農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全須“兩手抓”

　　農(nóng)業(yè)部部長韓長賦表示，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全任務(wù)十分艱巨，要“兩手同時抓，兩手都要硬”。

　　據(jù)中新社3月10日報道，中國農(nóng)業(yè)部部長韓長賦10日在此間談及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全時稱，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，要“兩手同時抓，兩手都要硬”。

　　韓長賦表示，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的“第一手”就是要加強監(jiān)測監(jiān)管。“第二手”則是要大力推廣標準化的生產(chǎn)，他表示，如果中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程是可控的，流通消費過程是可追溯的，那么農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全就將“有一個大的提升”。

　　近年來，隨著“注水肉”、“瘦肉精”、“毒大米”、“增白劑”等一系列食品安全事件的相繼曝光，中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題迅速進入公眾視野，并成為每年“兩會”的熱點話題。

　　對于公眾的擔(dān)憂，韓長賦坦陳，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全確實存在問題，相關(guān)部門要改進工作，加強監(jiān)管。

　　但韓長賦同時稱，中國政府對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全非常重視，各級政府都在加強監(jiān)管和改進生產(chǎn)，從農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)看，農(nóng)產(chǎn)品的安全率是上升的。他稱，總體看，中國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是基本有保證的。

　　他強調(diào)，因為中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和人民生活方式的特點，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升工作任務(wù)十分艱巨。

　　韓長賦舉例道，中國農(nóng)業(yè)是一家一戶小規(guī)模的分散式生產(chǎn)，這便決定了對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管是一個很浩繁的工作。

　　對于中國人的生活習(xí)慣對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響，韓長賦稱，國內(nèi)的大量活豬、活雞、活魚等要從產(chǎn)地運到消費地，途徑幾百甚至幾千公里。中國人的消費習(xí)慣是吃鮮的、吃活的，而西方發(fā)達國家則選擇在產(chǎn)地就近加工處理，這便造成了中國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管難度要大于西方。