探討預混料代加工中的問題點

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       摘要：預混料是添加劑預混合飼料的簡稱，它是將一種或多種微量組分（包括各種微量礦物元素、各種維生素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑）與稀釋劑或載體按要求配比，均勻混合后制成的中間型配合飼料產品。預混料是全價配合飼料的一種重要組分。
      重慶凡特施特生物科技有限公司專業(yè)、專注微量元素預混料的研發(fā)與生產13年，下面就讓其為您剖析一些廠生產加工預混料的過程。
       預混料是以氨基酸、維生素、微量元素及其載體等為主要成分所組成的“料精”，預混料質量直接影響其濃縮料和全價料。預混料配制的過程是關鍵，制作預混料的過程只能是物理性 的混和，使之均勻，不能讓原料相互作用發(fā)生化學反應，保證其各組成成分的穩(wěn)定性，才能保證它的營養(yǎng)價值。但在生產實踐中，不少飼料廠往往用魚粉和豆粕作載體，從而導致了一 系列的化學反應，造成了不應有的損失。
    1、作為生物活性組分的維生素，其化學結構中含有不飽和碳原子、雙鍵、徑基等，在上 述環(huán)境中受水分、溫度、酸堿度的作用而氧化、還原，從而降低其生物活性而失去營養(yǎng)價值。
    2、 在同樣溫度、濕度中，魚粉中的細菌在酵母菌的催化作用下，使預混料發(fā)酵、結塊、 霉變。
    3、在上述溫度下，魚粉中的大量微生物與水分，微量元素內的游離酸聚合產生酸霧，酸霧又反過來作用于魚粉、豆粕中的蛋白質、脂肪，使之腐敗、變質、失效。輕則在部分預混料中進行，重則使整個一次加工過程中的預混料糊化、焦化變黑，報廢。

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       總的來說，預混料加工過程中選擇什么樣的物質作載體顯得十分重要。一般情況下，氨基酸、維生素的載體應選用含粗纖維少，水分含量低（<10%）的淀粉類物質，例如玉米粉，細糠粉，細麥鼓粉；量元素的載體應選用化學性質穩(wěn)定，比重與之相似的石粉、沸石粉、磷酸氫鈣等 較為合適，這類物質相互攪拌易混合均勻，且不易發(fā)熱，又可避免上述反應的發(fā)生。至于魚 粉和豆粕可另加到濃縮料或全價料中，則可兩全齊美。
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