  市民可上網(wǎng)直接查詢(xún)所購(gòu)買(mǎi)豬肉的來(lái)源、流向、屠宰檢疫信息乃至經(jīng)銷(xiāo)商資料等 2008年10月開(kāi)始，本報(bào)開(kāi)始追蹤報(bào)道江門(mén)生豬屠宰過(guò)程中，肉販把持肉價(jià)、屠宰場(chǎng)公然允許肉販注水，動(dòng)物檢疫合格證難辨真?zhèn)蔚纫幌盗袉?wèn)題，得到了江門(mén)市有關(guān)部門(mén)的高度重視，并采取了整合屠宰企業(yè)、減少屠宰場(chǎng)數(shù)量、規(guī)范屠宰作業(yè)、為市區(qū)范圍內(nèi)全部屠宰場(chǎng)安裝電子視頻進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控等相應(yīng)的整治措施。 昨日，江門(mén)市動(dòng)物防疫監(jiān)督所鄧洪文副所長(zhǎng)接受本報(bào)獨(dú)家采訪時(shí)表示，江門(mén)市畜牧部門(mén)已經(jīng)著手制定“生豬屠宰檢疫電子出證系統(tǒng)”的推廣計(jì)劃，預(yù)計(jì)在2013年前，江門(mén)市三區(qū)四市屠宰的生豬將全部有“身份證”，市民可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直接查詢(xún)所購(gòu)買(mǎi)豬肉的來(lái)源、流向、屠宰檢疫信息乃至經(jīng)銷(xiāo)商資料等。 文/圖:黃國(guó)金、華瑩 市民上網(wǎng)一查 就知豬肉有關(guān)信息 “經(jīng)過(guò)檢疫動(dòng)物從哪里來(lái)，最終流向哪個(gè)市場(chǎng)，我們都可以通過(guò)信息系統(tǒng)的聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行查詢(xún)。” 鄧洪文表示，生豬屠宰檢疫電子出證系統(tǒng)實(shí)施后，一旦出現(xiàn)肉品安全事故，只要一打開(kāi)系統(tǒng)，問(wèn)題生豬的來(lái)源、豬肉流向、經(jīng)銷(xiāo)商資料等有關(guān)信息全部一目了然，有關(guān)部門(mén)隨即可采取有關(guān)行動(dòng)，避免事故影響進(jìn)一步擴(kuò)大。 據(jù)了解，該系統(tǒng)每天會(huì)自動(dòng)把生豬屠宰的相關(guān)檢疫信息上傳到互聯(lián)網(wǎng)，市民只需要憑所購(gòu)買(mǎi)豬肉的《產(chǎn)品檢疫合格證明》號(hào)碼，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)登錄江門(mén)市動(dòng)物產(chǎn)品溯源公眾查詢(xún)系統(tǒng)（網(wǎng)址http://www.jmcct.gov.cn:8082/），就能實(shí)時(shí)查詢(xún)貨主姓名、動(dòng)物產(chǎn)品數(shù)量，乃至銷(xiāo)售地址等信息。市民核對(duì)相關(guān)信息，就能知道所購(gòu)買(mǎi)的豬肉是經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格檢疫的“放心肉”，還是私宰肉。 電子“身份證”全市推廣 禽類(lèi)也有望有“證”可查 “下一階段，我們將準(zhǔn)備在2011年底前完成蓬江、江海、新會(huì)三區(qū)共16個(gè)屠場(chǎng)的系統(tǒng)建設(shè)，計(jì)劃于2013年底將電子出證系統(tǒng)前推廣到鶴山、開(kāi)平、臺(tái)山和恩平等四市共51個(gè)屠場(chǎng)?！?昨日，鄧洪文接受記者獨(dú)家采訪時(shí)表示，在前日舉行的“生豬屠宰檢疫信息化管理系統(tǒng)”推廣座談會(huì)上，各方代表給予了系統(tǒng)高度的評(píng)價(jià)，江門(mén)市畜牧局決定在江門(mén)三區(qū)四市全面推廣該系統(tǒng)。 江門(mén)市畜牧局許均喜副局長(zhǎng)表示，全省率先運(yùn)行“生豬屠宰檢疫信息化管理系統(tǒng)”的深圳已經(jīng)將該系統(tǒng)向禽類(lèi)推廣，而江門(mén)在全市推廣該系統(tǒng)后，相關(guān)條件一旦成熟，將借鑒深圳的成功經(jīng)驗(yàn)，成為全省第二個(gè)全面實(shí)現(xiàn)屠宰生豬和禽類(lèi)有“證”可查的城市。 3秒搞掂電子出證 前日，記者從“生豬屠宰檢疫信息化管理系統(tǒng)”推廣使用座談會(huì)上獲悉，江門(mén)市各級(jí)畜牧部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)人、屠宰企業(yè)代表、生豬批發(fā)商和生豬零售商代表參觀了解在江門(mén)市肉聯(lián)廠試運(yùn)行的該系統(tǒng)后，一致贊成將該系統(tǒng)推廣至江門(mén)市三區(qū)四市的所有屠宰場(chǎng)。 “系統(tǒng)運(yùn)行了一個(gè)月，已為近一萬(wàn)多頭生豬進(jìn)行電子出證?！睆?1月1日起，江門(mén)市肉聯(lián)廠正式開(kāi)始試運(yùn)行“生豬屠宰檢疫電子出證信息管理系統(tǒng)”，配合互聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)系統(tǒng)以及前期建立的檢疫遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)生豬屠宰全程的報(bào)檢，屠宰、檢疫、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)管的無(wú)縫連接。即豬肉經(jīng)銷(xiāo)商只需持IC卡，3秒內(nèi)就能順利快速完成檢疫證出證。 手工出證易被偽造 昨日，江門(mén)市動(dòng)物防疫監(jiān)督所鄧洪文副所長(zhǎng)接受本報(bào)獨(dú)家采訪時(shí)介紹，屠宰前的生豬必須經(jīng)過(guò)至少兩次以上的檢疫，進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)、疾病檢測(cè)等一系列的檢測(cè)后，經(jīng)過(guò)檢疫員核準(zhǔn)合格，才開(kāi)具動(dòng)物檢疫合格證，進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。但檢疫員人工手寫(xiě)開(kāi)具檢疫合格證具有速度慢、效率低和書(shū)寫(xiě)不規(guī)范等弊端，且易于被偽造。而“生豬屠宰檢疫電子出證信息管理系統(tǒng)”輸出的檢疫證，不僅所有數(shù)據(jù)都通過(guò)電腦進(jìn)行處理，還加印二維碼，大大增強(qiáng)了防偽性。 相關(guān)鏈接： 本報(bào)持續(xù)關(guān)注市民“食肉”安全 2008年11月7日A43版《中間環(huán)節(jié)疑被把持 肉價(jià)難降》，本報(bào)率先暴露了江門(mén)部分問(wèn)題屠宰場(chǎng)普遍存在的注水等問(wèn)題。 2008年11月28日A39版《明年全面整治屠宰場(chǎng)》，本報(bào)報(bào)道引起江門(mén)有關(guān)部門(mén)的高度重視，承諾對(duì)江門(mén)市的屠宰場(chǎng)進(jìn)行全面的整治，并完善相關(guān)的管理制度。 2009年3月20日A39版《肉品檢驗(yàn)不“著邊”》，本報(bào)再次深入調(diào)查曝光了問(wèn)題屠宰場(chǎng)存在的沒(méi)有配備肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)備等問(wèn)題。 2010年4月23日A19版《“電子眼”全天監(jiān)控 食放心肉更有保障》，經(jīng)過(guò)本報(bào)的“窮追猛打”，有關(guān)部門(mén)積極查處，江門(mén)存在注水、設(shè)備不全等問(wèn)題的屠宰場(chǎng)逐步遭有關(guān)部門(mén)關(guān)閉，或者按照有關(guān)部門(mén)要求進(jìn)行整治改造升級(jí)。（來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)） 更多養(yǎng)豬資訊、行情、精華資料請(qǐng)登錄中國(guó)畜牧人網(wǎng)站養(yǎng)豬頻道： http://ffers.com.cn/pig/ |
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