微量元素的發(fā)展歷程

形態(tài)

與金屬結合的鍵價形態(tài)

優(yōu)缺點

運用情況

第一代

無機鹽

硫酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽和氯化物等

離子鍵

相對價格便宜；化學性質不穩(wěn)定。相互存在拮抗，易與飼料中植酸、草酸、磷酸根等結合成難溶物而被排除體外，降低其生物利用率；相互的反應損失及破壞維生素和脂肪等營養(yǎng)素

加大用量后對環(huán)境產(chǎn)生污染；過量使用產(chǎn)生的安全性問題

↓

第二代

有機酸鹽

乙酸鹽、檸檬酸鹽、乳酸鹽、富馬酸鹽等

離子鍵

生物學效價比無機鹽有所提高；穩(wěn)定性較差，易受腸內容物干擾，吸收利用率低等

在動物吸收利用過程中，所面臨的問題同無機鹽非常相似，而體現(xiàn)出的某些效果、功能更多的基于其有機酸本身的作用

↓

第三代

氨基酸螯合微量元素

單體氨基酸鰲合微量元素

復合氨基酸鰲合微量元素

配位鍵

易被動物吸收，生物學效價高，穩(wěn)定性好，不易（被）破壞飼料中的其它有效成分；無刺激，適口性好

以氨基酸或肽的形式被吸收，能通過胎盤屏障，具有吸收快、耗能低、效率高及載體不易飽和等優(yōu)點