營(yíng)養(yǎng)對(duì)免疫機(jī)能的影響

　　營(yíng)養(yǎng)與疾病之間存在著非常密切的聯(lián)系，動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)狀況影響著機(jī)體的免疫功能和對(duì)疾病的抵抗力，機(jī)體的健康狀況又影響著動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要模式。"營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)"的誕生與發(fā)展為解決動(dòng)物生產(chǎn)中的疾病問(wèn)題提供了新的思路。國(guó)內(nèi)外關(guān)于豬的營(yíng)養(yǎng)與免疫研究的熱點(diǎn)主要有兩大部分：
　　1、營(yíng)養(yǎng)對(duì)免疫機(jī)能的影響
　　(1)任何養(yǎng)分的嚴(yán)重缺乏，長(zhǎng)期整體營(yíng)養(yǎng)不良均損傷免疫系統(tǒng)的發(fā)育和免疫力；
　　(2)對(duì)大部分養(yǎng)分，保證最佳免疫力的需要量高于生產(chǎn)性能的需要量；
　　(3)養(yǎng)分種類不同對(duì)免疫機(jī)能的影響模式不同。
　　2、影響免疫反應(yīng)的主要養(yǎng)分
　　影響免疫反應(yīng)的主要養(yǎng)分有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素和微量元素等。
　　(1)蛋白質(zhì)：在臨床和試驗(yàn)方面，有關(guān)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與免疫的研究很廣泛，得到較為一致的結(jié)論。蛋白質(zhì)缺乏將會(huì)：降低機(jī)體抗感染能力和淋巴器官發(fā)育；降低細(xì)胞免疫功能；降低體液免疫功能；降低巨噬細(xì)胞的數(shù)量與活性。
　　(2)氨基酸：氨基酸與免疫功能關(guān)系的研究主要集中在賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸和支鏈氨基酸等幾種必需氨基酸和谷氨酰胺。氨基酸影響免疫機(jī)能的機(jī)制：①影響蛋白質(zhì)的合成速率及類型、RNA合成和抗體形成過(guò)程；②氨基酸的藥理作用；③氨基酸的代謝產(chǎn)物影響免疫功能；④氨基酸通過(guò)影響其它必需營(yíng)養(yǎng)素的代謝間接影響免疫功能。