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淡水魚(yú)類(lèi)飼料原料模塊化技術(shù)分析

apple12151007 2011-4-6 09:40

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簡(jiǎn)介

飼料原料模塊化處理的基本著眼點(diǎn)在于更加關(guān)注優(yōu)質(zhì)飼料原料的組合效果，將飼料質(zhì)量建立在優(yōu)質(zhì)飼料原料的組合上，主要強(qiáng)調(diào)水產(chǎn)飼料配方的通識(shí)性和共性，可以有效控制水產(chǎn)飼料品種數(shù)量、有效控制飼料加工的成本。

　　表1 養(yǎng)殖飼料成本和飼料配方成本定位分析

　　按照草魚(yú)池塘售價(jià)9元/kg計(jì)算草魚(yú)飼料單價(jià)3150元/T

　　比率（%）價(jià)值(元/kg)按照飼料系數(shù)1.8計(jì)算，養(yǎng)殖1㎏草魚(yú)需要飼料1.8㎏,則飼料單價(jià)為5.67÷1.8=3.15元/kg㎏比率（%）價(jià)值(元/T)

　　養(yǎng)殖戶利潤(rùn)141.26飼料經(jīng)銷(xiāo)商毛利8252.00

　　養(yǎng)殖非飼料成本232.07飼料生產(chǎn)成本5%+毛利8%13409.5

　　飼料成本635.67配方成本792488.50

　　表2 肉骨粉對(duì)魚(yú)粉替代價(jià)值分析

　　魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量,%65備注

　　肉骨粉蛋白質(zhì)含量,%50替代原料的蛋白質(zhì)含量

　　等蛋白時(shí)肉骨粉與魚(yú)粉原料比1.31÷(替代原料蛋白質(zhì)含量÷魚(yú)粉蛋白質(zhì)含量)

　　蛋白質(zhì)效價(jià)比對(duì)原料性價(jià)比、可接受魚(yú)粉最高單價(jià)的影響

　　設(shè)定肉骨粉與魚(yú)粉蛋白質(zhì)效價(jià)比1.21.31.41.5增加替代原料的蛋白質(zhì)量與魚(yú)粉蛋白質(zhì)形成等效價(jià)的比值

　　肉骨粉與魚(yú)粉的性價(jià)比1.561.691.821.95蛋白質(zhì)效價(jià)比×等蛋白原料比,蛋白質(zhì)效價(jià)比成為影響性價(jià)比關(guān)鍵性因素

　　肉骨粉的單價(jià)（元/噸）5000500050005000替代原料的單價(jià),元/噸

　　可接受的魚(yú)粉最高單價(jià)（元/噸）7800845091009750按照替代原料與魚(yú)粉性價(jià)比計(jì)算的魚(yú)粉價(jià)格：替代原料單價(jià)×性價(jià)比，此價(jià)格下用魚(yú)粉、超過(guò)此價(jià)格用替代方案

　　魚(yú)粉

　　方案全用100%魚(yú)粉的價(jià)值（元/噸）780845910975飼料中按照10%的比例使用魚(yú)粉

　　替代

　　方案60%魚(yú)粉價(jià)值（元/噸）468507546585使用60%魚(yú)粉的價(jià)值

　　需要替代的魚(yú)粉量40404040需要替代40%的魚(yú)粉

　　需要肉骨粉的量62.467.672.878替代40%的魚(yú)粉需要替代原料的量：需要替代的魚(yú)粉量×等蛋白時(shí)替代原料與魚(yú)粉的原料比

　　肉骨粉的價(jià)值（元/噸）312338364390替代40%的魚(yú)粉需要替代原料的價(jià)值

　　替代方案價(jià)值（元/噸）780845910975達(dá)到替代原料與魚(yú)粉性價(jià)比時(shí)：替代方案價(jià)值=魚(yú)粉方案價(jià)值，超過(guò)性價(jià)比或魚(yú)粉單價(jià)超過(guò)最高價(jià)時(shí)應(yīng)該使用替代方案。

　　作者：葉元土

　　理學(xué)碩士學(xué)位，蘇州大學(xué)教授。從事水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料研究20余年，在淡水魚(yú)類(lèi)消化生理、蛋白質(zhì)代謝、脂質(zhì)代謝、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、飼料原料資源利用、飼料配方優(yōu)化等方面取得一定成績(jī)。發(fā)表論文100余篇，出版技術(shù)書(shū)籍《水產(chǎn)集約化健康養(yǎng)殖技術(shù)》，曾獲農(nóng)業(yè)部豐收獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1次、二等獎(jiǎng)2次，北京市星火獎(jiǎng)1次、重慶市科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1次。

　　現(xiàn)任中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)分會(huì)理事。

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