奶牛補(bǔ)飼油脂的好處及注意問(wèn)題

　　1奶牛補(bǔ)飼油脂的好處

　　(1)脂肪具有許多的營(yíng)養(yǎng)功能

　　它供給機(jī)體能量，產(chǎn)生的能量是碳水化合物的2.25倍;是奶牛機(jī)體的組成成分和修補(bǔ)的原料;提供動(dòng)物體必需的脂肪酸;作為脂溶性維生素的溶劑，促進(jìn)吸收與轉(zhuǎn)運(yùn);也是牛奶中的脂肪來(lái)源。因此，日糧中缺乏脂肪時(shí)，可導(dǎo)致奶牛生長(zhǎng)停滯，繁殖率和抗病力下降，產(chǎn)奶量和乳脂率降低。

　　(2)可最大限度地滿足高產(chǎn)奶牛對(duì)能量的需求

　　尤其是高產(chǎn)奶牛在產(chǎn)奶初期，機(jī)體處于能量代謝負(fù)平衡狀態(tài)，在日糧中添加油脂，可使奶牛的能量代謝達(dá)到正平衡，從而使產(chǎn)奶高峰提前出現(xiàn)，提高產(chǎn)奶量和減少營(yíng)養(yǎng)代謝病的發(fā)生。通常以油脂替代部分谷物飼料，在不降低粗精料比例的條件下，提高能量濃度。

　　2飼喂油脂應(yīng)注意的問(wèn)題

　　(1)油脂的添加形式

　　奶牛日糧中添加的油脂，一般應(yīng)是經(jīng)特殊處理過(guò)的包被油脂，以防止油脂在瘤胃中很快被微生物分解(其它解產(chǎn)物對(duì)纖維分解菌有抑制作用)，不利于日糧中纖維素的消化。同時(shí)，也提高了油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。給奶牛飼喂油脂要循序漸進(jìn)，逐漸增加油脂喂量可以避免適口性差的問(wèn)題，開(kāi)始先喂三分之一，分三個(gè)階段喂到全量，需要20-30周。

　　(2)油脂的添加量

　　奶牛日糧中油脂的含量最多不能超過(guò)日糧干物質(zhì)的7%。在正常情況下，奶牛基礎(chǔ)日糧本身就含有3%左右的油脂，因此，補(bǔ)充量應(yīng)為3%-4%。

　　(3)根據(jù)粗飼料添加

　　添加油脂時(shí)要考慮組成日糧粗飼料的種類。當(dāng)以青貯玉米作為主要飼草時(shí)，只有添加羊、牛油才能提高產(chǎn)奶量;若以苜蓿為主要飼草，可在飼料中添加棉籽。據(jù)試驗(yàn)，用5%的全棉籽替換精飼料中30%的豆粕和2%的玉米，結(jié)果表明，喂全棉籽的奶牛食欲旺盛，消化力增強(qiáng)，奶產(chǎn)量比未喂全棉籽的牛提高了1.1%。在奶牛泌乳高峰期，每天日糧中添加1kg全棉籽，添加全棉籽組奶牛比未添加組奶牛每天產(chǎn)奶量增加1.73kg，乳脂率增加0.15%。

　　(4)降低奶中乳蛋白率

　　奶牛日糧中添加油脂，可導(dǎo)致奶中乳蛋白率下降，這對(duì)于加工某些特定的乳制品(如奶酪)有影響。

　?。ㄗ髡撸贺?來(lái)源：當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)）