提高反芻家畜尿素利用率的措施

apple12151007 2010-12-9 14:58

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簡介

通常尿素在進入瘤胃后經過2小時即幾乎完全被水解成氨，由于它在瘤胃中水解十分迅速，以致瘤胃細菌對氨不能充分吸收利用，其中有相當一部分被吸收進入血液，并轉運至肝臟合成尿素，肝臟所合成的尿素可經腎臟隨尿排出

　　通常尿素在進入瘤胃后經過2小時即幾乎完全被水解成氨，由于尿素在瘤胃中水解十分迅速，以致瘤胃細菌對氨不能充分吸收利用，其中有相當一部分被吸收進入血液，并轉運至肝臟合成尿素，肝臟所合成的尿素可經腎臟隨尿排出。肝臟將氨轉化為尿素的能力是有一定限度的。當100毫升牛的血液中氨的含量達1毫克時，就會出現(xiàn)典型的氨中毒癥狀。表現(xiàn)為運動失調，肌肉震顫，出汗不止，呼吸急促，口吐白沫等。上述癥狀一般在喂后15～40分鐘發(fā)生，如不及時治療，在0.5～3小時內就會死亡。所以，為使尿素氮能為反芻動物高效地利用和避免氨中毒，一是要為細菌蛋白質合成創(chuàng)造有利的條件，即創(chuàng)造瘤胃中氨的生成與利用之間的動態(tài)平衡，二是要減緩氨在瘤胃中的生成速度。
　　1、利用尿素時應注意的事項：為細菌蛋白質合成創(chuàng)造有利的條件。
　　(1)、飼料中應包含有一定數(shù)量的易消化的糖類，促進瘤胃細菌生長、繁殖和活動，以增進對尿素的利用。
　　補加尿素的日糧必須有一定量易消化的糖類。試驗證明，牛、羊日糧中單獨因粗纖維為能源時，尿素利用率僅為22%，而供給足量的粗纖維和淀粉時，尿素的利用率提高到60%以上，因此淀粉的降解速度與尿素分解速度相近，能源與氮源釋放趨于同步，有利于菌體蛋白質的合成，因此粗飼料為主的日糧中添加尿素時應適當增加淀粉質的精料，通常每100克尿素至少應供給1000克易溶性糖類，其中2/3應為淀粉，1/3為可溶性糖。
　　(2)、飼料中蛋白質比例應適當。一般認為，在添加尿素的飼料中，蛋白質的含量以10%～12%為宜。
　　有些氨基酸，如賴氨酸、蛋氨酸是細菌生長繁殖所必需的營養(yǎng)，它們不僅作為成分參與菌體蛋白質的合成，而且還具有調節(jié)細菌代謝的作用，從而促進細菌對尿素的利用。為提高尿素利用率日糧中蛋白質水平要適宜，一般為9%～12%。超過13%，尿素在瘤胃轉化為菌體蛋白質的速度和利用程度顯著降低，甚至會發(fā)生氨中毒，低于8%，影響細菌的生長繁殖。
　　(3)、飼料中微量元素，特別是要注意鈷和硫的適當添加，飼料缺鈷、缺硫，均不利于含氮物質的利用。
　　硫是瘤胃代謝過程所必需，而來源卻很有限的一種元素，瘤胃細菌可利用硫酸鹽作為合成含硫氨基酸(蛋氨酸)的原料，常用的硫源為硫酸鈉，日糧添加尿素的?？砂凑彰?00千克體重給予硫酸鈉5～8克，綿羊則按每日每頭給予硫酸鈉10～16克。此外微量元素中的鈣、鋅、鈷、錳等對瘤胃細菌吸收利用氮素過程有良好影響，應按標準補給。
　　(4)、控制喂量，注意喂法
　　喂量：約為日糧粗蛋白需要量的20%～30%或不超過日糧干物質的1%，成年牛每頭每天飼喂60～100克，成年羊6～12克，生后2～3月內的犢牛和羔羊，由于瘤胃尚未發(fā)育完全，嚴禁飼喂，如果日糧中有含蛋白質高的飼料(青貯)，尿素用量可減半。
　　喂法：必須將尿素均勻地攪拌到精飼料中混喂，最好先用糖蜜將尿素稀釋，精料拌尿素后再與粗料拌勻，還可將尿素加到青貯原料中，青貯后一起飼喂，1噸玉米青貯原料中，均勻加入4千克尿素和2千克硫酸鈉，開始少喂，逐漸加量，使動物有5～7天適應期。一天喂量分幾次喂。
　　生豆類、苜蓿草籽等含脲酶的飼料不要摻在加尿素的動物飼料中一起飼喂。
　　嚴禁單獨飼喂或溶于水中飲用，應在飼喂尿素3～4小時后飲水。
　　(5)、減緩尿素在瘤胃中的分解速度，以達到和微生物活動相適應的程度。
　?、?、尿素飼料中加入脲酶抑制劑，脂肪酸鹽，如硼酸鈉等。
　?、凇荒蛩?。
　?、邸⒅瞥深w粒凝膠淀粉尿素。將玉米、大麥等淀粉谷物飼料粉碎，與尿素混勻，在一定的溫度和濕度下加壓，將尿素和糊精狀淀粉制成顆粒凝膠淀粉尿素，可提高尿素在瘤胃中的利用效果。
　　④、制成尿素舔塊。
　?、?、飼喂尿素衍生物，如磷酸脲、二縮脲等。
　　(三)、過瘤胃蛋白的保護技術
　　高產反芻動物僅依靠瘤胃菌體蛋白所提供的氨基酸不能滿足其需要，過瘤胃蛋白質無疑是一項重要的補充，對于高品質蛋白質飼料進行過瘤胃保護更為必要。
　　過瘤胃蛋白質的保護技術即經過技術處理將飼料蛋白質保護起來，避免在瘤胃內被發(fā)酵降解，直接進入小腸被消化吸收，從而達到提高飼料蛋白質利用率的目的。在保證氨基酸利用率不受抑制的前提下，降低飼料蛋白質在瘤胃中的降解度，提高過瘤胃蛋白質的數(shù)量是控制過瘤菌蛋白質產生量的基本原則。
　　1、物理處理法
　　(1)、青草干制，可顯著降低蛋白質的溶解度。
　　(2)、熱處理是一種保護過瘤胃蛋白質的有效辦法。
　　2、化學處理法
　　利用化學藥品，如甲醛、單寧、戊二醛、乙二醛、氯化鈉等?？蓪Ω咂焚|蛋白質飼料進行保護處理，目前常用的化學藥品有甲醛、氫氧化鈉、鋅鹽和單寧等。
　　甲醛處理法的原理是甲醛可與蛋白質形成絡合物，這種絡合物在瘤胃PH為5.5～7的條件下非常穩(wěn)定，可抵抗微生物的侵襲。但此絡合物進入真胃后即行解體。蛋白質可被胃腸道酶消化成氨基酸被動物體吸收利用。
　　3、包理法
　　用某些富含抗降解蛋白質的物質或某些脂肪酸對飼料蛋白質進行包埋，以抵抗瘤胃的降解。

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