探討麥麩使用注意事項(xiàng)及加工方式

畜牧編輯

　　
) d" }* {0 r! Z$ `5 R% A　   來自畜牧人論壇網(wǎng)友微信群聊天記錄。
　　福建深納-馬哈：
) |/ h8 j" _/ g& G% F3 n$ t　　討論麥麩？作為膳食纖維含量最高的輔料，在母豬便秘、仔豬腹瀉、肉雞稀便等方面的用法、效果、副作用及注意事項(xiàng)。
9 }9 u$ C- D! @) _. f, t. D
8 Z$ J; [& C* \　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
　　毒素和摻假值得注意下。

; f3 ]5 P$ S2 G4 ~　　陳新建：
9 j, m0 N0 T  @　　缺點(diǎn)是霉菌毒素過高。

　　福建深納-馬哈：
　　一般多大用量能解決問題？

) R' U& z8 k  ~& t- J' o　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
　　母豬20%的樣子。
  I# K# ~2 i/ \2 \' ^0 Z) c4 m
: X) T4 B$ e. X) p　　福建深納-馬哈：
　　這么高，那豈不是對采食量影響很大。
/ h1 Y6 y+ R# X3 V$ A
　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
　　妊娠料
- [3 R3 w5 O, J/ \
　　福建深納-馬哈：
# ?5 R* Z" ?: t5 b& n" G3 {& E　　妊娠料是限飼的？
. g" s- t; s: m5 P; `2 k
$ m- h( Z$ `4 w" s% z& y, a　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
' X" C$ {" D1 r  K9 w7 E- g6 Q3 x　　嗯，是的，限飼，所以才有便秘的問題。
% k0 W9 p" n5 O5 |6 ?, q6 Z
1 E, j& u1 Y) l1 r6 Z" ?2 H' i2 \1 W　　福建深納-馬哈：
　　20%仔豬和肉雞豈不是沒法用？

  o! y7 Q  j/ G/ f5 r% p: Y　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
　　仔豬一般15%以下，肉雞料基本不用，沒有性價(jià)比。
: R) x" S- M; q$ q0 E, A8 u
2 n# g6 T5 e* \$ k; j8 F　　福建深納-馬哈：
* ]2 J" b2 K. }' `9 Z- N; L　　看來麥麩還有點(diǎn)文章可做。有沒麥麩深加工產(chǎn)品？

* U6 y8 Z0 `  N  Y/ w　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
- F1 A" r* ~. E/ g$ s2 B4 C　　@福建深納-馬哈 有，有人與豆粕一起發(fā)酵后濕喂。水分20-30%。
1 f9 _# _4 ^" _4 ]$ {$ X5 v
+ B) R$ H* T5 p7 T6 |　　福建深納-馬哈：
' c5 a3 @  z4 ?0 h+ [3 J5 V( t4 j　　@萬建美-中鯊動(dòng)保 超細(xì)化有人做嗎？

; m5 I: y) r# G4 a$ X) ^/ X- M) X  o　　液態(tài)飼喂憨豬：
　　不易粉碎。
0 A, F) {  w+ ?
8 A% m) D+ s$ `4 y* H9 |+ A& C　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
: t8 S) c3 j$ Y4 p" N+ t　　@福建深納  沒有。
+ o! X9 X& D; b6 Z( k" Y
　　福建深納-馬哈：
　　飼料必須輔料，用量大、霉菌毒素高二者有關(guān)聯(lián)性，不易粉碎，性價(jià)比不高。
) h; @9 d" c* C, S2 A( |
　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
1 O, Q1 X. R. o1 Z2 c3 L+ w, T　　與大豆皮相比，麥赽的纖維功能就很弱了。

6 r% v: ^$ K( ]. D  z　　張立秀：
　　大豆皮不好買。

4 K2 ?' T' K  Z2 O　　Tiger夏-夏彥斌：
　　來點(diǎn)甜菜粕和苜蓿草顆粒吧。

　　王希鴻：
9 h6 C- ]& v/ }1 X9 ~7 z% M　　@福建深納-馬哈 用二甲酸鉀可以解決母豬釆食量、便秘、霉菌毒素等問題。
% D/ i+ M8 A  j# J) R0 b
6 e& r+ Q+ Y0 ^3 R　　福建深納-馬哈 ：
6 |. O! s1 @" x8 P1 g) S+ @8 {　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 我還有你的豌豆皮，上半年做了部分實(shí)驗(yàn)。十萬噸量級的麥麩、大豆皮、豌豆皮，容易得到不？

6 A/ x4 Q1 a. P0 m1 y/ L) b　　吳興利：
　　蠶豆皮也不錯(cuò)，我用了好幾個(gè) 月了。

2 a' T: X( o+ ?2 m1 a# ]　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：

% a: u& O- I( _+ u9 O5 T! l5 Q　　@福建深納 -馬哈 豌豆皮沒有那么多。

- m% ?3 o, Z1 W　　王希鴻：
　　大豆皮不容易。

  W) R0 ~1 N: d- E　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　麥麩米糠和大豆皮。
0 @7 |. r1 s- H& u, K# S6 e. q
　　福建深納-馬哈 ：
　　除此之外就是果渣甜菜渣。
5 Y0 Z' F8 W) B0 Y* d
( C5 Q( j6 j! |5 y0 V  B　　王希鴻：
　　佳木斯有米糠。

　　福建深納-馬哈 ：
　　有個(gè)朋友執(zhí)意搞膳食纖維解決母豬便秘。
& u0 |! n6 {4 h6 C      @山中的漫游者＆王統(tǒng)石 這個(gè)類似圖片你發(fā)過？

$ ]  B5 U. a1 j5 k! V　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
      @福建深納 -馬哈 是的。做這個(gè)設(shè)備的朋友在膠南。

% Q/ |3 u' u3 T. {" P! _　　他的設(shè)備出口到中東，給奶牛生產(chǎn)新鮮的纖維。
　　那樣的設(shè)備運(yùn)作成本非常低。

　　福建深納 -馬哈 ：
) N  [$ `: y, Y" `- ]* A6 L　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 也是大麥芽？

" }8 O; ?5 K  l1 v$ m0 O　　Tiger夏-夏彥斌：
! s3 n3 e" d$ y+ @. i; b& e　　@福建深納 -馬哈 哈哈大豆粕都被回到豆粕里高價(jià)賣了。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
" L2 k* c  _) w　　@福建深納  馬哈 各種種子水培發(fā)芽都可以成芽的，大麥小麥玉米等等等等。
　　換一種思路，我有萬噸級的干燥糖蜜配合二甲酸鉀就能把問題搞定，而且效果更好。
+ K2 d; W6 I* k( s4 u# z" W9 v
5 u! q2 l( n+ s: D  j, j
% F6 r9 z9 j' w4 [: h　　福建深納 -馬哈：
; Y' Q4 Q) n) l1 ]$ y% p3 o" R　　不換，沒有永遠(yuǎn)的添加劑，只有永遠(yuǎn)的膳食纖維。

9 G) v& H1 J) f9 s　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　有永遠(yuǎn)的糖蜜的，蔗糖行業(yè)是永遠(yuǎn)的。用低聚糖，與可發(fā)酵纖維來比較。
6 P1 h# h, E/ E' P& b2 P
　　福建深納 -馬哈：
* ]: ^" ?. b$ S4 k' O0 t　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 啥叫干燥糖蜜？字面理解是糖稀高溫脫水的產(chǎn)物，各種復(fù)雜聚合物，高持水性高潤滑性。但喪失了營養(yǎng)性。
) n4 F! E* [" u8 Q2 x
7 s1 k; D$ m5 T' y7 t: O　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
% s$ M0 |9 h1 a0 w8 s3 u5 V　　配套周總的可速必靈，動(dòng)物的腸道健康將會(huì)提升。如果低溫脫水做得到呢？
3 }5 [# w+ L& b- Q
　　福建深納 -馬哈：
1 \. ~' a/ R5 ?. j. O+ h　　單純解決便秘，石蠟油、甘油聚合物、人工PEG都可以。甚至少量高吸水樹脂，尿不濕用的那種。

  F- X1 Q4 p- C3 L8 _　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
6 O) g" s& Y. F6 O5 b　　甘油聚合物是什么東東？這東西好弄嗎？
( r0 b% j$ m2 ?/ Q& A
　　福建深納 -馬哈：
& T" J0 \" ?. P# S& P' U　　沒營養(yǎng)的東西總有副作用，
8 i5 H* p8 ?! m' E* [8 n8 t' S　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物。
+ L8 I0 [6 \9 L6 `. R
; E, T) N6 o6 r$ ]" u　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　沒營養(yǎng)的東西總有副作用，認(rèn)同這個(gè)觀念。

　　福建深納 -馬哈：
　　PEG=聚乙二醇。添加劑目錄允許使用，我只想從基礎(chǔ)原料的深加工來解決。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
4 P- k1 N+ Y9 a5 O　　甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物，我懂了，從物理性狀上就是高沸點(diǎn)的棕櫚油。

/ ?* |" `0 m' d. `9 S0 f# Y- w4 Y　　福建深納 -馬哈：
/ v4 h, i( Z: x9 c. d　　你總想做加法，我偏偏做減法。

6 m, C% b8 f) n4 ]　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
9 p5 ]) `. F1 j7 n" V* k+ r( @, n# P9 D　　獨(dú)孤九劍練到第四重境界就是無劍勝有劍。你已經(jīng)做到了。

　　福建深納 -馬哈：
　　都為飼料行業(yè)做了十年減法了，也沒減死了。

: ~' G- N! b) L; `; V) S' \0 |　　@萬建美-中鯊動(dòng)保 萬博？
9 O& k$ W  R. B) H. S& G　　麥麩粉碎到1000目，5%添加能否有20%的添加效果？
$ V( I1 k% j7 T- B# ~
* r# X- N1 t$ I2 P6 C# R% j　　王希鴻：
　　1000目怎么粉粹??？用氣流粉粹行嗎？

, b# D0 ?# k7 A　　福建深納 -馬哈：
　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎。
5 U- H3 s# \, Q
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
. G3 P% U9 U' [2 L" D　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎，太牛了耶！支持申請用這個(gè)工藝辦法來粉碎豆粕。

　　吳興利：
　　用氣流粉碎。

　　福建深納 -馬哈：
' `5 F! l/ K) O, z0 I　　豆粕不管，增值有限。
! [6 x3 \+ h& l4 w* }2 g% A4 c6 ]
$ ~# y; D4 S9 H( [* f# ]　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
7 {4 T  B$ F$ {6 P! Q6 m　　增值與否要看母豬怎么看，小豬怎么看，小雞怎么看，不是你怎么看？
, V- k0 n% u4 g' v0 A( A
+ j9 I, N: R( T2 X　　福建深納 -馬哈：
　　放著好好的麥麩不深加工，添加這個(gè)那個(gè)的，麥麩怎么看？
) x/ V) H: z) l/ @
8 H6 I# j2 o- b# M; u　　吳興利：
5 k# O! _0 w6 O5 i+ X* A

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　我在云南，放著萬噸級的甘蔗渣不做超細(xì)粉碎，用麥麩甘蔗渣怎么看？
2 j, a, |% j# z3 W  u# y
　　吳興利：
( z7 w, y4 H1 [$ O! X6 o% M　　哺乳母豬料，PS丫34，無一便秘。
9 g/ Z% s3 d* w0 `9 Y) F
. |& ?  G/ R! ~5 f. G; `　　福建深納 -馬哈：
# M" i% r2 C1 Y; B0 t8 o( U　　@吳興利 哪國的？

　　吳興利：
　　法國。
& t# M2 s: p/ I" Y' y9 V9 L; X9 @
　　福建深納 -馬哈：
9 R/ C  z* M! g( s, h1 _1 f5 [　　南有甘蔗渣，北有甜菜渣，中有蘋果渣和麥麩@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 沒矛盾。我只是拿你的豌豆皮來做實(shí)驗(yàn)。

5 D' Q: n1 ~5 I7 L5 r: E- T; Z( |: w　　桂林-何星樺：
. ^, F; G1 ]! x+ B　　甘蔗渣養(yǎng)殖上面替代什么東西啊。
* `$ n- \) E$ D
+ s: I9 Q+ r0 r6 |$ ^; R　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
& o5 g$ }; _  t1 w4 _, T% r　　榨汁機(jī)打漿的蒜末和生姜末你們都沒注意，這面的一個(gè)創(chuàng)意哦，運(yùn)用了超細(xì)粉碎的原理。
　　口感果然不錯(cuò)。
! v# m0 }( }, R0 @* r* {+ {1 e# p
2 \/ X2 y2 D) P. I6 M　　陳新建：
　　現(xiàn)在有將麥麩發(fā)酵后干燥再添加。
6 {8 i* X4 f/ y5 ^5 X$ Z
4 h0 m9 }" Y1 |　　天涯浪子：
! l) S* ~( o3 {: z　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 @福建深納  馬哈 @吳興利 向王博、馬博、吳博問好！

　?。?）據(jù)說粗纖維有效防止便秘，細(xì)纖維防便秘效果不佳。
　　（2）光是氣流式超微粉碎只是改變物理性狀，當(dāng)然超細(xì)粉體會(huì)造成物質(zhì)自帶表面自由能增加，具有不同于常規(guī)粉料的其它性質(zhì)，但一般局限于物理狀態(tài)層面。1000目的超微粉體為15微米（15000納米）左右，但纖維分子在10-100納米。1000目粉碎還是物理層面，不能達(dá)到化學(xué)層面改變分子結(jié)構(gòu)。
: [9 u4 s; e+ R4 p; t/ H) \, \　?。?）麥麩類纖維物質(zhì)要想得到膳食纖維可能采用高溫高壓水熱膨化處理更有效，這是一種物理化學(xué)變化，印象中膳食纖維提高2%左右。
  ?  z2 g0 Z* j; @　?。?）纖維類中草藥通過超細(xì)粉碎可以提高有效物質(zhì)的煎出率，但為此增加的能耗也相當(dāng)大，甚至不能相抵得到的藥效增加，所以中草藥添加劑有不再精提有效物質(zhì)，而有適當(dāng)微細(xì)粉碎后直接添加的趨勢。在微細(xì)粉碎至60-100目范圍時(shí)，同細(xì)度纖維質(zhì)和淀粉質(zhì)的粉碎能耗比大約達(dá)到8:1，隨著微粉程度的提高，這個(gè)比值會(huì)按平方倍至立方倍的比例增加。
" s* R2 p1 m2 `, w) L, f0 H! }/ D7 `　?。?）纖維物作為吸水性載體在發(fā)酵中應(yīng)用廣泛，發(fā)酵過程能否控制毒素，對纖維性質(zhì)是否改變，這個(gè)我不了解，但干燥處理后的纖維粉碎時(shí)，變得容易粉碎很多。

2 n5 s4 e- C* A# C- e. A　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　對，關(guān)鍵是干燥。干燥之后脆性增加。@天涯浪子 戴總真的是粉碎領(lǐng)域的行家，我收藏了。
' L' Q5 Y; \# n! n& m$ D% _  M
　　天涯浪子 ：
# R% O3 i+ x% R  n  H　　是的，變脆了很多，試驗(yàn)粉碎過一種干燥的酶制劑載體，變得很脆很好粉。

3 Q. E) J/ v0 c) f" g- f　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
+ S9 O  r- D2 F0 Y# @- S" u　　戴總的雙面齒爪粉碎機(jī)，江湖獨(dú)步。

　　天涯浪子 ：
2 w. y9 _( R- ], q　　有難處理的原料可以研究。
; O+ g+ x, T4 ]0 J8 O8 o8 s
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
1 f2 D2 p( o- l. j  l　　粉碎是消化的第一關(guān)。所以動(dòng)物長了堅(jiān)硬的牙齒。不用牙齒的話，腸道肌層的力量和消化酶的分泌就會(huì)補(bǔ)償性的強(qiáng)大起來，比如眼鏡蛇和蚯蚓。

8 w! c* Z* Q# n; k3 v

$ A! D- X3 M# _8 A, }

與風(fēng)同塵

麥麩在妊娠母豬前期使用量20-30問題都不大，不過現(xiàn)在作為纖維來源，成本上不占優(yōu)勢，可以搭配其他纖維性原料比較好。

zhaoyuyong

麥麩新鮮度也很重要