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如何判別魚粉的真假

簡介
如何判別魚粉的真假，包括普通進口魚粉（國產(chǎn)）各項指標。

1、絲氨酸含量高，且明顯高于蘇氨酸，摻羽毛粉。

2、胱氨酸含量在0.8%以上,甚至超過1%,優(yōu)質(zhì)魚粉中胱氨酸只有0.4_0.6%。脯氨酸含量也明顯升高；蛋氨酸、賴氨酸含量大幅度降低，摻羽毛粉。

3、甘氨酸達8%以上（優(yōu)質(zhì)魚粉中僅4%左右），同時，精氨酸、脯氨酸的含量也明顯增加，蛋氨酸、賴氨酸含量降低；摻皮粉。

4、亮氨酸達6%以上（優(yōu)質(zhì)魚粉中4.8-5.5%）同時組氨酸、賴氨酸的含量也增加；摻血粉。

5、谷氨酸大11%以上（優(yōu)質(zhì)魚粉中9-10%）摻米碴粉、菌體蛋白等。

6、摻有機氮雜質(zhì)（常見為噴脲醛樹脂），氨含量明顯增高。

7、魚粉腐敗變質(zhì)時氨含量高。

8、酪氨酸含量只有1.2-1.4%，優(yōu)質(zhì)魚粉中應(yīng)有1.8-2.4%左右。

普通進口魚粉(國產(chǎn))各項指標:

名稱

進口魚粉

國產(chǎn)魚粉

名稱

進口魚粉

國產(chǎn)魚粉

粗蛋白

60-63%

52-58%

賴氨酸

4.6-5.0%

3.5-4.2%

脂肪

5%

6-10%

蛋氨酸

1.5-1.8%

1.3-1.6%

纖維

0.5%

0.5-1.0%

胱氨酸

0.5-0.55%

0.45-0.55%

無氮浸出物

11-12%

5-10%

苯丙氨酸

2.3-2.6%

2-2.4%

粗灰粉

13-15%

20_25%

酪氨酸

1.9-2.0%

1.5-1.8%

鈣

3.8-4.2%

5.5-6.5%

蘇氨酸

2.5-2.8%

2.4-2.7%

總磷

2.8-3.2%

3.0-3.3%

色氨酸

0.7-0.75

0.5-0.6%

消化能

3.0-3.1Mcal/kg

纈氨酸

3.0-3.2%

2.6-2.95

代謝能

2.8-2.9Mcal/kg

絲氨酸

2.3_2.5%

精氨酸

3.5-3.9

3-3.2

異亮氨酸

2.6-2.8%

2.2-2.4%

組氨酸

1.7-1.8

1.25-1.35

亮氨酸

4.8-5.1%

4.2-4.5%

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最新評論

引用 jllhcf 2010-9-11 08:35
沙發(fā)
引用 微生態(tài)岳陽 2010-9-11 08:50
好方法。
引用 chengcai790602 2010-9-11 14:59
檢測氨基酸平衡是理想的方法
引用 ysf9999 2010-9-11 15:25
若干年沒有使用魚粉了，都不知道魚粉怎樣評估了
引用 linzi08102000 2010-12-2 10:02
很受用的資料啊，不過現(xiàn)在很多飼料廠自己都檢不了氨基酸，麻煩！
引用 waliting 2010-12-6 19:32
不錯！只是檢測氨基酸平衡太繁瑣。
引用 pwc333 2010-12-7 17:03
好，真好哦
引用 tianruiqi2009 2010-12-7 17:29
這個資料好，正需要啊
引用 ?；畲?/a> 2010-12-29 14:08
看過了。
引用 lovexxiyu 2010-12-29 14:41
真魚粉太難買到了
引用 jorge 2010-12-30 01:40
資料不錯 只是對照表里的幾個數(shù)據(jù)有點老！
國產(chǎn)全脂粉通常：粗蛋白： 61-65%   蛋氨酸 1.2-1.7%    賴氨酸：3.8-4.2%
國產(chǎn)半脫脂通常：粗蛋白： 62-64%  蛋氨酸：1.4-1.7 %  賴氨酸：4.2-4.6%
國產(chǎn)全脫脂通常：粗蛋白： 64-66%  蛋氨酸：1.7-2.0%   賴氨酸：4.7-5.2%

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