[轉(zhuǎn)帖]微生物育出“海之南豬王”

鶯 · 發(fā)表于 2006-9-22 15:02:30

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圖為微生物養(yǎng)豬基地。（古月/攝）

海南日?qǐng)?bào)海口9月4日訊（記者古月實(shí)習(xí)生崔曉）普通的豬苗、普通的飼料，加入微生物成分后，肉質(zhì)變了，豬肉皮薄、脂肪少，肌肉間夾著少許脂肪，外觀似大理石紋，豬腸呈半透明狀，見多識(shí)廣的農(nóng)業(yè)專家贊嘆不已。這是記者今天下午隨省農(nóng)業(yè)廳、省畜牧獸醫(yī)局等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人，在秀英區(qū)一生物科技公司養(yǎng)殖基地看到的情景。
　　據(jù)了解，海南泓緣生物科技有限公司與日本LAETO株式會(huì)社合作，應(yīng)用日本先進(jìn)的微生物養(yǎng)豬技術(shù)即WL乳酸菌養(yǎng)豬技術(shù)，在養(yǎng)豬、養(yǎng)雞、養(yǎng)羅非魚中取得令人滿意的結(jié)果。
　　據(jù)介紹，有益微生物能合理調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)生態(tài)平衡，最大限度地提高飼養(yǎng)動(dòng)物的成長(zhǎng)、健康及品質(zhì)，清除動(dòng)物體內(nèi)各種藥物、重金屬、農(nóng)藥等有害物質(zhì)殘留，使肉質(zhì)達(dá)到國(guó)際公認(rèn)的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)；微生物還中和了氨，使養(yǎng)殖場(chǎng)的臭味大大減少。這一養(yǎng)殖法解決了傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)中藥物殘留高、豬場(chǎng)環(huán)境污染、豬肉口感差、產(chǎn)品無(wú)法出口四大難題。
　　省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)、省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)朱清敏說(shuō)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)已近飽和，而高端市場(chǎng)以致國(guó)外市場(chǎng)需要的是高品質(zhì)的畜牧產(chǎn)品。因此，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為方向，以有機(jī)農(nóng)業(yè)為目標(biāo)，以微生物技術(shù)為支撐，以現(xiàn)代企業(yè)管理為保障，大力發(fā)展生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)，這是一條很有前途的生態(tài)發(fā)展之路，也符合海南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整方向。他表示，要扶持、鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新企業(yè)，通過(guò)企業(yè)帶頭，從而達(dá)到扶持海南農(nóng)民、富裕海南農(nóng)村、成就海南農(nóng)業(yè)的目的。
　　目前，海南泓緣公司用WL乳酸菌養(yǎng)殖的豬已注冊(cè)了“海之南豬王”品牌，下一步要申請(qǐng)國(guó)家各項(xiàng)認(rèn)證，并把品牌進(jìn)一步做大。

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豬肉皮薄、脂肪少，外觀似大理石紋，豬腸呈半透明狀。（古月/攝）