種雞營養(yǎng)

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RMW2000

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種雞最容易得的是什么病?

牧童

放這里的還不止一篇好東西啊,這里的人咋沒人頂!

啟東

看過，確實還可以！

麒麟

下載下來學習一下??！

zsp123

12-15-2000
種雞營養(yǎng)對肉雞生長性能的影響
                                                    TS2000-12
                                                                                 美國愛拔益加育種公司
                                          北京辦事處   韓  楓
            
胚胎發(fā)育以及新生雛雞生命開始最初數(shù)小時之內的生長和發(fā)育，幾
乎完全依賴于種蛋積蓄的營養(yǎng)。因此，初生雛雞的生理狀態(tài)必然受到種母雞營養(yǎng)的極大影響。種母雞的營養(yǎng)狀況影響著雛雞的出生活重、健康活力、早期采食行為以及雛雞免疫力的水平。
  
大部分的這些影響會伴隨著肉雞的整個一生。商品代肉雞本身后天
的營養(yǎng)和管理也許能夠補償種雞先天營養(yǎng)不足或雛雞出雛時狀態(tài)不良等狀況，然而此種補償卻很少能達到盡善盡美。雛雞質量以及日后肉雞的性能表現(xiàn)都是評估種雞營養(yǎng)的重要參數(shù)。

由于涉及到許多營養(yǎng)成分以及許多生理和新陳代謝等機制，種雞營養(yǎng)和肉雞生產性能之間方方面面的關系顯得尤為復雜。當然，最重要一點是，現(xiàn)代肉雞品系中實際上尚有許多機理還未得到進一步的研究。在這一領域不太可能提供出簡單的“投入-產出”的關系。

經(jīng)濟效果
肉雞生產中哪些性能改進才能使我們?yōu)榉N雞增加額外的飼料成本投入呢？一只種母雞整個一生(0－64周齡，包括種公雞的飼料配給量)大約消耗飼料59公斤，平均生產商品雛雞142只。如果對每只肉雞平攤種母雞的總料量，每只肉雞一出生平均就占415克。這一料量的費用大約占英國每只商品代肉雞總的飼養(yǎng)成本的43％(英國國家農協(xié)會數(shù)據(jù))，若包括投資成本在內，大約占35％。

表一說明：在英國典型的成本條件下，入孵種蛋孵化率和商品代肉雞性能需要多大的改進才能抵銷提高種雞飼料成本所支付的費用。
表1：               特  性                   改  進
                入孵種蛋出雛                 ＋4.7%
              42日齡出欄活重              ＋240克
                42日齡料肉比           －31克/公斤 (-3%)
〖表1.如果種雞飼料成本增加20％(每噸122－146英鎊)，需要改進的孵化率或肉雞         
  生產性能。依據(jù)英國2000年生產成本和統(tǒng)計數(shù)據(jù)?！?br />
在上表的計算中，種雞飼料成本增長幅度較大，＋20％。

我們希望肉雞的某項性能改進會單獨出現(xiàn)，然而實際生產中，各個性能都以利于生產的趨勢共同出現(xiàn)，使我們難以評估某一特定的性能表
現(xiàn)。

上述結論告訴我們，確定種雞飼料成分和成本時，需要認真仔細考慮種雞和商品代肉雞兩者的生產性能。

商品代肉雞生產中只要出現(xiàn)少許的性能改進就可以支付種雞飼料中
增加的費用。在此設想的增加20％的飼料成本實際上是一個非常大的增
長。當然要從實驗中或從實際生產中精確有效地測量出到底需要多少比例也是不太可能的。因此，營養(yǎng)學家在設定種雞飼料配方時應使用較高水平的營養(yǎng)成分。

飼料質量和組成成分
飼料原料和種雞成品料都應保持高水平的質量。再者，上述數(shù)據(jù)已
闡明；商品代肉雞生產性能中極微小的變化很容易就會抵銷所涉及的飼 料成本。美國北卡州立大學的研究證明了種雞飼料質量與肉雞生產性能之間的內在關系；研究表明：母雞采食黃曲霉菌毒素后，其生產出的雛雞免疫力受到極為嚴重的破壞。雖然其它霉菌毒素不如黃曲霉菌這般厲害，但我們千萬不可掉以輕心。該研究還表明黃曲霉菌毒素對雞只生長以及0－16日齡死亡率有著直接的影響。

對于許多飼料原料來說，特別是那些帶有抗營養(yǎng)因子的原糧，目前
尚無證明－－種雞采食這些原糧后， 是否會將抗營養(yǎng)因子傳遞給下一
代。未經(jīng)書面發(fā)表的證據(jù)和實際生產經(jīng)驗告訴我們；考慮種雞生產性能和孵化率時，以玉米為原糧的飼料要好于以小麥為原糧的飼料。

當然，一方面用玉米為主要原糧的飼料飼喂種雞時，種蛋的蛋殼質
量較高，因而導致孵化率有所提高；另一方面，種雞似乎可以把一部分優(yōu)勢通過種蛋傳遞給下一代。

雖然對有關飼料中脂肪水平和脂肪來源的爭論尚未停止， 但毋庸置
疑，這是需要我們認真考慮的一個方面。我們認為種雞飼料中脂肪添加應保持在較低水平(1－3％)且最好使用不飽和植物油，而不使用飽和動物脂肪。再者，密西西比州立大學最近的研究表明：  種雞飼料中脂肪
種類的不同直接影響著種雞的生產性能并影響到商品肉雞的生產性能。該項研究工作對玉米油和禽類脂肪進行了比較，結果多數(shù)意見都支持使用不飽和脂肪。  研究結果也在某種程度上支持使用以玉米為原糧的飼
料，而盡量不使用以小麥為原糧的飼料。

能量與蛋白質
種雞飼料中能量和蛋白水平以及飼喂管理的大部分效果都可以在種雞生產性能中體現(xiàn)出來。如種雞飼喂方式方法正確，肉雞性能是否受到影響尚無證據(jù)證實。

然而，早些時候加拿大的研究確實表明：種雞飼料中多補充的能量
會對肉雞中公雞的生長速率有某些效應。能量和蛋白這兩種因素都會影響到蛋重，再者影響蛋黃與蛋白的比例。

蛋白與蛋黃的比例會影響胚胎的發(fā)育，而且也許會影響雛雞的生長。通過控制種雞飼料攝入，目的在于控制體重，保持產蛋量和蛋重達到理想的水平。雖然體重控制的效果最初就能由種雞的生產性能表現(xiàn)出來，但是體重控制的成功與否也可以從良好的雛雞質量和肉雞的生產性能反映出來。

七十年代法國的拉比爾博士提出一種論點；種蛋蛋黃中應存在有大
量氨基酸，氨基酸對孵化和雛雞生長具有重大意義。當種雞獲得的蛋白質或氨基酸水平與雛雞生長所需要的水平產生差異時，可以通過向種蛋內注射氨基酸加以彌補。該項研究需要進一步探討，因為不斷有田間實際生產報告稱；種雞攝入的蛋白質對下一代的生長具有一定的影響。

主要礦物質
鈣－－主要作用于蛋殼質量。通常，提高蛋殼質量會減少胚胎晚期
死亡率，從而提高孵化率。鈣的這一益處是否會傳遞給下一代，是否可以改進雛雞的質量和生產性能的問題尚未進行探討。

磷－－也作用于蛋殼質量，但經(jīng)事實證實，它直接影響出雛時的雛雞質量。實例(種雞飼料中使用0.35－0.40%有效磷)可以證實種雞飼料中使用磷的水平較高，出殼雛雞焚燒后的骨灰量有所增多。

此方面的商業(yè)意義尚不明確。誠然，擁有健康的骨骼對正在生長的
雛雞來講十分重要，但用磷來改進骨骼狀況是否有效尚未得到證實。據(jù)報道，種雞飼料中將有效磷水平提高并超出常規(guī)的水平，會導致種蛋蛋殼變薄，孵化率降低。

雖然微量元素是胚胎發(fā)育的基本要素，一般情況下，由于價格低廉，使用量都能達到滿足。然而最近幾年，為有益于胚胎和雛雞的發(fā)育，利用有機礦物質或礦物質螯合物來增加種蛋微量元素的含量，這一做法已得到廣泛地討論和推廣。

硒已引起有關方面的特別注意，其原因在于有證據(jù)表明天然食品中
硒的水平隨著時間的推移正在逐步減少。似乎無任何疑問，使用有機硒可使種蛋含硒量有所提高。硒可以提高孵化率的效果非常渺小，但確確實實地存在。上述統(tǒng)計說明，有機硒－－僅僅作為單獨的一項產品，其益處雖小但仍需要我們給予充分注意。

維生素
維生素是有關胚胎發(fā)育和雞只生長討論最多的重點。 令人驚詫的
是，由于考慮到最低成本的因素，維生素使用多大的量才能滿足需要，這一點尚未有肯定的回答，乃至無法正確建立一個標準。營養(yǎng)學家切務在種雞飼料中濫用維生素。

種雞飼料中維生素 E 的水平似乎對肉雞的生產性能影響最為明顯，
尤其影響著肉雞的免疫系統(tǒng)。維生素E的效用已得到明確證實，其影響作用可以從一日齡維持到14日齡。

父母代種雞的飼料中至少應含100mg/kg的維生素E。如此大量的維
生素E，其費用這幾年卻大大降低，種雞飼料中增加50－100mg/kg的費用(大約0.5英鎊/噸)完全可以由提高0.10%的孵化率或降低0.03%肉雞的死亡率所彌補。雛雞免疫方面已有充分證據(jù)證明其有效益處，所以
在實際生產中切勿冒風險使用較低水平的維生素E。

其它維生素也具有相似的爭論。我們需要更多的現(xiàn)代品系肉雞的實驗數(shù)據(jù)，但我們必須認識到要找到明顯的效果實屬不易， 測量種蛋維
生素含量或主要的代謝中間產物會有助于評估生產雞群攝入維生素的狀況。然而，不了解這一技術，聰明的營養(yǎng)學家在飼喂肉用父母代種雞時會犯慷慨大方的錯誤。表2指明羅斯育種公司對種雞飼料中維生素添加劑的建議。
                              玉米為主要       小麥為主要
              每公斤          原糧的飼料       原糧的飼料   
維生素A       i.u.              13000            12000
維生素D3      i.u.               3000             3000
維生素E       mg                  100              100
維生素K       mg                 5.00             5.00
維生素B1      mg                 3.00             3.00
維生素B2      mg                 12.0             12.0
煙酸          mg                 50.0             55.0
泛酸          mg                 12.0             15.0
維生素B6      mg                 6.00             4.00
生物素        mg                 0.30             0.25
葉酸          mg                 2.00             2.00
維生素B12     mg                 0.03             0.03

表2建議的維生素水平用于預產料和產蛋料。

其它營養(yǎng)成分   
上述特別強調的硒和維生素 E 的重要性使我們要注意胚胎組織和雛
雞質量。在這方面另外需要注意的營養(yǎng)成分還有類胡蘿卜素。雖然類胡蘿卜素產品在人類健康市場上價格不菲并持高不下，但它會在不遠的將來用于飼料之中。

總而言之， 我們有強有力的證據(jù)表明要用良好且風險低的飼料來飼
喂父母代肉用種雞。商品代肉雞生產性能就會得到提高。肉雞性能中微小的改進完全可以彌補種雞飼料所增加的費用。  我們有足夠的證據(jù)表
明：在制定種雞飼料配方時要堅決反對減少任何成本。

譯自羅斯公司技術資料(結束)

夏明亮

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