)量,環(huán)境溫度增加明顯,蛋殼質(zhì)量下降越快,循環(huán)程度有助于減輕熱環(huán)境對蛋殼質(zhì)量的不良影響。較高的相對濕度也能降低蛋殼質(zhì)量。' |; g8 z+ g% |/ S/ G8 F% ~
B、光照對蛋殼質(zhì)量的影響。
* K( [7 \; f7 `4 [/ d C、雞籠對蛋殼質(zhì)量的影響。, n9 Z2 n0 n- }& C( ^
減少雞籠內(nèi)每只母雞的空間分配會導(dǎo)致更多的破碎蛋,同時降低產(chǎn)量和飼料報酬,增加死亡率。; E. u1 T/ y- H- _' b
D、操作對蛋殼質(zhì)量的影響。% B o. e6 R/ \
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5、疾病對蛋殼質(zhì)量的影響。
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* k1 H' F/ r% _ 傳支、ND、EDS-76、傳喉、感染這些疾病以后,其生殖系統(tǒng)遭到不同程度的破壞,造成許多雞停產(chǎn)。當(dāng)停產(chǎn)的雞恢復(fù)產(chǎn)蛋時,所產(chǎn)的蛋都是蛋殼質(zhì)量低劣的畸形蛋,砂殼蛋,薄殼蛋、軟殼蛋以及褪色蛋。許多細(xì)菌性疾病如大腸桿菌、梭菌等也會影響蛋殼質(zhì)量。腦脊髓炎,腺病毒病,支原體病同樣會引起蛋殼質(zhì)量的低劣。疫苗使用不當(dāng),如傳支疫苗的用途和劑量不當(dāng)能導(dǎo)致蛋殼質(zhì)量問題。
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