養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應激類型和危害性

夏季的百合花

　　家禽應激是指家禽對外界刺激因素所產(chǎn)生的非特異性反應，包括過冷、過熱、噪音、通風不良、墊料不適、轉(zhuǎn)群、營養(yǎng)不良、疾病、免疫等因素的刺激反應。應激是家禽常見的生理或病理反應，正常的應激反應是家禽適應體內(nèi)外環(huán)境的生理調(diào)節(jié)行為，而過度應激則會影響家禽的健康、降低飼料報酬、生產(chǎn)性能下降，甚至造成家禽死亡。因此，對引起家禽應激的各種因素必須要高度重視，并要盡力消除，才能保證養(yǎng)禽業(yè)高效、優(yōu)質(zhì)、健康發(fā)展。

　　1）養(yǎng)雞生產(chǎn)中的主要應激類型。根據(jù)刺激因素來源和性質(zhì)的不同，如東縣養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應激可概括為下列5種類型：一是生理性應激，指能引起雞機體調(diào)節(jié)失控、內(nèi)分泌失調(diào)的應激。二是環(huán)境性應激，指環(huán)境因素影響所致的應激，如溫度、濕度、通風、光照、籠具不適、雞舍內(nèi)有害氣體等。三是管理性應激，指管理不當因素所致的應激，如更換飼料、高密度飼養(yǎng)、噪音影響、轉(zhuǎn)群運輸、斷喙、斷水禁食、強制換羽、疫苗接種等。四是傳染性應激，指由致病微生物所致的應激。五是營養(yǎng)性應激，指雞因營養(yǎng)不足、不平衡或產(chǎn)生抗營養(yǎng)因子等所致的應激。獸藥網(wǎng) 1866.tv

　　2）養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應激危害性。家禽應激時，幾乎動員了自身的所有系統(tǒng)進行應對作用，而發(fā)生心理、生理和行為的變化。以交感神經(jīng)系統(tǒng)兒茶酚胺類釋放的突然升高為特征，通過分解糖原產(chǎn)生大量可利用能量；以腎上腺皮質(zhì)激素釋放為特征，將機體儲備的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化生成葡萄糖；這樣，可致家禽在耗盡體內(nèi)儲備或腎上腺皮質(zhì)衰竭時，發(fā)生疲勞甚至死亡。雞在發(fā)生應激反應期間，將喪失非必需代謝的基本功能（如喪失免疫、生長發(fā)育和繁殖功能等），而僅保持散熱、血液流動和呼吸等必需代謝的基本功能。因此，應激因子導致雞營養(yǎng)和身體儲備，從具有經(jīng)濟意義的性狀轉(zhuǎn)向維持生存的基本功能。從而，降低了雞的生長速度、體重、產(chǎn)蛋量、飼料利用率、肉品質(zhì)、蛋品質(zhì)、孵化率、育成率和抗病率，反而增加了次品率和死亡率，造成養(yǎng)雞生產(chǎn)效益嚴重受損，并嚴重危害著養(yǎng)雞生產(chǎn)的可持續(xù)健康發(fā)展。