實在忍不住想問個問題：關于發(fā)酵豆粕

劉映嫻 · 發(fā)表于 2007-12-19 08:48:41

一般發(fā)酵都是用菌體發(fā)酵的，粗蛋白的增高并不是用了什么非蛋白氮，而是菌體蛋白，一般會比不發(fā)酵的高大概5個點左右

qhw160 · 發(fā)表于 2007-12-19 09:06:30

發(fā)酵豆粕和太黃金應該是同一種原料,怎么同一廠家的不同批次的顏色和粒度有很大差異啊

qxz · 發(fā)表于 2007-12-19 10:48:39

擔心發(fā)酵酶解產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

xys123456 · 發(fā)表于 2007-12-19 11:03:43

最好實地考察生產(chǎn)廠家，不同廠家生產(chǎn)的質(zhì)量差別很大

草蝦 · 發(fā)表于 2007-12-19 16:40:26

原帖由 劉映嫻 于 2007-12-19 08:48 發(fā)表
一般發(fā)酵都是用菌體發(fā)酵的，粗蛋白的增高并不是用了什么非蛋白氮，而是菌體蛋白，一般會比不發(fā)酵的高大概5個點左右

你還沒看清17樓和19樓說的內(nèi)容,難道不明白他們所說的啊?
另外請看看韓老師的配方師的基本守則,要尊重熱力學定律!

liu88480 · 發(fā)表于 2007-12-19 18:09:58

發(fā)酵豆粕的品質(zhì)控制怎么做,一般側(cè)重那幾個指標,小肽等不好測的吧,一般飼料廠

無名氏 · 發(fā)表于 2007-12-19 20:21:26

一般發(fā)酵豆粕以去皮豆粕為原料，經(jīng)過固體發(fā)酵，烘干等一系列工序，粗蛋白大約比去皮豆粕高2-4個百分點
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2-4個百分點，是怎么高起來的，氮源來自何物？

horsegreenhill · 發(fā)表于 2007-12-19 20:35:00

估計是被濃縮了
總量減少了啦

gaoxia0911 · 發(fā)表于 2008-1-3 14:27:39

我做過用發(fā)酵豆粕替代魚粉的試驗，結(jié)果是不可行的！

wanhaifeng · 發(fā)表于 2008-1-3 17:29:08

發(fā)酵豆粕需要進行營養(yǎng)價值評定，不同的發(fā)酵方式產(chǎn)生的豆粕不一樣