探討飼料添加劑的種類及其用途

Harrywin666

摘要：什么是飼料添加劑？飼料添加劑就是指在飼料生產(chǎn)加工、使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現(xiàn)代飼料工業(yè)必然使用的原料，對(duì)強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營養(yǎng)價(jià)值，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，保證動(dòng)物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面有明顯的效果。
飼料添加劑主要分為營養(yǎng)性飼料添加劑和非營養(yǎng)性飼料添加劑兩大類。
營養(yǎng)性飼料添加劑主要有維生素添加劑、微量元素添加劑和氨基酸添加劑。

重慶凡特施特生物科技有限公司（實(shí)驗(yàn)室）

A、微量元素添加劑：養(yǎng)豬需要的微量元素主要有銅、鋅、鐵、錳、碘、鈷、鉬、硒、鉻等元素。這些元素具有調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝，促進(jìn)生長發(fā)育，改善胴體品質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力和提高飼料轉(zhuǎn)化率等綜合功能。

B、維生素添加劑：豬對(duì)維生素需要量很小，但其作用極為重要，主要是維持機(jī)體的正常代謝。其中維生素A 主要調(diào)節(jié)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，具有保護(hù)皮膚和黏膜等作用；維生素D 主要調(diào)節(jié)鈣、磷代謝；維生素E 具有促進(jìn)性腺發(fā)育和生殖功能；維生素K 可促進(jìn)凝血酶原的形成，具有止血等作用；維生素B2可提高植物性蛋白質(zhì)的利用率；膽堿有防治脂肪肝的作用；維生素C 能增加對(duì)疾病感染的抵抗力，降低機(jī)體的應(yīng)激反應(yīng)。
C、氨基酸添加劑：氨基酸是豬體合成蛋白質(zhì)的主要成分。豬必需的氨基酸有賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸等10 余種。添加氨基酸主要作用是彌補(bǔ)飼料中氨基酸的不足，使其他氨基酸得到充分利用，從而節(jié)約大量的豆餅餅（粕）和魚粉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料，降低飼養(yǎng)成本。
非營養(yǎng)性飼料添加劑主要有保健助長添加劑、飼料品質(zhì)保護(hù)添加劑和產(chǎn)品品質(zhì)改良添加劑等。
A、新型飼料添加劑：霉制劑無毒、無殘留、無副作用，是優(yōu)秀的新型促生長類飼料添加劑，常用的主要有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、植酸酶等；微生態(tài)制劑是生物高技術(shù)促生長類添加劑，常用的主要有乳酸桿菌屬、鏈球菌屬、雙歧桿菌屬和酵母菌等；中草藥以其獨(dú)特的抗寄生蟲的作用機(jī)理，不產(chǎn)生抗藥性和耐藥性，并可長期添加使用，如甘草、黃芪、大蒜、山楂等；有機(jī)酸類有延胡索酸、檸檬酸、乳酸、甲酸等；近年來發(fā)現(xiàn)和研制成功的新型飼料添加劑還有甜菜堿、氟石、麥飯石、稀土和未知因子等。
B、保健助長添加劑：該類添加劑可抑制病原微生物的繁殖，改善豬體內(nèi)的某些生理過程，提高飼料利用率，促進(jìn)豬的生長，增加養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。主要包括抗生素類添加劑和各種生長促進(jìn)劑。
C、產(chǎn)品品質(zhì)改良添加劑：在養(yǎng)豬生產(chǎn)中使用的主要是一種促進(jìn)瘦肉增長的添加劑。如“瘦肉多”，可提高胴體瘦肉率，改善豬肉品質(zhì)，降低飼養(yǎng)成本。
D、飼料品質(zhì)保護(hù)添加劑：由于飼料中某些成分暴露在空氣中易被氧化，或在氣溫高、濕度大的環(huán)境中易于變質(zhì)，通常在飼料中添加些抗氧化劑、防霉防腐劑，可有效地保護(hù)飼料品質(zhì)。目前經(jīng)常使用的抗氧化劑主要有以氧基喳琳、二丁基羥基甲苯、維生素C 、維生素E 等。防霉防腐劑主要有丙酸、丙酸鈉和檸檬酸、檸檬酸鈉等。
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