雞糞污染橫行 需重用養(yǎng)雞業(yè)的減排法寶

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       雞舍糞便的惡臭及有害氣體導致空氣中的甲烷、硫化氫、氨氣、二氧化碳等溫室氣體大幅增加。養(yǎng)雞業(yè)的“減排”策略是全方位的，目前應重點針對糞便的排放和處理進行嘗試。雞糞中含有大量的碳水化合物和含氧化合物，在厭氧條件下可產(chǎn)生大量的氨、硫化氫、甲烷、有機酸、乙烯醇、硫酸二甲硫醚等有臭味的有害氣體，如果糞便處理不當，有害氣體濃度會成倍增加。

1        、推廣綠色養(yǎng)殖。
        在綠色養(yǎng)殖技術中，倍受推崇的是零排放發(fā)酵床養(yǎng)殖技術。發(fā)酵床養(yǎng)殖技術也叫生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術，最早最成功的應用在養(yǎng)殖業(yè)。其實，用發(fā)酵床養(yǎng)雞，同樣值得大力提倡。
        大量實踐證明，使用發(fā)酵床養(yǎng)肉雞，成活率可以達到98—99%。發(fā)酵床養(yǎng)雞減少了大量燃煤消耗，發(fā)酵床養(yǎng)雞同時大幅度減少了人力成本，節(jié)省藥費50%。使用發(fā)酵床養(yǎng)雞最明顯的優(yōu)勢是大腸桿菌病、球蟲病等顯著下降，養(yǎng)雞戶不再整日為疫病爆發(fā)而提心吊膽；同時，日常用藥的減少，也為避免藥物殘留、提高雞肉品質提供了有利的條件。

        同發(fā)酵床養(yǎng)豬一樣，發(fā)酵床養(yǎng)雞也需要鋪設木屑、鋸末稻殼、秸稈等墊料，厚度一般為30—40厘米。發(fā)酵床墊料中配合使用的祥運EM菌液或祥運發(fā)酵床專用菌粉，主要成分有乳酸菌、芽孢桿菌、放線菌、酵母菌等80多種有益菌，這些有益菌的最佳生存溫度與肉雞的最佳生長溫度都是38度，這是生態(tài)環(huán)保養(yǎng)雞技術得以實現(xiàn)的關鍵因素之一。以40厘米厚度、40平米的發(fā)酵床為例，需要稻殼1800千克，新鮮生土150千克，，玉米粉或麥麩20千克，食鹽3千克，祥運EM菌或祥運發(fā)酵床專用菌粉若干，綜合投資為20多元一平米。發(fā)酵床一次投資可以連續(xù)使用3年左右，發(fā)酵完成的墊料，是優(yōu)質的有機肥，可以賣給農戶或有機肥廠，完全可以換回最初的墊料等投資成本。用植物秸稈做墊料，減少了焚燒帶來的危害，實際上從兩個方面減少了溫室氣體的排放。

2、飼喂有益菌。
       祥運EM菌用作飼料添加劑，具有抗病原菌、激活免疫系、產(chǎn)生消化酶等作用。
       在抑制惡臭氣體、減少溫室氣體排放方面，使用較多的是EM菌產(chǎn)品。祥運EM菌是一種由光合細菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌、放線菌及發(fā)酵系列的絲狀菌等80多種有益菌微生物復合而成的多功能菌群。其中的光和菌能阻斷糞臭素的生成，從而減輕糞尿惡臭。

       在雞群日糧中添加祥運EM菌，具有良好的生物除臭和“減排”功能。其使用方法主要由兩種：
       一是用祥運EM菌原液制成發(fā)酵的稀釋液飲水。20日齡以內的雞群，用300倍的稀釋液飲水，飲水次數(shù)逐漸增加；20日齡以上的雞群，用500倍的稀釋液飲水，每天保證飲水8小時。
       二是用祥運EM菌發(fā)酵飼料代替部分全價飼料喂雞。
       一般需要選用50%的玉米加50%的麥麩作為發(fā)酵基料，20日齡以內的雞群，使用祥運EM菌（配入等量的紅糖更好）發(fā)酵100倍左右的飼料，用同量發(fā)酵料代替5%以上的全價飼料飼喂雞群；20日齡以上的雞群，使用祥運EM菌（配入等量紅糖更好）發(fā)酵200倍的飼料，用同量發(fā)酵料代替10—15%的全價飼料飼喂雞群。發(fā)酵飼料可以飼喂，也可以與成品飼料配合使用。
       EM菌發(fā)酵稀釋液的制作方法比較簡單，使用祥運EM菌原液及紅糖各一份，加入相應倍數(shù)的清水，裝入容器密封存放24小時即成發(fā)酵稀釋液。良好的發(fā)酵稀釋液會發(fā)出略帶酸甜的發(fā)酵香味。

3、開發(fā)清潔能源。
        一只雞一天排放糞便100克，每年排糞約36千克；一個飼養(yǎng)10萬只雞的養(yǎng)雞場，每天可產(chǎn)糞10噸左右，年產(chǎn)糞便可達3600噸左右。每千克雞糞的干物質中含有13.4—18.8千焦的總能量，如果經(jīng)過合理的技術開發(fā)，雞糞完全可以作為清潔的能源加以利用，從而大幅度減少溫室氣體的排放。
       在開發(fā)雞糞能源方面，已經(jīng)有成功的先例。2009年，某公司在京郊大型養(yǎng)殖場投資6000萬建成首座雞糞發(fā)電站。電站每年產(chǎn)生1460萬千萬的電量輸送給國家電網(wǎng)，還有相當于4500噸標煤的余熱用于供暖，因此成為國內首家利用雞糞產(chǎn)生沼氣進行發(fā)電與供熱的養(yǎng)殖企業(yè)。
       用雞糞發(fā)電，雖然一次性投資巨大，中小型養(yǎng)雞場難以實現(xiàn)，但考慮到長遠的環(huán)境效益，有條件的大型養(yǎng)殖場應積極投身其中，為產(chǎn)業(yè)向低碳經(jīng)濟模式轉變創(chuàng)造條件。

4、充分利用雞糞的飼料資源。
       經(jīng)過合理的加工處理，雞糞可以喂豬、飼牛、養(yǎng)魚，甚至可以用來養(yǎng)雞。雞糞做飼料，能節(jié)省大量的精飼料，提高養(yǎng)殖效益，而且減少污染，凈化環(huán)境，不失為“減排”的有效手段。
       發(fā)酵法的利用。將雞糞與其他飼料按一定比例混合后發(fā)酵。即鮮糞占35%、米糠或秸稈粉占35%，切碎的青飼料（沒有可以用玉米粉等其他料）占30%，混勻并加入祥運EM菌和部分清水，調節(jié)水分至50%左右，拌勻后裝入發(fā)酵池子或缸、袋子等容器中密封發(fā)酵7—10天左右即可飼用。如果用酒糟發(fā)酵，則是在鮮雞糞中加入適量的糠麩，再加入10%的酒糟和少量的水，拌勻后裝入容器中發(fā)酵即可。