從飼料角度考慮豬肉發(fā)白是怎么回事?

泡沫雪糕 · 發(fā)表于 2006-9-27 14:56:31

請教各位老師：近期有客戶反映豬肉發(fā)白，排除豬的品種、屠宰應(yīng)激等原因，從飼料配方角度考慮，是營養(yǎng)不平衡還是什么原因可引起，如果是不平衡，主要是哪些因素不平衡可導(dǎo)致。

horse · 發(fā)表于 2006-9-27 15:28:26

飼料中，能量偏高，不飽和脂肪酸比例大，蛋白偏低，氨基酸不夠！
使用高銅，生物素 VE 等不夠，都是考慮的對象！

龍際飛 · 發(fā)表于 2006-9-27 15:43:22

可能是你的飼料中缺乏VE和Se吧，建議在日糧中添加。

牧童 · 發(fā)表于 2006-9-27 22:42:51

原因很多的,你可以看本欄里已經(jīng)發(fā)表的貼子,那里已做詳細(xì)討論了

泡沫雪糕 · 發(fā)表于 2006-9-30 19:35:55

謝謝各位老師！

小馬哥 · 發(fā)表于 2006-9-30 20:12:24

鐵為肌紅蛋白的主要顏色的來源，硒和維生素E也很關(guān)鍵，后者缺乏時肌紅蛋白特別容易氧化顏色變暗。

fqm1984 · 發(fā)表于 2010-9-6 17:33:39

其實土雜豬，特別是120KG以上出欄的，很少出現(xiàn)這種情況的。

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