膨化飼料含水量對質(zhì)量的影響及水分檢測意義

技術(shù)新人

        顆粒飼料的水分含量是一項非常重要的質(zhì)量指標(biāo)，它直接影響到顆粒飼料的品質(zhì)和飼料企業(yè)的經(jīng)濟效益，對其進行有效控制是保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵技術(shù)之一。水分含量超過規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，顆粒飼料容易發(fā)霉變質(zhì)，不利于保存，還會使?fàn)I養(yǎng)成分的含量相對減少；但如果產(chǎn)品水分含量過低，對企業(yè)又造成了不必要的損失，而且高低不均的水分含量，還造成產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定，影響到產(chǎn)品的品牌聲譽。在飼料加工過程中，適宜的水分含量有利于制粒，降低能耗、提高生產(chǎn)。因此，在配合飼料的生產(chǎn)過程中，要使生產(chǎn)更順利地進行，能耗更低，顆粒更光潔均勻，最終產(chǎn)品又符合規(guī)定的水分含量標(biāo)準(zhǔn)，就必須進行生產(chǎn)全過程的水分控制。大部分客戶目前都在使用深圳冠亞生產(chǎn)制造的SFY系列快速水分測定儀，儀器方便快捷，測量準(zhǔn)確高，是一款理想的水分檢測設(shè)備。
水分控制，就是在生產(chǎn)的整個過程中根據(jù)不同的情況綜合控制各種因素，使產(chǎn)品的最終水分含量達到生產(chǎn)者的預(yù)期目標(biāo)。影響飼料產(chǎn)品最終水分含量的主要因素有：飼料原料本身的水分含量、粉碎階段的水分變化、混合階段的液體添加量、蒸汽的水分含量、調(diào)質(zhì)水平、壓模的模孔大小及其厚度、冷卻器的風(fēng)量及風(fēng)干時間、包裝質(zhì)量管理、不同氣候環(huán)境因素的影響等。


　一、飼料原料的水分控制
　　1、原料接收過程中的水分控制關(guān)鍵在于準(zhǔn)確檢測原料樣品中的水分含量
　　抽樣必需代表整批原料的綜合情況，按取樣標(biāo)準(zhǔn)抽取樣品，防止漏抽，同時在抽樣過程中感觀檢測原料水分的高低。原料水分檢測過程中要保證準(zhǔn)確，為減小誤差，可以作兩到三個平行樣品的檢測，求取平均值作為檢測值。
　　2、做好易吸水的原料（米糠、麥麩等）的管理和存貯
　　易吸水的原料一次性進貨無需太多，同時避免靠墻堆碼，注意倉庫管理，防潮，潮濕天氣防止?jié)駳馊雮}。應(yīng)根據(jù)正常生產(chǎn)條件下的原料用量進料，原料出庫遵循“先進先出”原則，盡量縮短原料的庫存期。經(jīng)檢測，入庫水分為10%以上的棉菜粕，庫存六個月后，水分損失約為1%。

　　二、粉碎階段中的水分控制
　　粉碎工藝是飼料產(chǎn)品加工過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，水分在粉碎過程中的損失不容忽視。通過對不同孔徑的粉碎機篩片，粉碎前后物料水分含量進行對比檢測分析發(fā)現(xiàn)，隨著物料粉碎粒度的減小，水分損耗明顯增加。同樣對不同梯度水分含量的物料，作粉碎前后物料水分含量對比檢測分析發(fā)現(xiàn)，隨著物料水分含量的增加，粉碎后粉料的水分損耗增加，水分的最大損耗接近1%，粉碎效率顯著降低，能耗明顯增加。蝦料超微粉碎后，粒度98%能過80目。魚料目前使用較多的是水滴型的錘片粉碎機，篩網(wǎng)的粒徑在1.0～1.5毫米。對配有負壓吸風(fēng)并有風(fēng)門調(diào)節(jié)裝置的粉碎機，可調(diào)節(jié)風(fēng)量的大小。對粉碎前后物料水分損耗作對比檢測發(fā)現(xiàn)，風(fēng)量的大小對生產(chǎn)效率影響較顯著，而水分損耗沒有顯著影響，但隨著風(fēng)量的增加，水分損耗仍有增加的趨勢。玉米粉碎后用機械運輸水分損耗為0.22%，用氣力運輸損耗為0.95%。蝦料大多用的是無網(wǎng)的超微粉碎，是使用吸風(fēng)的氣力運輸，魚料大多是粉碎后使用絞龍做機械運輸。


　　三、混合過程中的水分控制
　　當(dāng)混合后粉料的水分含量遠低于12.5%時，可考慮在混合時噴加霧化水。但目前這方面存在很多問題：不能超過2%；保水性能差，添加2%的水僅有40～50%的保水率；最好是使用熱水，防霉；要考慮混合時間和水分添加時間（一起噴完）的一致；為保證均勻，調(diào)整噴頭的位置和噴水口大?。恍枰臃烂箘?；要注意清理混合機的內(nèi)壁。諸多因素限制了在混合機加水，而且加的游離水會使成品料的潛在發(fā)霉機會增加。

<冠亞牌>SFY系列快速水分測定儀是針對糧食(飼料）深加工過程中水分檢測而研發(fā)的一款第五代高性能全自動水分檢測設(shè)備，該水分儀采用國際烘箱原理。按照國家標(biāo)準(zhǔn)取樣X克，均勻的放置稱量盤上，其環(huán)狀的鹵素加熱器確保樣品在測試過程中均勻受熱，使樣品表面不易受損，按測試鍵，儀器開始測量。水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示?？焖偎譁y定儀與國際烘箱加熱法相比，其檢測結(jié)果與國標(biāo)玉米中水分的測定GB/T 1353-2009（105℃恒重法）檢測結(jié)果具有良好的一致性,并有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法（105℃恒重法）。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。適用范圍：花生，小麥，玉米，谷物，水稻,高粱，大豆，芝麻，綠豆等.