養(yǎng)蛋雞賺不賺錢誰說了算？

huqili

發(fā)表日期：2006年9月28日 信息來源：峪口禽業(yè)公司副總經理 周寶貴

　　經常有人建議，你們賺錢以后是否應該投資干點兒別的，北京那么多機會，何必那么執(zhí)著地跟蛋雞較勁，今天禽流感，明天飼料漲價，真不知道你們是怎么想的？很顯然，包括業(yè)內的很多人，遇到困境時萌生轉意的也大有人在，探索突圍的嘗試一直在進行：或畜牧業(yè)多元化，豬、馬、牛、羊、雞全上；或產業(yè)鏈延伸，祖代、父母代、商品代一條龍；或相關多元化，飼養(yǎng)、飼料、獸藥、機械一攬麾下。當然，干脆改行的就不用操這份心了。蛋雞行業(yè)真的是夕陽產業(yè)，真的沒有規(guī)律可循嗎？
　　首先看這行業(yè)的前景如何
　　蛋雞作為家庭飼養(yǎng)，如果考證的話，應該比養(yǎng)豬晚不了多少，今后恐怕還能接著延續(xù)下去。橫向看，世界上最發(fā)達的美國，蛋雞業(yè)做得仍然津津有味，歐洲也只是在散養(yǎng)和籠養(yǎng)之間爭吵，驅逐出境還沒有提到議事日程。中國是最大的發(fā)展中國家，每年增加上千萬的脫貧人口，本身就是消費的生力軍。況且雞蛋又是消化率最高、營養(yǎng)最全面、質量最穩(wěn)定、食用最方便、各民族最認同、“包裝”最安全環(huán)保的動物食品。這一條保證產業(yè)不被淘汰。不會遭受錄像機、膠卷照相機那樣的厄運，也不會像處理器PⅡ、PⅢ每十八個月就更新一次。有人說，變化快才有后來居上的機會，不錯，但一千個人參與，只有第一名才是成功者。蓋茨成功了，誰還敢做視窗軟件，做出來也只能白送。適合我們農民做的，就是離我們最近的行當，種養(yǎng)業(yè)、農產品加工以及相關產業(yè)。
　　二看在業(yè)內扮演什么角色
　　民以食為天?？芍肋@個理兒的比人口總數(shù)都多。不然怎么會那么快就實現(xiàn)了國退民進，眨眼工夫政府官員就從擔心供給缺失變成了帶領農民上市場，才有了九七年全行業(yè)虧損。說明什么？入行門檻低唄，更奇怪的是往往最晚進入的，成功的幾率反而高。何故，養(yǎng)殖量小虧損時承受時間長；養(yǎng)殖時間短，疫病控制容易；養(yǎng)殖經驗少，謹小慎微兼聽諍言，反倒不出問題。生存問題解決了，不乏躊躇滿志謀發(fā)展，到后來引無數(shù)英雄競折腰。常言道，成功和失敗往往走得是同一條路，成功的方法，用在了完全不同的時空，規(guī)模大了，雇員多了，環(huán)境復雜了，心態(tài)上也自以為是了。殘酷的行業(yè)發(fā)展史，寫下了前仆后繼的篇章，似乎每個人頭頂上隔著一塊玻璃板，規(guī)?；蜂伨椭y正在于此。規(guī)模如是，多元化也如是，所以，在業(yè)內找到自己的位置，并努力成為行業(yè)的一環(huán)才是生存之道。養(yǎng)蛋雞，養(yǎng)種雞？養(yǎng)父母代、養(yǎng)祖代？規(guī)模化，多元化？就要分析地理位置、資源優(yōu)勢、從業(yè)經驗、資金實力、配套服務等一系列要素。
　　三看自身經營能力
　　沒有不賺錢的行業(yè)，只有虧損的企業(yè)。套用一下，沒有不賺錢的年頭，只有不賺錢的月份。在一個十年前就飽和，市場化程度極高，養(yǎng)殖數(shù)量很大，規(guī)模又小得可憐的蛋雞行業(yè)是非常正常的。當然飽和之后通過行業(yè)自身的“過度”調節(jié)機能 ，又形成短缺；市場化促使養(yǎng)殖主體具有多種選擇，客觀上凈化了行業(yè)，提升了整體服務水平；總體數(shù)量龐大，成為利益相關者覬覦的對象，常常索取為先，不去珍惜；單體規(guī)模小到生死轉換無人眨眼，最多不過是茶間笑談。我們像茫茫大海中的一葉扁舟，行情來了跟著竄到浪尖，眼前亮出一片前景，行情走了被帶到谷底，活著成為唯一的企盼。說到這兒，似乎得到了真經，套用大學同學的一句話，只要活著，什么都能看見。一百個人看《紅樓夢》，就有一百個林黛玉，一百個人就有一百種活法。有人說，你不是三年一個周期嗎，我三年進一批，只賭那一年；有人說，不行，非典禽流感把算盤早打亂了，我是雞蛋不放在一個籃子里，能進三千進一千，年年進，化整為零；有人說，也不行，疫病越來越多，大的小的一起養(yǎng)，風險更大，我分區(qū)飼養(yǎng)，全進全出；有人說，我試過，病容易控制了，可成本提高了，管理上操得心更別提，茫然，一片茫然。
　　答案沒有，但解題的方法還是有的，兼聽則明、偏聽則暗，近幾年影響蛋雞經營的要素增加了，還按老經驗肯定失算。政府三農政策、疫病防控部署、國際政治動態(tài)、大宗原料期貨行情、替代性食品價格（生豬、肉雞等），甚至臺風、旱災都會影響經營的決策。
　　四看管理水平
　　生存是硬道理，一位業(yè)內朋友說的。我認同。一個老虎追兩個人的故事說的好像也是這個意思。峪口禽業(yè)的很多管理理念、技術措施、服務規(guī)范，許多同行聽了，都抱懷疑態(tài)度，以為是為宣傳而準備的。種雞一只雞換一個輸精管（現(xiàn)在是換管頭），可能嗎，多大工作量，看得出來同行非常認同這樣做的必要性，但懷疑它的可行性，這就是差距。當生死關頭知道系鞋帶可以跑得更快時，恐怕其他人早先于你做好了，所以管理好自家的雞群才是生存之本。形勢預測時經常參考存欄多少，進雛多少，當今你還要評估存欄雞產蛋的能力如何？大家最近幾年的困惑，疫病的成分居多，想了許多方法，好像都管用又都不管用。歸根結底是要按照基本原則綜合治理，認真落實。在這兒還要強調一下人的重要性，因為任何一項技術措施往往在操作環(huán)節(jié)大打折扣，而且一旦出現(xiàn)問題無法通過記錄得到準確答案。
　　蛋雞行業(yè)不透明的地方很多，存欄數(shù)、產蛋數(shù)、銷售價格、庫存數(shù)量等等，由于行業(yè)的特殊性各個企業(yè)管理水平的透明度更差，結果是制約了行業(yè)總體水平的提高，甚至影響我們自身改進的速度。一個致力于發(fā)展的企業(yè)應該樹立危機意識，瞄著心中的目標，不斷超越自我，只有這樣才能在利潤低微、波動頻繁、危機四伏又長期看好的蛋雞行業(yè)中立于不敗之地。

huqili

看看峪口的專家，講的多好呀，體會一下吧。

翠竹林

學習學習再學習．謝樓主！

小馬哥

前幾天和一個做預混料的企業(yè)老板探討，他也講這個行業(yè)真正賺到錢還是需要下一定力氣和辦法的，看那幾個做得好的就足夠了。品種、飼料、管理都沒有到極點。

李入行

是阿，說得不錯，有許多可以借鑒的有利于我們養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的道理需要我們細細體會。養(yǎng)雞業(yè)要發(fā)展，這也是硬道理。

cfs

說得不錯，有許多可以借鑒的有利于我...

liuhuifang

無論從事何種行業(yè)，在何工作崗位，無論做什么都需要很大的勇氣和毅力，只有加油，加油再加油，奮斗不止才能取得更大的進步和提高?。?！

sdjgq

我們的養(yǎng)殖業(yè)是真的不容易.我們養(yǎng)殖戶只能拿住管理.別的都控制不了.

蒙城獸醫(yī)

好文章，我丁一下
好久沒有來這里了，呵呵，來了不少新人。

zuiredexue

好個兼聽則明、偏聽則暗！
語忠心腸??！