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納米蒙脫石可用于酒類澄清劑

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發(fā)表于 2017-4-6 17:32:47 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
       納米蒙脫石具有的巨大的表面吸附性及層間具有永久負(fù)電荷性的特點(diǎn),可有效地吸附蛋白質(zhì)、大分子色素及其他各種帶正電荷的膠體粒子并產(chǎn)生凝聚作用,可用于如葡萄酒、果露酒、果汁、醬油、食醋、蒙脫石黃酒等釀造內(nèi)產(chǎn)品的澄清和穩(wěn)定化處理。實(shí)驗(yàn)結(jié)果:納米蒙脫石不改變葡萄酒、果酒等飲料的外觀顏色、風(fēng)味等特點(diǎn),因其本身不溶于水比重大于水的特性可自然下沉分離出。

  應(yīng)用工藝:將納米蒙脫石酒類澄清劑加于3—6倍量水中充分溶脹,攪拌成漿狀,再加入待處理的葡萄酒等產(chǎn)品中攪拌分散均勻,最后過濾就得到清澈晶亮的酒體等。

  納米蒙脫石酒類澄清劑用于葡萄酒等澄清已有五十年多的歷史,蒙脫石十分安全可靠,對防治酒的“金屬破敗病”和“褐變”有輔助作用飼料蒙脫石。

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