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2010年生豬屠宰行業(yè)調(diào)整大布局

yisiyi 2011-2-16 10:02

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簡(jiǎn)介

生豬屠宰企業(yè)在2010年里可以說(shuō)是“東邊建，西邊拆”的局面，不少規(guī)模以上的大型屠宰企業(yè)充分?jǐn)U充著自己的版圖，而一些小型的屠宰場(chǎng)則陸續(xù)被拆除。

　　商務(wù)部要求貫徹規(guī)劃綱要高度重視豬肉質(zhì)量安全問(wèn)題

　　商務(wù)部在2010年5月23日下發(fā)通知，要求做好2010年生豬屠宰行業(yè)管理工作。通知要求各地貫徹落實(shí)《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2015）》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）的重要一年，各地商務(wù)主管部門要充分認(rèn)識(shí)貫徹落實(shí)《綱要》做好生豬屠宰管理工作的重要性，本著對(duì)人民群眾生命健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，高度重視豬肉質(zhì)量安全問(wèn)題，切實(shí)做好生豬屠宰管理工作。

　　商務(wù)部五年內(nèi)將淘汰50%落后生豬屠宰產(chǎn)能

　　商務(wù)部《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010～2015）》的出臺(tái)， 2015年，全國(guó)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）數(shù)量從目前的2.1萬(wàn)家減少至3000家左右。不在新建年加工量3000噸以下的西式肉制品加工企業(yè)。在肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，縣城以上熱鮮肉銷售比例降至50%以下，冷鮮肉占比提升到30%,凍肉占比維持在20%左右。肉類制品及副產(chǎn)品加工產(chǎn)量達(dá)到1500萬(wàn)噸，其中，中西式肉制品比例各占一半。

　　根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，國(guó)家對(duì)生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰制度，經(jīng)批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）提供代宰服務(wù)時(shí)，可由市（地、州）物價(jià)部門核定標(biāo)準(zhǔn)收取服務(wù)費(fèi)。同時(shí)規(guī)定：對(duì)涉及生豬飼養(yǎng)、屠宰、銷售環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)服務(wù)性收費(fèi)，在省上沒有新的規(guī)定之前，暫由市、州物價(jià)部門統(tǒng)一制定，報(bào)市（州）人民政府批準(zhǔn)后執(zhí)行。

2015年前全國(guó)將縮減50%屠宰產(chǎn)能

位置	數(shù)量	時(shí)間期限	詳情
云南昆明	12家	2010年底	主城區(qū)的12家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)已有9家順利關(guān)停，其余3家可在年內(nèi)關(guān)停。目前保供企業(yè)每天可屠宰生豬近7000頭。
四川成都	40家	2013年底	成都市現(xiàn)有的79個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）將優(yōu)化整合到39個(gè)以內(nèi)。
山東煙臺(tái)	90家	2010年底	煙臺(tái)到2010年底全市生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）在現(xiàn)有基礎(chǔ)上壓縮50 %。
遼寧錦州	5家	2010年底	遼寧錦州市2010年底城區(qū)50公里內(nèi)5處B級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰廠被取消。
江蘇南京	37家	2015年底	南京將在2015年前陸續(xù)關(guān)停37家生豬屠宰場(chǎng)，形成基本布局為“1+4”的屠宰行業(yè)新格局。
寧波慈溪	21	2010年底	浙江寧波慈溪市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)撤并工作全面完成。到2011年1月4日，原有的21個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全部關(guān)閉。
陜西省	281家	2015年底	陜西省調(diào)整壓縮生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn) 2010年底由401家壓縮到240家以內(nèi)，在2015年底將逐步壓縮到120家以內(nèi)。
湖南省	595	2015年底	到2015年，湖南省縣城以上城區(qū)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）控制在120家
山東省		2012年底	到2012年年底，山東省生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)總數(shù)控制在800以內(nèi)，其中大中型機(jī)械化、規(guī)?；涝准庸け戎剡_(dá)到75%以上。
哈爾濱	80%	2015年底	2015年前，哈爾濱市手工、半機(jī)械化等落后的生豬屠宰產(chǎn)能淘汰50%，市區(qū)內(nèi)淘汰80%。
廣東南海區(qū)	6家	2010年底	2010年底廣東省南海區(qū)將現(xiàn)有14個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)整合為 8個(gè)。
山西省	40%	2010年底	山西省五年之內(nèi)將削減四成屠宰企業(yè)

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