飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算（一）

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　　本文摘自作者《豬的生長性能與飼料營養(yǎng)手冊》（非出版品）。

　　飼料形式上是各種原料的組合，實(shí)質(zhì)上是為了滿足豬營養(yǎng)的需要。豬的這些需要包括：維持生存、生長、繁殖和哺乳后代。所以要真正的了解飼料首先要了解豬的需要。飼料=豬的營養(yǎng)需要÷采食量的公式說明：了解豬的營養(yǎng)需要后還要了解豬的采食量。

第一步：豬的營養(yǎng)需要

　　豬的營養(yǎng)需要的計(jì)算是比較簡單的事。美國NRC已經(jīng)給了我們很好的方法和公式?？上У氖请m然應(yīng)用者眾多但認(rèn)真研究的人比較少。

　　影響豬的生長繁殖的主要因素被歸為四類：品種、營養(yǎng)、環(huán)境和疾病。我們在使用NRC公式計(jì)算豬的營養(yǎng)需要的時候主要考慮品種的影響，其他方面將在生長一節(jié)中討論。

　　在NRC（1998）中根據(jù)無脂胴體瘦肉增長率將品種分為高、中、低三種，其無脂瘦肉增長率分別為350、325和300克/天；加拿大資料中則分為380、340、300克/天；NRC（2012）和加拿大資料相差不大，分別為395、344和294克/天。個人認(rèn)為后兩者更符合現(xiàn)狀，然而具體到中國實(shí)際則需認(rèn)真研究（在中國很少見到395克/天無脂瘦肉增長的豬品種）。

　　豬的最大生長速度受限于其瘦肉生長速度。在營養(yǎng)比較充足的條件下，我們假設(shè)營養(yǎng)先供應(yīng)蛋白質(zhì)（瘦肉）生長，多余的則轉(zhuǎn)化為脂肪，而日增重=瘦肉增重+脂肪增重。具體的計(jì)算公式見NRC相關(guān)內(nèi)容，我們僅將結(jié)果發(fā)布于表1-1。

　　表1-1中，需輸入的數(shù)據(jù)包括：體重（千克）、胴體無脂瘦肉增重（克/天）、日采食量（千克）和日糧消化能濃度（千卡/千克）；表中假設(shè)豬的胴體無脂瘦肉增重為325克/天；日采食量的數(shù)據(jù)由公式計(jì)算得到（見下段內(nèi)容）；可得出當(dāng)前體重的生長數(shù)據(jù)包括：豬體蛋白增重，豬體脂肪增重，日增重[日增重=（蛋白增重+脂肪增重）÷0.94]和料肉比。大家日常關(guān)注的是當(dāng)前體重階段的日采食量、日增重和料肉比。

第二步：采食量的計(jì)算

　　在研究了發(fā)表的9個仔豬和生長育肥豬采食量計(jì)算公式后，我們選用了兩個和實(shí)踐符合度較高的公式結(jié)果作為理想條件下的采食量標(biāo)準(zhǔn)（影響采食量的因素眾多，此處暫不討論）。

　　斷奶仔豬的采食量公式 [適用體重：5-15公斤仔豬，源于NRC（1987）]：

　　消化能攝食量（千卡/天）=-1531+455.5×體重-9.46×體重2
　　日采食量（千克）=消化能攝食量÷日糧消化能濃度
　　仔豬日糧消化能的濃度參考值：3300-3400千卡/千克日糧，上表中使用3400千卡/千克。

　　生長育肥豬采食量公式[適用農(nóng)場自由采食情況下使用]：

　　日采食量（千克）=0.1×體重0.75

　　上面兩個公式中，影響采食量的因素只考慮了體重。我們推薦這兩個公式是參考了近萬個實(shí)證數(shù)據(jù)的結(jié)果，認(rèn)為是合適的。當(dāng)然高的采食量是好的，特別是體重低于40-50公斤的豬。實(shí)際上，影響采食量的因素是很多的，此處的標(biāo)準(zhǔn)僅是告訴我們結(jié)合相關(guān)的飼料營養(yǎng)水平的大群飼養(yǎng)應(yīng)該達(dá)到的采食量目標(biāo)。

　　公式的使用：建議使用手機(jī)中“計(jì)算機(jī)”的功能就可以計(jì)算日采食量了。

　　注意：表1-1中，在體重15-16公斤間因公式變化，采食量發(fā)生了變化。

　　在了解了營養(yǎng)需要和采食量的來源以后，我們就可以計(jì)算日糧的營養(yǎng)濃度了。

　　來源：李安軍工作室

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