探討麥麩使用注意事項(xiàng)及加工方式

畜牧編輯

　　
6 X9 q9 |) c) ?　   來(lái)自畜牧人論壇網(wǎng)友微信群聊天記錄。
　　福建深納-馬哈：
　　討論麥麩？作為膳食纖維含量最高的輔料，在母豬便秘、仔豬腹瀉、肉雞稀便等方面的用法、效果、副作用及注意事項(xiàng)。

9 H: L2 B' A( w, q　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
  @% Q( b+ \! m9 v　　毒素和摻假值得注意下。
. |( d9 l* t. O2 W
1 t  U- ]4 [7 E, S　　陳新建：
- H8 t) u: `: s# J0 P　　缺點(diǎn)是霉菌毒素過(guò)高。

; F" g  f' S* f7 z　　福建深納-馬哈：
　　一般多大用量能解決問(wèn)題？
2 |1 J' w% @3 ^  y  [
　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
! n, V( e+ s# v6 d) d; N2 C　　母豬20%的樣子。
3 F% _. U% B& W! ]
　　福建深納-馬哈：
　　這么高，那豈不是對(duì)采食量影響很大。

- x. I6 Q+ r: D* c　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
6 `& I- f) y8 M( R( e. b5 g　　妊娠料
# s; X$ y+ c- k, ?
- k; M$ M8 u+ @1 h' t! _' g　　福建深納-馬哈：
+ o. L" }  D" Z" g2 ^! e+ |　　妊娠料是限飼的？

( F8 V0 q. ~0 A　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
3 b: }; D# g5 n; p3 g  @: t　　嗯，是的，限飼，所以才有便秘的問(wèn)題。

3 H& u; _4 X& d, u' v+ s　　福建深納-馬哈：
7 l7 |! K) P" U  J　　20%仔豬和肉雞豈不是沒(méi)法用？
* d5 Y% P" Q" i: {* Y
- c* ]; I+ c/ l　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　仔豬一般15%以下，肉雞料基本不用，沒(méi)有性?xún)r(jià)比。
* G) x8 R+ Y( D0 A
　　福建深納-馬哈：
　　看來(lái)麥麩還有點(diǎn)文章可做。有沒(méi)麥麩深加工產(chǎn)品？

　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　@福建深納-馬哈 有，有人與豆粕一起發(fā)酵后濕喂。水分20-30%。
6 T$ P( o  R5 x' f, p7 {% v. n
　　福建深納-馬哈：
　　@萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保 超細(xì)化有人做嗎？

　　液態(tài)飼喂憨豬：
　　不易粉碎。

　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　@福建深納  沒(méi)有。

　　福建深納-馬哈：
　　飼料必須輔料，用量大、霉菌毒素高二者有關(guān)聯(lián)性，不易粉碎，性?xún)r(jià)比不高。

( Y( d9 f1 q* W　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
; D/ u6 P$ q& q9 t: c7 J　　與大豆皮相比，麥赽的纖維功能就很弱了。

# E1 X# \( u% E1 B. i9 q$ [　　張立秀：
5 c4 |) `+ c4 w/ o: H　　大豆皮不好買(mǎi)。

$ W& v& C  j- d1 r# c/ r7 [　　Tiger夏-夏彥斌：
　　來(lái)點(diǎn)甜菜粕和苜蓿草顆粒吧。

　　王希鴻：
　　@福建深納-馬哈 用二甲酸鉀可以解決母豬釆食量、便秘、霉菌毒素等問(wèn)題。
+ Z& W! h8 a& E, q' |
　　福建深納-馬哈 ：
% E/ e4 B4 L. e$ N* g' D3 k) G　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 我還有你的豌豆皮，上半年做了部分實(shí)驗(yàn)。十萬(wàn)噸量級(jí)的麥麩、大豆皮、豌豆皮，容易得到不？
5 o! x- t  w* v1 S& L' l! q( k& v4 N) ^% X
　　吳興利：
　　蠶豆皮也不錯(cuò)，我用了好幾個(gè) 月了。
5 {8 N* ?& J  T. X0 c& q
. _: A( Y0 {* @　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：

4 E1 S  U8 }8 B- J- [　　@福建深納 -馬哈 豌豆皮沒(méi)有那么多。
3 L0 P3 @' [# M  p' M6 N
　　王希鴻：
　　大豆皮不容易。
( p: b4 ]. v9 q
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
+ Y* J! g" ]3 p# x# _% K# r　　麥麩米糠和大豆皮。
0 y# ~$ Y6 T7 f3 c& B" b
% c! E" }' h: b' a, L2 W0 z" R　　福建深納-馬哈 ：
4 ]. V) |3 l8 ?& ]　　除此之外就是果渣甜菜渣。

　　王希鴻：
　　佳木斯有米糠。

　　福建深納-馬哈 ：
　　有個(gè)朋友執(zhí)意搞膳食纖維解決母豬便秘。
1 d+ M9 O, J+ N2 z$ k" a' |, D      @山中的漫游者＆王統(tǒng)石 這個(gè)類(lèi)似圖片你發(fā)過(guò)？

) U) H9 P" u( \0 [( e　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
3 D! A: n1 B/ K4 a7 {      @福建深納 -馬哈 是的。做這個(gè)設(shè)備的朋友在膠南。
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　　他的設(shè)備出口到中東，給奶牛生產(chǎn)新鮮的纖維。
. _7 B" h+ b9 I/ M( N; S5 O　　那樣的設(shè)備運(yùn)作成本非常低。
4 ^% f" i6 X3 \! ~' d) S  r; C, s
　　福建深納 -馬哈 ：
: f+ c, \. F0 w3 ^$ |" b% E　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 也是大麥芽？
" w% l9 M' B; I5 J& D7 W
" ^+ @& q  S# ^( U; o　　Tiger夏-夏彥斌：
　　@福建深納 -馬哈 哈哈大豆粕都被回到豆粕里高價(jià)賣(mài)了。
) ]% Y2 b0 M* u* q& ^: z/ S
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
0 q, o- h, v7 I. U- ]. |2 c　　@福建深納  馬哈 各種種子水培發(fā)芽都可以成芽的，大麥小麥玉米等等等等。
* u$ c0 I" ~, p. q. D5 Z- n7 K　　換一種思路，我有萬(wàn)噸級(jí)的干燥糖蜜配合二甲酸鉀就能把問(wèn)題搞定，而且效果更好。

0 X+ h6 m2 j8 @; @3 o( u) y
+ E9 o0 Q6 ^+ z. K6 F# h　　福建深納 -馬哈：
　　不換，沒(méi)有永遠(yuǎn)的添加劑，只有永遠(yuǎn)的膳食纖維。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
- T/ ~- a7 q/ u4 H, \　　有永遠(yuǎn)的糖蜜的，蔗糖行業(yè)是永遠(yuǎn)的。用低聚糖，與可發(fā)酵纖維來(lái)比較。
+ N+ J% d, n8 a: t9 S: I8 E- ~
　　福建深納 -馬哈：
2 G  F3 K; P% _4 _# s1 H+ s　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 啥叫干燥糖蜜？字面理解是糖稀高溫脫水的產(chǎn)物，各種復(fù)雜聚合物，高持水性高潤(rùn)滑性。但喪失了營(yíng)養(yǎng)性。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
  h+ l$ I3 g# h: r　　配套周總的可速必靈，動(dòng)物的腸道健康將會(huì)提升。如果低溫脫水做得到呢？

8 O! N- J/ v+ i% e, M　　福建深納 -馬哈：
- u% z! Q0 r" h+ _8 p. K: u　　單純解決便秘，石蠟油、甘油聚合物、人工PEG都可以。甚至少量高吸水樹(shù)脂，尿不濕用的那種。
* B% Q! d& `0 i* S# ~
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　甘油聚合物是什么東東？這東西好弄嗎？
9 K. s$ P9 b- F; X
　　福建深納 -馬哈：
8 E) |9 s# c5 f5 e* n. V3 U" ]- Z　　沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的東西總有副作用，
8 i% Q3 L1 S1 `2 K- j1 U; o' J　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物。

( M/ M* \% w, N7 S, a5 p- }　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的東西總有副作用，認(rèn)同這個(gè)觀念。

. ~! t7 H. K+ g( |' R# y& j( E　　福建深納 -馬哈：
9 W9 F5 y0 s1 @$ U1 @　　PEG=聚乙二醇。添加劑目錄允許使用，我只想從基礎(chǔ)原料的深加工來(lái)解決。
0 W) N# n4 a( E' i6 ?) d
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物，我懂了，從物理性狀上就是高沸點(diǎn)的棕櫚油。
% y+ F; A2 }- q) I2 t. z  A
/ t9 F& s  E) s　　福建深納 -馬哈：
' e3 x7 D$ Z! W9 ^5 D5 }　　你總想做加法，我偏偏做減法。
+ o( E* V' G  Q  }
. b! y% x# r" I; ?2 J0 r5 ~　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
  m+ h1 j- a; Z& r; K　　獨(dú)孤九劍練到第四重境界就是無(wú)劍勝有劍。你已經(jīng)做到了。

　　福建深納 -馬哈：
　　都為飼料行業(yè)做了十年減法了，也沒(méi)減死了。
- v# k3 F/ R* z# |* [
7 r  P  {2 D5 Y2 e/ g# H) n3 s/ H　　@萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保 萬(wàn)博？
　　麥麩粉碎到1000目，5%添加能否有20%的添加效果？

( O8 s+ N. h5 T5 B# `/ ?　　王希鴻：
1 |+ d% V7 B+ K# x/ D' i& \　　1000目怎么粉粹??？用氣流粉粹行嗎？
9 p8 ]: D/ U5 T3 o7 H
1 p* d# r' @( i6 k1 E　　福建深納 -馬哈：
7 @, V6 i" \$ U! f6 M4 ^　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎。

0 W+ K# M+ N, X8 \( W* h　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎，太牛了耶！支持申請(qǐng)用這個(gè)工藝辦法來(lái)粉碎豆粕。

　　吳興利：
3 i! N) A9 M' F! S: w- o　　用氣流粉碎。
* Q& n4 ~1 n* g6 q+ y$ n& K; e
　　福建深納 -馬哈：
　　豆粕不管，增值有限。
1 W$ s1 G! L0 d: |0 R5 L$ g: {
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　增值與否要看母豬怎么看，小豬怎么看，小雞怎么看，不是你怎么看？
+ S4 w3 p6 O! Q9 j
　　福建深納 -馬哈：
　　放著好好的麥麩不深加工，添加這個(gè)那個(gè)的，麥麩怎么看？
4 W* L& F( a# u7 w
/ G- W( G3 [3 M* {　　吳興利：

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　我在云南，放著萬(wàn)噸級(jí)的甘蔗渣不做超細(xì)粉碎，用麥麩甘蔗渣怎么看？
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　　吳興利：
　　哺乳母豬料，PS丫34，無(wú)一便秘。

　　福建深納 -馬哈：
　　@吳興利 哪國(guó)的？
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$ m$ _3 u- [. d9 G7 O5 W0 K　　吳興利：
8 V% R, o1 T5 S' Q& o$ r9 o　　法國(guó)。
5 R" t3 _2 H3 ^
# E- ^* V5 ?6 q8 T$ U# y( m7 G; L　　福建深納 -馬哈：
, O6 A7 |  J3 v' e( O9 {　　南有甘蔗渣，北有甜菜渣，中有蘋(píng)果渣和麥麩@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 沒(méi)矛盾。我只是拿你的豌豆皮來(lái)做實(shí)驗(yàn)。
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3 \) T3 ^6 |# L/ L　　桂林-何星樺：
　　甘蔗渣養(yǎng)殖上面替代什么東西啊。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
( I( p+ l' y' W0 p2 q5 C/ p: t　　榨汁機(jī)打漿的蒜末和生姜末你們都沒(méi)注意，這面的一個(gè)創(chuàng)意哦，運(yùn)用了超細(xì)粉碎的原理。
　　口感果然不錯(cuò)。
8 [, i! Y' g. d) v' D
　　陳新建：
　　現(xiàn)在有將麥麩發(fā)酵后干燥再添加。

　　天涯浪子：
8 [* ?4 E% S& l　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 @福建深納  馬哈 @吳興利 向王博、馬博、吳博問(wèn)好！
0 m; e4 p5 r# E# A
　?。?）據(jù)說(shuō)粗纖維有效防止便秘，細(xì)纖維防便秘效果不佳。
　?。?）光是氣流式超微粉碎只是改變物理性狀，當(dāng)然超細(xì)粉體會(huì)造成物質(zhì)自帶表面自由能增加，具有不同于常規(guī)粉料的其它性質(zhì)，但一般局限于物理狀態(tài)層面。1000目的超微粉體為15微米（15000納米）左右，但纖維分子在10-100納米。1000目粉碎還是物理層面，不能達(dá)到化學(xué)層面改變分子結(jié)構(gòu)。
" M+ F0 E: v& ?　?。?）麥麩類(lèi)纖維物質(zhì)要想得到膳食纖維可能采用高溫高壓水熱膨化處理更有效，這是一種物理化學(xué)變化，印象中膳食纖維提高2%左右。
/ H0 f# D9 Z- _7 z& x　　（4）纖維類(lèi)中草藥通過(guò)超細(xì)粉碎可以提高有效物質(zhì)的煎出率，但為此增加的能耗也相當(dāng)大，甚至不能相抵得到的藥效增加，所以中草藥添加劑有不再精提有效物質(zhì)，而有適當(dāng)微細(xì)粉碎后直接添加的趨勢(shì)。在微細(xì)粉碎至60-100目范圍時(shí)，同細(xì)度纖維質(zhì)和淀粉質(zhì)的粉碎能耗比大約達(dá)到8:1，隨著微粉程度的提高，這個(gè)比值會(huì)按平方倍至立方倍的比例增加。
　?。?）纖維物作為吸水性載體在發(fā)酵中應(yīng)用廣泛，發(fā)酵過(guò)程能否控制毒素，對(duì)纖維性質(zhì)是否改變，這個(gè)我不了解，但干燥處理后的纖維粉碎時(shí)，變得容易粉碎很多。
" T  H* b) d- F0 E% p
- X; T7 N4 G/ g- K1 _7 P: k　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
/ g( V3 z& Q$ \. g" d5 f　　對(duì)，關(guān)鍵是干燥。干燥之后脆性增加。@天涯浪子 戴總真的是粉碎領(lǐng)域的行家，我收藏了。

: k& ^1 K5 s! S% C9 [　　天涯浪子 ：
$ Y8 t8 P1 t: o, {9 e2 [5 {5 O　　是的，變脆了很多，試驗(yàn)粉碎過(guò)一種干燥的酶制劑載體，變得很脆很好粉。
' A* L3 M) n& {0 G" A+ Z# v& j
) k/ Q: f& q1 n8 g( w9 @- o& M- N　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　戴總的雙面齒爪粉碎機(jī)，江湖獨(dú)步。
  b% Z, h  f) J' \
　　天涯浪子 ：
, C: g0 V: b* _0 d2 k* [　　有難處理的原料可以研究。

+ S. c9 {8 {/ T2 C* L( D　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
8 p8 F" C, n- _2 D; u. ^. p$ W　　粉碎是消化的第一關(guān)。所以動(dòng)物長(zhǎng)了堅(jiān)硬的牙齒。不用牙齒的話(huà)，腸道肌層的力量和消化酶的分泌就會(huì)補(bǔ)償性的強(qiáng)大起來(lái)，比如眼鏡蛇和蚯蚓。
; e" m0 l4 h! S& b
# T9 i4 T9 u* a+ U8 p. `5 J, [" a$ W

與風(fēng)同塵

麥麩在妊娠母豬前期使用量20-30問(wèn)題都不大，不過(guò)現(xiàn)在作為纖維來(lái)源，成本上不占優(yōu)勢(shì)，可以搭配其他纖維性原料比較好。

zhaoyuyong

麥麩新鮮度也很重要