營(yíng)養(yǎng)組合的概念與營(yíng)養(yǎng)性飼料藥劑的作用

　　1、營(yíng)養(yǎng)組合的生理/ 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　已知維持正常禽畜生長(zhǎng)與繁殖優(yōu)勢(shì)需要30 多種營(yíng)養(yǎng)成分，例如豬需要36 種，雞需要38種。它們包括：能量成分、植物蛋白成分、動(dòng)物蛋白成分，常量與微量礦物元素，多種維生素;在群體養(yǎng)殖的條件下還需要多種氨基酸與保健藥品。各種營(yíng)養(yǎng)成分與保健品的相互作用構(gòu)成的生理/ 營(yíng)養(yǎng)平衡關(guān)系，影響各種營(yíng)養(yǎng)素的利用，從而關(guān)系到動(dòng)物體的健康、生長(zhǎng)發(fā)育與畜產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　在諸多營(yíng)養(yǎng)要素中，糖(能量成分)與蛋白質(zhì)是基礎(chǔ)物質(zhì)。能量成分關(guān)系著其它成分的代謝，低能日糧(能量成分不足)影響蛋白質(zhì)的合成與利用。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)水平的高低，取決于其中氨基酸的組成。動(dòng)物日糧中限制性氨基酸(賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等)缺少或不足，其它氨基酸(畜禽魚約需要14 種氨基酸)就不能充分用于合成蛋白質(zhì)(而作為低效的能量被消耗掉)，從而影響動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育與生產(chǎn)性能，降低飼料報(bào)酬。其它營(yíng)養(yǎng)成分例如：維生素A、D不足影響生殖機(jī)能和骨骼發(fā)育：缺乏維生素5 生殖機(jī)能障礙(易引起流產(chǎn));缺乏維生素E族影響糖、蛋白質(zhì)和脂肪三大物質(zhì)代謝，使飼料營(yíng)養(yǎng)利用率降低;缺乏煙酸和泛酸，雞發(fā)生脫毛、生長(zhǎng)遲緩，豬引起消化不良與下痢，母豬繁殖率下降;缺乏維生素B12，豬發(fā)生紅細(xì)胞貧血，雞蛋孵化率降低;缺乏膽堿，雞脂肪易在肝、腎蓄積，發(fā)生脂肪肝;缺乏維生素C 影響骨質(zhì)生長(zhǎng)，引起壞血病，猴發(fā)生軟腳病(關(guān)節(jié)腫大，骨質(zhì)疏松)。礦物元素的營(yíng)養(yǎng)作用也很重要： 例如缺鈣幼畜發(fā)生佝僂病，蛋雞產(chǎn)生軟殼蛋;鐵和銅元素不足引起貧血;缺鋅幼齡動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育障礙，家禽羽毛短少，發(fā)生皮炎;鋅與硒同時(shí)缺乏則機(jī)體免疫力下降;家禽缺錳產(chǎn)蛋減少，蛋殼變薄，孵化率與雛禽生活力下降。

　　生產(chǎn)實(shí)踐證明，各種營(yíng)養(yǎng)成分組合的平衡，有利于發(fā)揮“營(yíng)養(yǎng)組合效應(yīng)”，才能提高飼料 報(bào)酬。所以配合飼料、特別是全價(jià)配合飼料，就要求在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科學(xué)指導(dǎo)下設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)組合日糧。

　　2. 飼料添加藥劑對(duì)營(yíng)養(yǎng)平衡與提高飼料報(bào)酬的作用

　　供商品養(yǎng)殖用的營(yíng)養(yǎng)組合日糧要求具備有低成本、高飼料報(bào)酬的特點(diǎn)。使用飼料添加藥劑(包括營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑與保健、促生長(zhǎng)藥物添加劑)能有效地幫助實(shí)現(xiàn)這一效果。因而飼料藥劑的應(yīng)用，是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)提高生產(chǎn)效益的重要手段。飼料與畜產(chǎn)市場(chǎng)價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，也與飼料藥劑的發(fā)展與應(yīng)用的水平密切相關(guān)。以飼料報(bào)酬為例，發(fā)達(dá)國(guó)家飼養(yǎng)畜禽的肉料比：肉雞1:1.6，蛋雞1:2.4，肉豬1:2.4-3;而我國(guó)的上述飼養(yǎng)指標(biāo)到2010 年的遠(yuǎn)景規(guī)劃中才分別為1:2- 2.2(肉雞)，1:2.8-3(蛋雞)，1:3.5-4(肉豬)。我們今后提高飼料報(bào)酬的主要措施之一，就是要發(fā)展與應(yīng)用優(yōu)質(zhì)飼料添加藥劑。

　　3、 預(yù)混劑是營(yíng)養(yǎng)組合飼料與全價(jià)飼料的核心

　　配制組合營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)飼料需要首先制備飼料預(yù)混劑，即飼料營(yíng)養(yǎng)劑與飼料藥物預(yù)混劑，

　　主要有如下類別：

　　(1)單體藥物預(yù)混劑：例如賴氨酸預(yù)混劑，喹乙醇預(yù)混劑，地克珠利預(yù)混劑，泰樂菌素預(yù)混劑等。

　　(2)單組營(yíng)養(yǎng)預(yù)混劑：例如礦微(礦物微量元素)預(yù)混劑，稀土元素預(yù)混劑，多維(多種維生素)預(yù)混劑，維生素A、D預(yù)混劑，多種氨基酸預(yù)混劑等。

　　(3)組合藥物預(yù)混劑：例如飼料復(fù)合酶預(yù)混劑，益生菌預(yù)混液劑，中草藥飼料預(yù)混劑等。

　　(4)多組合營(yíng)養(yǎng)預(yù)混劑：例如礦維(微量礦物元素+復(fù)合維生素)預(yù)混劑、氨維(氨基酸+多種維生素)預(yù)混劑、氨維礦(氨基酸+ 多種維生素+ 微量礦物元素)預(yù)混劑等。

　　(5)復(fù)合型預(yù)混劑：一般為礦微+ 維生素+ 氨基酸+ 保健、促長(zhǎng)劑+ 其它添加劑組合的全功能性預(yù)混制品。以上各種預(yù)混劑的主分都是飼料藥劑。它們用于配合飼料或全價(jià)飼料需參考“飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”要求予以設(shè)計(jì)與選用。