東莞：24小時監(jiān)控豬鬃毛都能見

yisiyi 2011-5-31 17:44

654 2 來自: 南方日報

簡介

屠宰場是放心肉的出場地，在食品安全日益受到關注的今天，屠宰場儼然成了動物衛(wèi)生監(jiān)督管理的關鍵一環(huán)。記者昨日了解到，廣東省東莞市動物衛(wèi)生遠程視頻監(jiān)控中心已建設完成，并與8鎮(zhèn)街屠宰場對接。

　　屠宰場是放心肉的出場地，在食品安全日益受到關注的今天，屠宰場儼然成了動物衛(wèi)生監(jiān)督管理的關鍵一環(huán)。記者昨日了解到，廣東省東莞市動物衛(wèi)生遠程視頻監(jiān)控中心已建設完成，并與8鎮(zhèn)街屠宰場對接。

　　據(jù)介紹，整個監(jiān)控系統(tǒng)由屠宰場接入點、分所監(jiān)控室、市級監(jiān)控中心組成，形成了“金字塔”式的管理模式。金字塔最底端是鎮(zhèn)街屠場接入點，根據(jù)各個面積和生產(chǎn)線布局的不同，鎮(zhèn)街屠宰場安裝8-16個不等的攝像頭；中間層是由分所對屠宰場進行監(jiān)管，能初步、快速地對異常情況采取相應措施。

　　金字塔的頂層，市級監(jiān)控中心面積約160平方米，內設指揮中心、應急會議室、機房。攝像頭信號通過光纖收發(fā)器匯聚在市級統(tǒng)一的監(jiān)控平臺，在這里，既可以實時監(jiān)管屠宰場，也可以對異常的復雜情況作進一步分析和處理，指揮分所行動。

　　由于屠場接入點安裝的攝像頭具有18倍光學12倍數(shù)字放大功能，在監(jiān)控顯示器上，生豬鬃毛都清晰可見。攝像頭均采用紅外線攝像機，其中一類為室外紅外固定攝像頭，該類型攝像頭主要安裝在屠宰場大門口、消毒通道和卸豬臺，對經(jīng)過的車輛24小時實時監(jiān)控和錄像，具有64顆紅外燈，紅外有效照射距離達30米。另外一類為室內紅外固定攝像機，該類型攝像機主要安裝在屠宰場的屠宰倉里面，包括頭部檢疫區(qū)、內臟檢疫區(qū)、蓋印章區(qū)、檢驗合格上車區(qū)等重要位置，具有24顆紅外燈，有效照射距離20米。這些攝像頭在無光的環(huán)境下會自動開啟紅外燈，在晚間能達到清晰的夜視效果。

　　監(jiān)控系統(tǒng)對整個屠宰場實現(xiàn)24小時全方位監(jiān)管，彌補現(xiàn)時分時段巡查的不足，有助于檢測員隨時了解待宰欄生豬動向，防止阻撓檢測的行為。從執(zhí)法角度來說，系統(tǒng)能實現(xiàn)有效取證，為對不法分子的具體處罰提供有力的證據(jù)。

　