為生存而食：飼料隨意采食量（隨意采食量預(yù)測(cè)）

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　　根據(jù)一些飼料參數(shù)來預(yù)測(cè)飼料的隨意采食量是優(yōu)化動(dòng)物生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的非常實(shí)用的手段。這一手段可以優(yōu)化日糧配制以保證動(dòng)物獲得適宜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)采食量，同樣也可在妊娠母豬和種雞飼養(yǎng)中通過日糧優(yōu)化配制來降低飼料采食量。

　　高度集約化飼養(yǎng)系統(tǒng)可以很好地控制動(dòng)物的環(huán)境。有效控制和保證飼料供給量，控制日糧配制，避免外界危險(xiǎn)如其他動(dòng)物掠食和疾病，限制動(dòng)物活動(dòng)，調(diào)控空間和社會(huì)因素， 控制飼養(yǎng)環(huán)境溫度。但是，飼料采食量的預(yù)測(cè)仍然是非常復(fù)雜的一項(xiàng)課題，它必須考慮飼料成分、飼養(yǎng)環(huán)境以及動(dòng)物種類的差異。飼料成分如蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量， 蛋白質(zhì)、纖維的消化率和水分含量往往變化較大。氣候也對(duì)飼料采食量有很大影響。

　　許多動(dòng)物在環(huán)境得以控制和飼料供給量不受限制條件下，可以根據(jù)飼料能量的多少來調(diào)整其采食量，從而使進(jìn)食的能量穩(wěn)定。這一現(xiàn)象往往被描述為“為滿足需要量而食”。飼料的隨意采食量由兩個(gè)因子綜合決定：維持需要和生長(zhǎng)需要。在集約化生產(chǎn)系統(tǒng)中，飼料供給不受限制，環(huán)境能被很好地控制，這個(gè)模型在預(yù)測(cè)生長(zhǎng)和繁殖動(dòng)物的飼料采食量已經(jīng)獲得了很好的應(yīng)用和驗(yàn)證（Yearsley等，2001)。這一模型假定動(dòng)物能采食到數(shù)量足夠的飼料以支持其遺傳生長(zhǎng)潛力和繁殖力，同時(shí)還假定腸道容量和環(huán)境不作為限制因素。這在家禽中已獲得證明，給家禽飼喂低能量飼料時(shí)飼料采食數(shù)量往往增加。但是，如果日糧的能量水平太低，動(dòng)物則不能采食到足夠的飼料以獲得足夠的能量。因?yàn)樵谶@種條件下，其他的因子如胃腸道容量就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橄拗埔蛩?，那么預(yù)測(cè)模型就不能準(zhǔn)確地反映實(shí)際情況。

　　在生產(chǎn)實(shí)踐中，豬的飼料采食量預(yù)測(cè)相對(duì)較為困難因?yàn)樗艿较芎?，不可消化物?shù)量以及飼料體積的影響。Tsaras等(1998)提出了飼料的持水力(WHG)這個(gè)概念，可以作為一個(gè)有用的指標(biāo)用來預(yù)測(cè)豬纖維性飼料的采食量。飼料的持水力表示飼料基質(zhì)固定水的能力大小。飼料的持水力取決于飼料中各種多糖的含量，多糖可以捕獲水，膨脹并形成含水量高的凝膠飼料持水力優(yōu)點(diǎn)是能對(duì)各種飼料原料和飼料的WHC快速、經(jīng)濟(jì)和精確地加以測(cè)定。

　　對(duì)大多數(shù)動(dòng)物而言，用低消化率飼料（實(shí)踐中該種飼料纖維含量比較高）逐步稀釋并代替優(yōu)質(zhì)飼料時(shí)其采食量將增加。然而這種增加存在著一個(gè)極限點(diǎn)，在此點(diǎn)上動(dòng)物通過增加飼料采食量不足以補(bǔ)償過髙的纖維含量。這主要是由于飼料的物理體積超過了消化道允許的容積。這種增加飼料采食量的能力也與動(dòng)物的年齡有關(guān)。與仔豬、犢牛、快速生長(zhǎng)肉雞相比，成年動(dòng)物，特別是豬和反芻動(dòng)物這種能力就更強(qiáng)。

來源：全方位營(yíng)養(yǎng)--第三章  為生存而食：飼料隨意采食量

翻譯：高民

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