探討麥麩使用注意事項(xiàng)及加工方式

畜牧編輯

　　
1 ?8 d8 \; `( R9 m4 b. @4 D　   來(lái)自畜牧人論壇網(wǎng)友微信群聊天記錄。
　　福建深納-馬哈：
　　討論麥麩？作為膳食纖維含量最高的輔料，在母豬便秘、仔豬腹瀉、肉雞稀便等方面的用法、效果、副作用及注意事項(xiàng)。
4 S" Z% [  s) Y  {
! d: ]7 L- W& `　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　毒素和摻假值得注意下。
" Q6 l; [2 |8 w0 Z0 q# W
　　陳新建：
3 U# F' b( _# Q) N& T2 F　　缺點(diǎn)是霉菌毒素過(guò)高。

" J; T- @9 k7 ?. }- I7 [　　福建深納-馬哈：
- m& w# D* |5 e3 D+ d# \' Z　　一般多大用量能解決問(wèn)題？
- p) v& k- n; F$ d
# ]( q6 S! p* t) \' }　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　母豬20%的樣子。
& J2 G+ X) O7 j: k* O$ N! j
　　福建深納-馬哈：
1 t: E/ E5 Z( F6 V4 P　　這么高，那豈不是對(duì)采食量影響很大。

　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
# ?: Q/ r# M/ z) p  V, ?; b) g9 o8 L　　妊娠料

　　福建深納-馬哈：
  H  v1 n' B) q6 \' m* E3 l　　妊娠料是限飼的？

: d" E6 R9 J! l  T' |+ Y4 b　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　嗯，是的，限飼，所以才有便秘的問(wèn)題。
4 B+ Q. A- D: a4 L2 z4 {; M* W4 y: o
( X1 Y  t& Z2 `5 x2 R　　福建深納-馬哈：
, Q8 e$ X" }$ P) H4 W  a　　20%仔豬和肉雞豈不是沒(méi)法用？

( ~3 G4 I9 D+ u- O" Y' T( r6 N　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　仔豬一般15%以下，肉雞料基本不用，沒(méi)有性價(jià)比。

7 S3 a  a  g5 b5 W* K, E1 O　　福建深納-馬哈：
0 Q+ [* i. j! e: n6 o: I& x/ p1 ~- p　　看來(lái)麥麩還有點(diǎn)文章可做。有沒(méi)麥麩深加工產(chǎn)品？
2 t% L2 g- E0 y% b2 D" S
　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
1 N+ D. L/ r! L) E9 I2 m　　@福建深納-馬哈 有，有人與豆粕一起發(fā)酵后濕喂。水分20-30%。

% X! e; Z8 v; @; ~8 b) ^　　福建深納-馬哈：
; [7 S* b5 I4 }6 d　　@萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保 超細(xì)化有人做嗎？
6 j$ m" C8 R& W5 ]* B" s8 ?  Z% ?. Z
3 \4 t2 ~+ z) p% c' R8 e$ U( `, L6 j　　液態(tài)飼喂憨豬：
; z/ J9 `/ Q6 `! ]　　不易粉碎。

  D! P9 e$ T: A: u, ^- F" a/ p　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
0 J; m6 I+ y, G4 {6 \　　@福建深納  沒(méi)有。

( Y) Y: T* c- h$ R　　福建深納-馬哈：
7 u4 E. A. n' q2 g　　飼料必須輔料，用量大、霉菌毒素高二者有關(guān)聯(lián)性，不易粉碎，性價(jià)比不高。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　與大豆皮相比，麥赽的纖維功能就很弱了。
+ p+ l; X8 z  p8 k+ T3 S! }
　　張立秀：
　　大豆皮不好買。
) e0 }) C5 P; B2 R+ S( b& z9 P
3 u8 A/ w% f2 K　　Tiger夏-夏彥斌：
+ \5 y' x! {6 R9 t( d& ?  M　　來(lái)點(diǎn)甜菜粕和苜蓿草顆粒吧。
! k6 d7 s, P; U2 `
　　王希鴻：
　　@福建深納-馬哈 用二甲酸鉀可以解決母豬釆食量、便秘、霉菌毒素等問(wèn)題。

　　福建深納-馬哈 ：
! ?7 p8 m. D$ b2 [! R# O　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 我還有你的豌豆皮，上半年做了部分實(shí)驗(yàn)。十萬(wàn)噸量級(jí)的麥麩、大豆皮、豌豆皮，容易得到不？

　　吳興利：
　　蠶豆皮也不錯(cuò)，我用了好幾個(gè) 月了。
9 ^- f- E6 \% W2 d
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
" U9 l# F5 O8 f5 p& I9 b
　　@福建深納 -馬哈 豌豆皮沒(méi)有那么多。

　　王希鴻：
　　大豆皮不容易。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
, ~5 W7 R9 W5 E0 p　　麥麩米糠和大豆皮。
7 l8 v1 M( E3 S2 N3 _+ y
  ]  m; A8 X( F% j, |3 J　　福建深納-馬哈 ：
　　除此之外就是果渣甜菜渣。
$ M/ a9 Y6 M( n2 ~* y
3 Y" ]. {; o. j" [  R　　王希鴻：
. t5 `+ ~4 e$ B  X$ {4 J　　佳木斯有米糠。

& o2 z- q5 c. p, i- A# ~6 R　　福建深納-馬哈 ：
　　有個(gè)朋友執(zhí)意搞膳食纖維解決母豬便秘。
7 X' ?% @% O1 x' t      @山中的漫游者＆王統(tǒng)石 這個(gè)類似圖片你發(fā)過(guò)？
/ B! f! b+ V9 w  q
' `2 R4 u$ T1 p& P, ~/ d　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
      @福建深納 -馬哈 是的。做這個(gè)設(shè)備的朋友在膠南。


& T0 t8 |2 s; o

　　他的設(shè)備出口到中東，給奶牛生產(chǎn)新鮮的纖維。
# ^' m/ ^  b5 W0 w　　那樣的設(shè)備運(yùn)作成本非常低。

　　福建深納 -馬哈 ：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 也是大麥芽？

6 U' b# O4 i& l3 w' h9 ]) S  \　　Tiger夏-夏彥斌：
　　@福建深納 -馬哈 哈哈大豆粕都被回到豆粕里高價(jià)賣了。
, P! M) n' L# D- N
1 S, p, ~) b6 t3 Q: H& n+ E　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
/ \  {' Y/ f- H　　@福建深納  馬哈 各種種子水培發(fā)芽都可以成芽的，大麥小麥玉米等等等等。
' K! R1 L" M; b' Q　　換一種思路，我有萬(wàn)噸級(jí)的干燥糖蜜配合二甲酸鉀就能把問(wèn)題搞定，而且效果更好。
9 h2 U9 x7 j9 A, k- k  y) Z

　　福建深納 -馬哈：
　　不換，沒(méi)有永遠(yuǎn)的添加劑，只有永遠(yuǎn)的膳食纖維。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
% h6 A% S5 C/ n　　有永遠(yuǎn)的糖蜜的，蔗糖行業(yè)是永遠(yuǎn)的。用低聚糖，與可發(fā)酵纖維來(lái)比較。
. j! @/ G" B: @3 G4 ]
5 w: b3 T! s: N- X/ q, a9 x3 ]! c　　福建深納 -馬哈：
: Y5 n% _1 E/ n2 d+ Y$ F1 ~& g　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 啥叫干燥糖蜜？字面理解是糖稀高溫脫水的產(chǎn)物，各種復(fù)雜聚合物，高持水性高潤(rùn)滑性。但喪失了營(yíng)養(yǎng)性。
0 v3 [% [. |5 |' g7 e. p+ I
( w- `1 ?: d: k　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
" Y9 y+ H& w0 I　　配套周總的可速必靈，動(dòng)物的腸道健康將會(huì)提升。如果低溫脫水做得到呢？

- @& d$ V! p. g7 v; F　　福建深納 -馬哈：
　　單純解決便秘，石蠟油、甘油聚合物、人工PEG都可以。甚至少量高吸水樹脂，尿不濕用的那種。
3 F- N/ o  J  N$ t# M- o
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　甘油聚合物是什么東東？這東西好弄嗎？

　　福建深納 -馬哈：
+ k8 d) q3 P) z. }　　沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的東西總有副作用，
( E+ r" d3 y5 o8 X　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物。
: v6 [8 ?9 s- _5 j" Z5 \* h
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的東西總有副作用，認(rèn)同這個(gè)觀念。
+ k6 N: s; W! u' O. q+ M% z; M
/ ^8 B2 j# u7 R, H; ^/ Z　　福建深納 -馬哈：
　　PEG=聚乙二醇。添加劑目錄允許使用，我只想從基礎(chǔ)原料的深加工來(lái)解決。
( F' ^& @+ W# J" F" j; Y9 z/ N
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物，我懂了，從物理性狀上就是高沸點(diǎn)的棕櫚油。

6 a) d- X' \% h( a8 C2 _　　福建深納 -馬哈：
　　你總想做加法，我偏偏做減法。
/ ^" z+ f9 X+ M& b1 @7 }
+ W9 I& ]3 H0 R; f2 G; @: Q* t) A$ n　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　獨(dú)孤九劍練到第四重境界就是無(wú)劍勝有劍。你已經(jīng)做到了。

) K9 o6 p" G5 j& ?( A6 a　　福建深納 -馬哈：
; {: `& _7 h0 k: q; Z　　都為飼料行業(yè)做了十年減法了，也沒(méi)減死了。
4 h0 v# n) C/ l5 h' T9 Z
; {$ e$ o& L2 o1 m0 u5 U) |　　@萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保 萬(wàn)博？
　　麥麩粉碎到1000目，5%添加能否有20%的添加效果？

. v7 O+ s2 d: S% M( e# v　　王希鴻：
　　1000目怎么粉粹啊？用氣流粉粹行嗎？

) e0 Z2 E* b& @　　福建深納 -馬哈：
6 O' v7 J3 B) \3 a& p　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎，太牛了耶！支持申請(qǐng)用這個(gè)工藝辦法來(lái)粉碎豆粕。

　　吳興利：
& d8 J( ~: v6 k; _　　用氣流粉碎。
, {4 h# X/ V8 P& N+ K
3 P5 u4 U- L8 s+ K7 I# B　　福建深納 -馬哈：
　　豆粕不管，增值有限。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　增值與否要看母豬怎么看，小豬怎么看，小雞怎么看，不是你怎么看？
' }/ e8 u7 |4 U6 l6 G
6 t4 \3 ?! y9 Z2 t2 r/ B) J% {# n& g　　福建深納 -馬哈：
　　放著好好的麥麩不深加工，添加這個(gè)那個(gè)的，麥麩怎么看？
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　　吳興利：

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　我在云南，放著萬(wàn)噸級(jí)的甘蔗渣不做超細(xì)粉碎，用麥麩甘蔗渣怎么看？
& E2 G0 Z$ e( B
, _9 w7 \8 _* O. ]' ^　　吳興利：
! {2 ~# r9 J4 t* I- A　　哺乳母豬料，PS丫34，無(wú)一便秘。

　　福建深納 -馬哈：
　　@吳興利 哪國(guó)的？
: G" }) W" ^# T" V! s4 t" ^
' D0 [: U# S) W  j& L# }3 e　　吳興利：
　　法國(guó)。

; |* [, c1 _' r  ~5 \　　福建深納 -馬哈：
　　南有甘蔗渣，北有甜菜渣，中有蘋果渣和麥麩@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 沒(méi)矛盾。我只是拿你的豌豆皮來(lái)做實(shí)驗(yàn)。

$ c* [( i6 P/ f! |　　桂林-何星樺：
　　甘蔗渣養(yǎng)殖上面替代什么東西啊。
! w6 F  V2 g% L' E0 G6 N0 I
. h; t# g- L; G. g2 S　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
1 I" G# l$ P* s' U　　榨汁機(jī)打漿的蒜末和生姜末你們都沒(méi)注意，這面的一個(gè)創(chuàng)意哦，運(yùn)用了超細(xì)粉碎的原理。
　　口感果然不錯(cuò)。
& E* l1 M% i3 D' k
　　陳新建：
　　現(xiàn)在有將麥麩發(fā)酵后干燥再添加。

; v7 m. @+ V7 t7 C$ {6 ^$ u8 g# O　　天涯浪子：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 @福建深納  馬哈 @吳興利 向王博、馬博、吳博問(wèn)好！
$ q- b1 o8 n& D* v' ~
　?。?）據(jù)說(shuō)粗纖維有效防止便秘，細(xì)纖維防便秘效果不佳。
* C4 U6 z0 C7 {0 M9 P: M　?。?）光是氣流式超微粉碎只是改變物理性狀，當(dāng)然超細(xì)粉體會(huì)造成物質(zhì)自帶表面自由能增加，具有不同于常規(guī)粉料的其它性質(zhì)，但一般局限于物理狀態(tài)層面。1000目的超微粉體為15微米（15000納米）左右，但纖維分子在10-100納米。1000目粉碎還是物理層面，不能達(dá)到化學(xué)層面改變分子結(jié)構(gòu)。
6 L- l1 V' }; x: z% j6 U　?。?）麥麩類纖維物質(zhì)要想得到膳食纖維可能采用高溫高壓水熱膨化處理更有效，這是一種物理化學(xué)變化，印象中膳食纖維提高2%左右。
: N5 {+ d3 v' J2 D- E2 s. ~" T2 O& T　?。?）纖維類中草藥通過(guò)超細(xì)粉碎可以提高有效物質(zhì)的煎出率，但為此增加的能耗也相當(dāng)大，甚至不能相抵得到的藥效增加，所以中草藥添加劑有不再精提有效物質(zhì)，而有適當(dāng)微細(xì)粉碎后直接添加的趨勢(shì)。在微細(xì)粉碎至60-100目范圍時(shí)，同細(xì)度纖維質(zhì)和淀粉質(zhì)的粉碎能耗比大約達(dá)到8:1，隨著微粉程度的提高，這個(gè)比值會(huì)按平方倍至立方倍的比例增加。
/ ~: P( E/ S% r6 ~/ \2 z8 D2 [　　（5）纖維物作為吸水性載體在發(fā)酵中應(yīng)用廣泛，發(fā)酵過(guò)程能否控制毒素，對(duì)纖維性質(zhì)是否改變，這個(gè)我不了解，但干燥處理后的纖維粉碎時(shí)，變得容易粉碎很多。
- G! U0 p2 R, c: T
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　對(duì)，關(guān)鍵是干燥。干燥之后脆性增加。@天涯浪子 戴總真的是粉碎領(lǐng)域的行家，我收藏了。
; F  O& r, y* w5 I
　　天涯浪子 ：
　　是的，變脆了很多，試驗(yàn)粉碎過(guò)一種干燥的酶制劑載體，變得很脆很好粉。
3 |: i. ?, v/ P
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　戴總的雙面齒爪粉碎機(jī)，江湖獨(dú)步。
! Y9 e  t7 f% k3 w
6 o+ S/ K( l+ v7 Z　　天涯浪子 ：
( H9 V( M, r! ]) d% K9 t　　有難處理的原料可以研究。
. u" M5 j/ Z3 e2 ]9 V) \
; R+ a$ x" D5 b+ U　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
* R+ |, {$ z" r　　粉碎是消化的第一關(guān)。所以動(dòng)物長(zhǎng)了堅(jiān)硬的牙齒。不用牙齒的話，腸道肌層的力量和消化酶的分泌就會(huì)補(bǔ)償性的強(qiáng)大起來(lái)，比如眼鏡蛇和蚯蚓。
8 I6 ]$ N( T1 B5 G: j9 u) h, B
* K" i. }4 p1 e* _6 F* x7 o7 ~( c8 v

0 @( J& c& G4 x1 o
8 T" X9 [1 T1 ^0 A; x2 s: L+ `9 Y

與風(fēng)同塵

麥麩在妊娠母豬前期使用量20-30問(wèn)題都不大，不過(guò)現(xiàn)在作為纖維來(lái)源，成本上不占優(yōu)勢(shì)，可以搭配其他纖維性原料比較好。

zhaoyuyong

麥麩新鮮度也很重要