飼料的非生物性污染

　　飼料非生物性污染多種化學(xué)物質(zhì)如有毒重金屬和非金屬，某些有機(jī)或無(wú)機(jī)化合物均可以污染飼料，嚴(yán)重影響飼料的安全性。

　　如過(guò)度使用含氯化物的農(nóng)藥，塑料之類的含氯垃圾焚燒時(shí)溫度低于850℃，紙漿漂白，工業(yè)冶煉過(guò)程中使用含氯清潔劑及汽車尾氣，都可產(chǎn)生二惡英，二惡英粒子會(huì)污染農(nóng)作物進(jìn)而累積于飼料中。

　　大部分藥物添加劑本身具有較強(qiáng)的毒性作用，正可謂“是藥三分毒”。如青霉素鉀、頭孢菌素類等大量使用會(huì)誘發(fā)體內(nèi)產(chǎn)生β－內(nèi)酰胺酶，使青霉素內(nèi)酰胺結(jié)構(gòu)破壞而失去活性，導(dǎo)致青霉素、頭孢菌素耐藥性增高；痢特靈、卡那霉素等藥物對(duì)動(dòng)物機(jī)體B淋巴細(xì)胞的增殖有抑制作用，能影響疫苗的免疫效果；磺胺類藥也損害腎功能和造血系統(tǒng)。

　　高銅制劑在豬飼料中廣泛使用，它不僅對(duì)豬生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，還可使糞便發(fā)黑，增加豬飼料的商業(yè)性狀。有的廠家不僅在仔豬、生長(zhǎng)豬飼料中添加高銅，而且在肥育豬、肉雞等飼料中使用高銅制劑，雖然并不能明顯提高生產(chǎn)性能。

　　通常情況下育肥豬飼料中含有4×10-6銅就能滿足需要。銅含量過(guò)高時(shí)，還必須注意鐵和鋅的補(bǔ)充。有資料顯示，當(dāng)銅含量高達(dá)250×10-6時(shí)，可使豬的脂肪變軟，影響胴體的形狀。美國(guó)不希望飼料中使用高銅制劑，英國(guó)將銅限制在160×10-6以內(nèi)。我國(guó)雖未禁止，但明文規(guī)定仔豬飼料中銅的最大添加量應(yīng)小于200×10-6，其它畜禽應(yīng)小于150×10-6。

　　由于養(yǎng)殖戶對(duì)豬飼料糞便發(fā)黑的特殊商業(yè)要求，普通養(yǎng)殖戶不使用高銅有難度，但對(duì)大的養(yǎng)豬場(chǎng)可推廣育肥豬飼料中不使用高銅制劑。豬飼料中添加血粉同樣可使豬糞便發(fā)黑，減少銅的含量。有不少?gòu)S家在乳豬飼料中使用高鋅制劑（鋅大于1000×10-6），這樣大量的鋅將隨糞便排除出體外，造成環(huán)境污染。