[原創(chuàng)]大米蛋白粉,如何確定它的質(zhì)量

wzs · 發(fā)表于 2006-10-18 14:27:15

我們這有廠(chǎng)家生產(chǎn)大米蛋白粉,如何確定它的質(zhì)量

XXT · 發(fā)表于 2006-10-19 08:38:46

可能要考察其加工工藝，特別是其烘干設(shè)備。

小農(nóng)民 · 發(fā)表于 2006-12-5 06:47:08

還是去生產(chǎn)廠(chǎng)家看看實(shí)際情況再說(shuō)吧??！

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-12-5 08:50:58

檢驗(yàn)氨基酸，考察他們的生產(chǎn)車(chē)間

gaofengggg · 發(fā)表于 2006-12-11 17:07:55

居版主，大米蛋白的豬消化能是多少啊？我們聯(lián)系了些湖南的大米蛋白粉，來(lái)源可靠嗎？

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-12-12 08:46:21

我們也是用湖南的大米蛋白粉，質(zhì)量不好說(shuō)的。上一次，大米蛋白粉中的油脂酸敗，味道很大，放到嘴中，有想嘔吐的感覺(jué)。豬消化能我是按3500計(jì)算的

gaofengggg · 發(fā)表于 2006-12-12 11:21:45

那么大米蛋白的質(zhì)量評(píng)定主要依靠什么呢？？我聽(tīng)說(shuō)，國(guó)內(nèi)某著名代乳粉生產(chǎn)廠(chǎng)家其實(shí)就使用的50%的大米蛋白來(lái)做代乳粉，不知道是不是真的

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-12-13 09:17:02

有這種可能，有些代乳粉中，用的是大豆?jié)饪s蛋白；象這些沒(méi)有抗性的植物蛋白，應(yīng)該是代乳粉中蛋白的主要原料，還有啤酒酵母

阿良 · 發(fā)表于 2006-12-14 17:11:02

在現(xiàn)在的資料中，大米蛋白主要在代乳料中用，應(yīng)該比豆類(lèi)蛋白好，至少抗原成分少，質(zhì)量檢測(cè)方法不清楚，

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-12-15 08:53:23

我們?cè)谪i料中大量使用大米蛋白粉

re:可能要考察其加工工藝，特別是其烘干設(shè)備。