不同油脂對(duì)斷奶仔豬消化能和氧化應(yīng)激情況的對(duì)比研究

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Digestibility of energy and lipids and oxidative stress in nursery pigs fed commercially available lipids

S.C. Lindblom, W. A. Dozier III, G. C. Shurson, and B. J. Kerr

J. Anim. Sci. 2017.95:239–247

不同油脂對(duì)斷奶仔豬消化能和氧化應(yīng)激情況的對(duì)比研究

愛荷華州立大學(xué)，動(dòng)物科學(xué)學(xué)院

　　摘要：本研究旨在探討不同油脂來源（10%豆油SO、動(dòng)物油CWG、棕櫚油PO、釀酒玉米油DOC-1：游離脂肪酸含量約為5%、釀酒玉米油DOC-2：游離脂肪酸含量約為10%）對(duì)斷奶仔豬飼料總能（GE）、粗脂肪消化率（EE）、氧化應(yīng)激、腸道完整性的影響。28日齡斷奶的閹公豬54頭，前7天飼喂相同的基礎(chǔ)日糧（d1-d7），隨機(jī)分為6組，試驗(yàn)料預(yù)飼7天（90%基礎(chǔ)日糧+10%油脂，d8-d14），然后用代謝籠飼養(yǎng)（d15-d24，7.67± 0.89 kg BW），每組9頭豬，每日定時(shí)定量飼喂，上午7點(diǎn)下午17點(diǎn)各投喂225g試驗(yàn)料，試驗(yàn)的最后4d收集糞尿，全收糞法評(píng)估GE和EE的表觀消化率（ATTD）以及不同油脂的DE和ME（試驗(yàn)豬末均重11.03± 0.51 kg）。最后一天全收糞后，試驗(yàn)豬灌喂乳果糖和甘露糖醇，隨后的12h飼喂各自的試驗(yàn)料，并收集尿液。5h后收集第一次尿液，檢測氧化應(yīng)激標(biāo)記物如硫代巴比妥酸活性產(chǎn)物（TBARS）和異前列腺素（IsoP）濃度。收集血清，檢測TBARS和內(nèi)毒素含量。

　　結(jié)果表明：與其它組相比，豆油組DE最高，達(dá)到9388 kcal/kg  （P<0.05），DCO-1、 DCO-2、 CWG和 PO組DE值分別為 8001、 8052、 8531和8293 kcal/kg 脂肪。豆油的能量消化率顯著高于其他油脂（P<0.05）。脂肪的表觀消化率平均為85.0%，各組間變化不大，在84.4-85.6%之間。不同油脂間的ME差異與DE相似，DCO-1、DCO-2、CWG、PO和SO的ME值分別為7921、 7955、8535、8350和9408 kcal/kg油脂。各油脂間的ME/DE比值無顯著差異。飼喂高油脂含量的日糧后，豬血清中氧化應(yīng)激標(biāo)記物TBARS含量顯著升高（P<0.05），但是尿液中TBARS含量各組間無顯著差異。各組間尿中IsoP的含量在34.0-104.6 pg之間，變化較大（P<0.01）。各組仔豬尿液中乳果糖/甘露糖醇的比例、血中內(nèi)毒素含量均無顯著差異。以上試驗(yàn)結(jié)果揭示：豆油的DE和ME均高于其他幾種油脂，飼喂不同來源的油脂對(duì)仔豬腸道完整性無顯著影響，可能會(huì)產(chǎn)生氧化應(yīng)激。

來源：寧波天邦豬營養(yǎng)與飼料研究所

小馬哥

美國這個(gè)課題組在脂肪品質(zhì)和應(yīng)用方面的研究是很系統(tǒng)的，值得借鑒，全世界過去動(dòng)物營養(yǎng)方面對(duì)脂肪的關(guān)注都不夠。