| 據(jù)了解，豬肉漲價(jià)一方面是由于進(jìn)貨價(jià)格上漲，另一方面跟目前逐漸進(jìn)入灌香腸腌臘肉高峰有關(guān)。自11月底開始，大大小小的肉攤變得年味濃濃：買肉灌香腸、腌臘肉的顧客一撥接著一撥。 “往年，節(jié)前1個(gè)月家里才開始灌制香腸，今年提前20多天就開始灌了。按照目前的肉價(jià)，估計(jì)到春節(jié)前還會(huì)再漲，提前購買可以省下不少錢。”正在菜市場(chǎng)買新鮮豬肉準(zhǔn)備灌制香腸的市民劉大媽告訴記者。 據(jù)縣畜牧獸醫(yī)局提供數(shù)據(jù)顯示，最近兩周肉價(jià)呈逐步上升之勢(shì)。12月3日，漢豐城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后腿肉售價(jià)為24.28元/公斤，五花肉22.54元/公斤，排骨26.43元/公斤；脊肉27.62元/公斤。此價(jià)格與兩個(gè)月前相比，均上漲了3-4元/公斤?！懊磕赀@個(gè)時(shí)間都會(huì)季節(jié)性上漲，今年價(jià)格有些高但不是最高的，2007年的肉價(jià)曾賣到30元/公斤?！笨h畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士稱。 豬肉價(jià)格不會(huì)大漲 站上今年新高的生豬價(jià)格，還會(huì)繼續(xù)向上嗎？記者從縣畜牧獸醫(yī)部門獲悉，根據(jù)對(duì)全縣生豬生產(chǎn)的監(jiān)測(cè)情況來看，當(dāng)前生豬生產(chǎn)穩(wěn)定，完全能夠保證元旦和春節(jié)期間的市場(chǎng)供應(yīng)，豬肉價(jià)格不會(huì)大漲。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，第三季度末全縣生豬存欄108萬頭，同比增長(zhǎng)9.54%;累計(jì)出欄63.2萬頭，同比增長(zhǎng)12.49%;豬肉產(chǎn)量4.8萬噸，同比增長(zhǎng)13.78%。豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足、產(chǎn)銷平衡。另外，對(duì)全縣生豬生產(chǎn)的月度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月份全縣生豬存欄103萬頭，與第三季度末基本持平，10月份全縣仔豬和育成豬存欄52.6萬頭，與9月份相比上漲了12.2%。按照飼養(yǎng)周期，這批豬將于元旦至春節(jié)期間陸續(xù)上市，完全可以保證市場(chǎng)供應(yīng)。 由于其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格過快上漲，社會(huì)上一度出現(xiàn)了對(duì)豬肉價(jià)格上漲預(yù)期的擔(dān)心。但據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，從目前情況看，我縣豬肉價(jià)格預(yù)計(jì)不會(huì)出現(xiàn)過快上漲。一是我縣現(xiàn)在已成為全市重要的生豬主產(chǎn)區(qū)之一，規(guī)模養(yǎng)殖已占總量的40%，提供生豬的能力不斷增強(qiáng)；二是我縣今年糧食獲得好收成，在養(yǎng)殖成本上相較于其他地方有一定優(yōu)勢(shì)，因此豬肉價(jià)格不會(huì)過高；三是國家出臺(tái)多項(xiàng)政策穩(wěn)定物價(jià)，并且在價(jià)格過高時(shí)將儲(chǔ)備肉及時(shí)投放市場(chǎng)。因此，在產(chǎn)銷平衡的形勢(shì)下，雖然隨著元旦、春節(jié)的臨近，今后兩個(gè)月肉價(jià)有可能繼續(xù)微漲，但是漲幅有限，春節(jié)過后生豬市場(chǎng)價(jià)格有望重新回穩(wěn)。 更多養(yǎng)豬資訊、行情、精華資料請(qǐng)登錄中國畜牧人網(wǎng)站養(yǎng)豬頻道： http://ffers.com.cn/pig/
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